Salade Caprese

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 06/23/2022 - 12:28
1492674
0
4.00
Zelf bedacht
evko1
0
Italiaans
evko1
Bijgerecht
4 rijpe trostomaten
150 gram pijnboompitten
basilicum
300 gram buffel mozzarella
crema balsamico
saus met Aceto Balsamico di Modena
verse peper
zeezout
2 eetlepels Olijfolie extra vergine
10-20 min
Lekkere frisse salade die eenvoudig te maken is
1
0

Nachos met gehakt

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 06/23/2022 - 00:12
1492673
0
4.00
Zelf bedacht
Chefdaniel
0
0.00
Mexicaans
Chefdaniel
Borrelhapje
400 gr Gehakt
1 ui
2 teentjes knoflook
1 El paprikapoeder
1 tl uienpoeder
1 El komijnpoeder
1 El basilicum of oregano (gedroogd)
1/2 Tl zout
1/2 Tl peper
3-4 tomaten
165 gram tortilla chips
1 paprika's
100 gram geraspte kaas

125 gram zure room
30-60 min
Gisteren heb ik mexicaanse gerechten voor mijn werk voorgesteld. Een drie gangen menu:

Nachos met gehakt
Burritos
Tres leches cake.

Tres leches heb ik nog nooit gegeten. Wie weet komt er een recept aan!
0
0

Koriander Limoen Dressing

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 06/22/2022 - 12:39
1492671
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Saus/dressing
100 g korianderblaadjes en stengels, verpakt
1 teentje knoflook fijngehakt
1 eetlepel vers limoensap
1 theelepel honing
½ theelepel komijn
12 cl lichte olijfolie of koolzaadolie
1 ½ theelepel appelciderazijn
zout & peper naar smaak
Koriander Limoen Dressing
10-20 min
Dit fantastische recept combineert de smaken van koriander, komijn, limoensap, knoflook en olijfolie tot een dressing die barst van de pittige pit.
1
0

Vis taco saus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 06/22/2022 - 12:29
1492670
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Mexicaans
marcdepester
Saus/dressing
10 cl zure room
3 eetlepels mayonaise
2 eetlepels koriander gehakt
1 eetlepel lichte room
1 limoen
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel komijn
½ theelepel gerookte paprika
zout & peper naar smaak
Vis taco saus
0-10 min
Deze makkelijke koude saus is ideaal om je vistaco's mee te  besprenkelen ;  of zelfs als dip voor knapperig gebakken kipfilet.
Het is vers, smaakvol en vooral gemakkelijk te maken. Dit wordt een go-to-dip voor alles, van zeevruchten tot friet!
2
0

Toscaanse soep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 06/22/2022 - 12:21
1492669
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Italiaans
marcdepester
Soep
1/2 kg Italiaanse worst
1 grote ui gesnipperd
6 plakjes bacon in blokjes gesneden
800 g aardappelen geschild en in "blokjes" gesneden
300 g boerenkool gehakt, of verse spinazie
1,2 L kippenbouillon
3 teentjes knoflook fijngehakt
¼ theelepel gemalen rode pepers (optioneel)
24 cl zware room
zout & peper naar smaak
Toscaanse soep
30-60 min
Deze 'zuppa Toscana' is een gemakkelijke Italiaanse soep gevuld met worst, aardappelen en groenten, met een rijke, romige bouillon.
4
0

Italiaanse tortellini soep met worst

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 06/22/2022 - 12:13
1492668
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Italiaans
marcdepester
Hoofdgerecht
250 g Italiaanse worst heet of mild
1 ui gesnipperd
24 cl water
1 ½ theelepel maizena
1 L runderbouillon
1 blik tomatenblokjes uit blik met sap
¼ theelepel gedroogde basilicum
¼ theelepel gedroogde oregano
250 g kaas- tortellini
1 middelgrote courgette in plakjes
geraspte Parmezaanse kaas en peterselie om te serveren
Italiaanse tortellini soep met worst
30-60 min
Een overheerlijke maaltijdsoep uit Italië
1
0

Simpel Broodje kip met mosterdsaus en wat groente.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 06/22/2022 - 10:23
1492667
0
2.00
Zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Nederlands
Keukensloofje47
Lunch/Brunch

2 broodjes naar keuze
4 plakjes tomaat
6 dunne plakjes komkommer
handje dun gesneden ijsbergsla
1 kipfilet van 200 gram

AGAVE MOSTERD SAUS

3 el Belgische ( of andere) mayonaise
1 el agave siroop( of honing)
1 el mosterd
1 el dikke Griekse yoghurt( of mascarpone of crème fraîche)
zwarte peper naar smaak

KIPKRUIDEN KANT EN KLAAR
of zelf gemaakt met
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
2 tl milde paprikapoeder
1 tl oregano
beetje zout en zwarte peper naar smaak.

Simpel Broodje kip met mosterdsaus en wat groente.
20-30 min

Kom je terug van een mooie fietstocht van ruim 50 km hoofdzakelijk door bos en langs jaagpad en is er helaas weinig energie ( lees .... zin )  over om een warme maaltijd te bereiden. Hup de zelfgemaakte tomatensoep van thuis meegenomen uit het vriesvak en vervolgens een broodje met datgene wat er voorhanden is.
Voor ons was dit broodje een hoofdgerecht met de soep vooraf en een toetje na.

9
0

Melanzane alla parmigiana

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 06/21/2022 - 14:57
1492666
0
4.00
Niet zelf bedacht
kokenmetjanny
0
Italiaans
kokenmetjanny
Bijgerecht
2 grote aubergines
50 ml. olijfolie om in te bakken
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
1 blik tomatenblokjes van 400 gr.
1 theel. gedroogde oregano
2 eetl. rode wijnazijn
versgemalen peper
zout
2 grote tomaten, in plakken
handvol basilicum
100 gr. geraspte Parmezaanse kaas
30-60 min
Een  klassieker uit de Italiaanse keuken, die je maakt met aubergine, tomaten, Parmezaanse kaas en basilicum.
2
0

Tomatenrijst met paprika

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 06/21/2022 - 11:31
1492665
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
0.00
Grieks
pwiggers
Bijgerecht
2 eetlepels olijfolie
1 (rode) ui, gepeld en gesnipperd
2 tenen knoflook, gepeld en gesnipperd
2 eetlepels tomatenpuree
200 gram paellarijst of risottorijst
3/4 liter hete kippenbouillon van tablet
1 rode paprika, in kleine stukjes
Mespunt cayennepeper
1 theelepel (gerookt) paprikapoeder
Paar druppens tabasco.
Tomatenrijst met paprika
20-30 min
Ik maak regelmtig rijst en probeer er (bijna) altijd iets anders van te maken dan de doodgewone witte rijst. Bij mijn Griekse gehaktballetjes met tzatiki maakte ik deze tomatenrijst met paprika. Vegetariërs gebruiken groente- of kruidenbouillon in deze rijst.
2
0

Romige groentesoep met broccoli, courgette, prei en pijnboompitten

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 06/21/2022 - 11:15
1492664
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
pwiggers
Soep
300 gram broccoli
1 prei
1 kleine courgette
1 kleine ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
2 eetlepels olijfolie
500 ml groentebouillon (van tablet)
20 gram geroosterde pijnboompitten
100 ml (kook)room
10-20 min
Deze lekkere en gezonde groentesoep bestaat uit een combinatie van een restant broccoli, een kleine courgette en een prei. Beetje room erdoor en wat geroosterde pijnboompitten en je hebt een heerlijke soep.
3
0
Abonneer op