1492703
0
Niet zelf bedacht
1.00
Balkan
Lunch/Brunch
LET OP!
De hoeveelheden van dit recept zij voor een ovenschaal met binnenmaten: 25,5 x 16,5 x 5,5 cm. Bij een grotere schaal heb je natuurlijk meer nodig. Heb je bijvoorbeeld een ovenschaal met binnenmaten 30 x 22 x 5 cm, vermenigvuldig dan de hoeveelheden van dit recept met een factor 1,5.
12 kleine, vastkokende aardappelen, of gebruik kruimige aardappelen als je dat lekkerder vindt. Kruimige aardappelen nemen de vetten beter op.
3 grote uien.
6 grote (of 12 kleine), witte champignons.
Wat (room)boter om de schaal mee in te vetten.
Plantaardige olie (knoflookolie maakt het gerecht nog lekkerder), en/of 150 gram (room)boter of 200 gram als je alleen maar (room)boter wilt gebruiken.
Zout en peper naar smaak.
Eventueel aardappelkruiden (bijv. Verstegen) naar smaak.
Optioneel:
Cayenne peper naar smaak.
Knoflookpoeder naar smaak.
Gedroogde rozemarijn of tijm naar smaak.
60-120 min
Dit is een sterk vereenvoudigde versie van het recept dat ik eerder geplaatst heb, speciaal voor degenen voor wie het allemaal niet zo precies hoeft en van eenvoud houden.
Dat recept heb ik gekregen van een vriend uit Servië, maar het staat ook op internet. Ik heb het een beetje naar eigen smaak aangepast. Het is een dankbaar en makkelijk te maken gerecht, en je kunt er alle kanten mee op als je van experimenteren houdt. De basisingrediënten zijn: aardappel, ui, plantaardige olie en/of (room)boter, zout en peper naar smaak.
Het is niet specifiek een lunch/brunch gerecht, want het is geschikt voor elk gewenst moment. En het is ook niet voor een specifiek dieet. Het is zó veelzijdig, dat jij dat zelf kunt bepalen.
2
0
