Ovengnocchi alla puttanesca met ansjoviscrumble

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 06/12/2022 - 10:07
1492632
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Italiaans
Hoofdgerecht
750 g gnocchi (kant-en-klaar)
2 sjalotten
1 à 2 knoflook teentjes
2 el kappertjes
800 g passata
1 el tomatenpuree
4 el groene pesto (kant-en-klaar)
4 el zwarte olijven
50 g ansjovisfilets (op olie)
olijfolie
peper en zout

Voor de crumble :
2 el bladpeterselie (gesnipperd)
4 el panko
2 ansjovisfilets (op olie)
chilipoeder (optioneel)
Ovengnocchi alla puttanesca met ansjoviscrumble
30-60 min
Makkelijk, pittig en super lekker ! 
1
0

Homemade Ferrero Rochers

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 06/12/2022 - 09:58
1492631
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
20.00
Belgisch
Tussendoortje
125 gr volledige, gepelde hazelnoten
150 gr krokante wafeltjes met hazelnoot (bv Knoppers)
175 gr chocopasta
1 snuifje zout
200 gr melkchocolade
Homemade Ferrero Rochers
10-20 min
Makkelijk en lekker . Goed voor 20 stuks ...altijd lekker bij de kofie of thee 
0
0

Spaghetti alla nerano

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 06/12/2022 - 09:53
1492630
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Italiaans
Hoofdgerecht
500 gr spaghetti
4 courgettes
1 ui
3 teentjes look
80 gr pecorino (van een blok)
40 gr Parmezaanse kaas (van een blok)
40 gr verse basilicum
olijfolie
peper
zout
Spaghetti alla nerano
20-30 min
Spaghetti alla Nerano is een pittig Italiaans pastagerecht dat is uitgevonden in het Italiaanse dorp Nerano, op het schiereiland Sorrento. De belangrijkste ingrediënten zijn pasta, gebakken courgettes , knoflook en kaas 
4
0

Vietnamese zalmsalade met rijstnoedels

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 06/12/2022 - 09:46
1492629
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Aziatisch
Hoofdgerecht
Voor de salade:
100 gr rijstnoedels
2 kleine zalmfilets
1 grote wortel
0,5 komkommer
1 handje muntblaadjes
1 handje korianderblaadjes
2 el geroosterde cashewnoten
1 kl sesamzaadjes

Voor de marinade:
2 cm gember, geraspt
1 limoen, het sap
1 rode chilipeper, fijngehakt
1 el vissaus
1 kl bruine suiker
Vietnamese zalmsalade met rijstnoedels
20-30 min
Makkelijke en lekkere zalmsalade met een Oosters tintje 
2
0

Surinaamse Pom

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 06/11/2022 - 21:47
1492628
0
Aantal personen
6.00
Niet zelf bedacht
KelRebel
0
Surinaams
Feestmaaltijd
Voor het pommengsel:
1 Kg pomtayer, geraspt (uit de vriezer)
het sap van 1/2 citroen
het sap van 1-2 sinaasappels
1/2 potje piccalilly
2 tl gemalen piment
2 el suiker
5 el ketchup
1 tl zout
1 maggi bouillonblokje, verkruimeld
Half bosje fijngehakte bladselderij


Voor het vleesmengsel:
500 gr zoutvlees (indien niet voorhanden totaal 1kg kipdijfilet gebruiken).
500 Kg kipdijfilet
1,5 ui, gesnipperd
4 teentjes knoflook
2 tomaatjes, in blokjes
half bosje fijngesneden bladselderij
1-2 Madame Jeanette's of adjuma's
50 gr roomboter
2 tl piment
1 tl zwarte peper
een snufje nootmuskaat
Optioneel: 5 spice
Optioneel: Ketjap zoet en zout (ongeveer 4 el van beiden)
Optioneel: stukje laos en gember (fijn)
2 tl zout
Maggie blokje, verkruimeld
75 ml zonnebloemolie
500 ml kippenbouillon (van een blokje)
4 el suiker
6 el ketchup
> 120 min
Het belangrijkste ingrediënt is: TIJD!
Het fijne van de Surinaamse keuken is dat ze niet zo strak omlijnd is; ingrediënten verschillen en mogen naar smaak toegevoegd.
Mijn recept is ontstaan door verschillende recepten te combineren. Wanneer je dit voor de eerste keer maakt, is het handig om op YouTube een filmpje te kijken, bijvoorbeeld: https://youtu.be/D5csgGl0pwg of https://youtu.be/wxu7kj88CT4.
2
0

Sperziebonen maaltijdsalade met kaas, ei en spekjes.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 06/11/2022 - 20:09
1492627
0
Aantal personen
2.00
Zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Nederlands
Hoofdgerecht
300 gram sperziebonen getopt en gehalveerd
1 bouillonblokje groente met minder zout
200 gram snoeptomaatjes gehalveerd
1 rode ui in vieren en in dunne reepjes
2 hardgekookte eieren gepeld en in vieren gedeeld
75 gram plakjes ontbijtspek uitgebakken in een droge koekenpan
150 gram kaasblokjes naar keuze ( ik had Butterkäse)

VOOR DE DRESSING


2-3 el vocht van de boontjes
2 el Belgische mayonaise of andere mayonaise)
1 el tomatenketchup
peper uit de molen
1/2 el olijfolie
Sperziebonen maaltijdsalade met kaas, ei en spekjes.
20-30 min
Aangezien we een mooie, lange fietstocht achter de rug hadden en het in de kleine camperkeuken loeiwarm was , koos ik voor het maken van een maaltijdsalade. ( Na goedkeuring van mijn medefietser )  Bovenstaande ingrediënten uit de koelkast waren de basis voor deze fijne salade. En de kaasblokjes oorspronkelijk bedoeld voor de avondsnack bij een glaasje wijn, moesten het ontgelden. Jammer dan ! 
7
0

English fried eggs and a gammon of bacon geïnspireerd dor Harry Potter

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 06/11/2022 - 18:03
1492626
0
Aantal personen
1.00
Niet zelf bedacht
Mocktopus
0
0.00
Engels
Ontbijt
1 rauw stuk achterhamspek(bacon)
1 eetlepel vet of spekdruppels van het bakken
2 grote eieren
Zout en versgemalen peper

1 gammon of bacon
1 tablespoon lard or bacon drippings reserved from frying
2 large eggs
Salt and freshly ground black pepper to taste
English fried eggs and a gammon of bacon geïnspireerd dor Harry Potter
10-20 min
Hallo allemaal, deze keer upload ik het recept voor english fried eggs and a gammon of bacon uit het boek ''The unofficial Harry Potter cookbook'' van Dinah Bucholz. Ik heb de ingrediënten en instructie zelf vertaald. Ik heb de originele Engelse tekst eronder gezet mocht je twijfelen aan de vertaling. Veel plezier!

(De intro is een kopie uit het boek) 

English Fried Eggs and a Gammon of Bacon. Does Harry sometimes remind you of Cinderella? He has to cook, he has to clean.... Often he plays the role of breakfast chef at the Dursleys' and the morning of Dudley's birthday is no exception. Aunt Petunia darkly warns him not to burn breakfast (see Harry Potter and the Sorcerer's Stone, Chapter 2). Eggs and bacon doesn't sound very posh, but some 400 years ago, it was the "Breakfast of Queens." Henrietta Maria, Queen Consort of England and wife of King Charles I, would finish off a fancy breakfast with a simple dish of poached eggs and bacon. In England, a "rasher" of bacon is one slice, and two rashers are called a "gammon."
0
0

Double chocolate ice cream cones - Geïnspireerd door Harry Potter

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 06/11/2022 - 17:07
1492625
0
Aantal personen
5.00
Niet zelf bedacht
Mocktopus
0
1.00
Wereld
Nagerecht
480-495 gram volle melk
480 gram zware room (kan mogelijk worden vervangen door slagroom, het is niet helemaal hetzelfde. Omdat het hier in Nederland amper wordt verkocht, kun je het ook zelf maken)
150 gram kristalsuiker
2 eetlepels ongezoete cacao poeder
5 grote eidooiers
226 gram bitterzoete chocolade, gesmolten en gekoeld
1 theelepel pure vanille extract
Wafelhoorntjes voor het serveren

2 cups whole milk
2 cups heavy cream
3/4 cup granulated sugar
2 tablespoons unsweetened cocoa powder (dutch cacao powder if posible)
5 large egg yolks
8 ounces bittersweet chocolate, melted and cooled
1 teaspoon pure vanilla extract
Sugar cones for serving
20-30 min
Hallo allemaal, deze keer upload ik het recept voor Double Chocolate Ice Cream Cones uit het boek ''The unofficial Harry Potter cookbook'' van Dinah Bucholz. Ik heb de ingrediënten en de instructie zelf vertaald. Ik heb de originele engelse tekst eronder gezet mocht je twijfelen aan de vertaling. Veel plezier!

(De intro is een kopie uit het boek)

When Harry goes with the Dursleys to the zoo, the day starts out like a dream come true. Harry has never been taken along on Dudley's birthday trips before and he can hardly believe his luck. Uncle Vernon buys chocolate ice creams for Dudley and his friend Piers to enjoy on their outing. There's none for Harry, ofcourse (see Harry Potter and the Sorcerer's Stone, Chapter 2). When the first ice cream recipe found its way to England in the 1600s, King Charles I wanted to keep it for himself. Ice cream was a treat reserved for royalty and the king wanted to make sure it stayed that way. According to legend, he swore his cook to keep the recipe a secret. But when the king died, the secret got out... and now you can enjoy this sumptuous ice cream recipe.

* = onduidelijk of geen ervaring mee. Hierdoor kan de vertaling afwijken en mogelijk incorrect zijn
1
0

Zeewier salade - geïnspireerd door avatar

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 06/11/2022 - 16:34
1492624
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
Mocktopus
0
Vegetarisch
Salade
Ingrediënten
50 g zeewier/zeegroentesalade (droog). Je kan een salade kopen of zelf eentje maken met wakame en hijiki zeewier
1 eetlepels awase miso
1 eetlepels sojasaus
1 eetlepel mirin
1 eetlepel geroosterde witte sesamzaadjes
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel rijstazijn
1 eetlepel yuzu-sap(met schil?*)
Dun gesneden rode chilipeper
Zout

Ingredients:
50 g seaweed/sea vegetable salad (dry). You can buy a premade sea vegetable salad or make your own with wakame and hijiki seaweed.
1 tablespoons awaze miso
1 tablespoons soy sauce
1 tablespoon mirin
1 tablespoon toasted white sesame seeds
1 tablespoon sesame oil
1 teaspoon rice vinegar
1 tablespoon yuzu juice
Thinly sliced red chili
Salt
20-30 min
Hallo allemaal, deze keer upload ik het recept voor Seaweed salad uit het book ''The unofficial avatar cookbook'' van Johny Bomer. Ik heb de ingrediënten en instructie zelf vertaald. Ik heb de orginele engelse tekst eronder gezet mocht je twijfelen aan de vertaling. Veel plezier!

(De intro is een kopie uit het boek) 

With this seaweed salad recipe, you can try a new kind of green leaf salad. Seaweed is not only tasty and easy to prepare, but it also has positive health advantages. Why not try this unique salad today?

* = onduidelijk of geen ervaring mee. Hierdoor kan de vertaling afwijken en mogelijk incorrect zijn
1
0

Vier elementen salade geïnspireerd avatar

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 06/11/2022 - 16:25
1492623
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
Mocktopus
0
Vegetarisch
Salade
142 gram broccoli roosjes
142 bloemkool roosjes
1 ''gewone'' groene of 1 zoete rode paprika, gesneden
4 champignons, gesneden
1 stengel selderij, gesneden
13 of 32,5 gram ui, gesneden
75 ml canola-olie
1 eetlepel suiker
60 ml azijn
1/4e theelepel zout
1/2e theelepel maanzaad

Ingredients:
2 cups forest de broccoli
2 cups cauliflower florets
1 moderate green or sweet red pepper, chopped
4 mushrooms, cut
1 celery rib, chopped
1/4 cup onion, chopped
1/3 cup of canola oil
1 tablespoon sugar
1/4 cup vinegar
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon poppy seeds
Vier elementen salade geïnspireerd avatar
10-20 min
Hallo allemaal, deze keer upload ik het recept voor Four elements vegetable salad uit het book ''The unofficial avatar cookbook'' van Johny Bomer. Ik heb de ingrediënten en instructie zelf vertaald. Ik heb de originele Engelse tekst eronder gezet mocht je twijfelen aan de vertaling. Veel plezier!

(De intro is een kopie uit het boek)

This low-cost salad features a delicious mixture of crisp fresh veggies wrapped in a zesty marinade. The aroma of this salad will take you back to the memories of four elements in Avatar and leave you wishing for more.
1
0