Bereidingswijze
Verwijder een klein stukje van de onderkanten van de aspergetips en was de groente goed. Laat uitlekken
Halveer de asperges.
Doe de asperges met de gele en rode paprika en de stukjes witlof in een saladekom . Klop een dressing naar eigen keuze, of met bovenstaande ingrediënten. Proef even en voeg zo nodig naar eigen smaak e.e.a toe.
Werk de dressing door de groente. Voeg als laatste de veldsla toe en werk deze er voorzichtig doorheen en serveer.
Halveer de asperges.
Doe de asperges met de gele en rode paprika en de stukjes witlof in een saladekom . Klop een dressing naar eigen keuze, of met bovenstaande ingrediënten. Proef even en voeg zo nodig naar eigen smaak e.e.a toe.
Werk de dressing door de groente. Voeg als laatste de veldsla toe en werk deze er voorzichtig doorheen en serveer.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Op het zakje aspergetips staat, dat je deze groente rauw kunt eten en dat wilde ik wel eens proberen in een salade. Natuurlijk heb ik eerst even een stukje geproefd en dat viel letterlijk in goede smaak. Je kunt ook heel even blancheren en koud spoelen. Deze salade geserveerd bij onderstaand varkenshaasje een smakelijk succes.
gevulde-varkenshaas-van-de-bbq
gevulde-varkenshaas-van-de-bbq
Ingrediënten
100 gram aspergetips
2 struikjes witlof zonder kern in grove stukjes
1 rode paprika in blokjes
1 gele paprika in blokjes
100 gram veldsla
DRESSING
sap van 2 limoenen
2 el olijfolie
peper en zout naar smaak
1 el gedroogde dille
1 kneep vloeibare honing of agavesiroop
1 el mayonaise
klein scheutje water
2 struikjes witlof zonder kern in grove stukjes
1 rode paprika in blokjes
1 gele paprika in blokjes
100 gram veldsla
DRESSING
sap van 2 limoenen
2 el olijfolie
peper en zout naar smaak
1 el gedroogde dille
1 kneep vloeibare honing of agavesiroop
1 el mayonaise
klein scheutje water
Hulpmiddelen & keukengerei
Snijplank en ms
Leuke tips
Salade ruim van tevoren klaarmaken , zodat de smaken kunnen intrekken. Vlak voor serveren pas de veldsla erdoor.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Bijgerecht
Recept ID
1492702
Homepage ID
2796273
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
8
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
