- 10 grote aardappels
- 1 ui
- 3 eieren
- 3 eetlepels bloem
- Halve fles zonnebloem olie
- Theelepel zout
- Theelepel peper
- Eetlepel aromat

- 3 kippenbouten
- water
- 4 kippenbouillonblokjes
- 1 gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook
- 1 doosje champignons
- 200 gram boter
- 100 gram bloem
- Allesbinder
- Olie of boter om in te bakken
- Peper
- Zout
- Bladerdeeghapje of geroosterd brood

- 100 gram havermout
- 100 gram ongezouten noten
- 50 gram zaden en pitten
- 1 eetlepel kaneel
- 1 eetlepel honing
- 5 eetlepels zonnebloemolie
- Vel bakpapier

- 750 gram riblappen of runderpoulet
- Flinke scheut boter
- 3 uien in grove stukken gesneden
- 2 rode paprika in stukken gesneden
- 70 gram tomatenpuree
- 2 tenen knoflook
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 2 eetlepel bloem
- 2 liter water
- 4 runderbouillon
- 2 laurierbladen
- 3 vastkokende aardappelen in blokjes gesneden
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel majoraan
- 1 theelepel karweizaad
- Peper
- Zout

5 frikandellen
Curry
1 losgeklopt ei
10 bladerdeeg vellen
Vel bakpapier

2 uien
1 stronk broccoli, roosjes los gemaakt
1 courgette in blokjes gesneden
300 gram champignons in schijfjes gesneden
1 teentje knoflook geperst
500 gram pasta
Theelepel zout
Water voor de pasta
550 gram kippendij in blokjes gesneden met kipkruiden
Pot carbonarasaus
Pakje kookroom
200 ml melk
Olie of boter om in te bakken
Half zakje carbonarakruiden van Versteeghen

400 gram verse Lo Mein noedels (of gekookte eiernoedels)
250 gram Ossenhaas/biefstuk of een mals stuk vlees
3-4 Champignons (in plakjes)
2-3 lente-uitjes (gesneden 2 "stukjes)
1 Paprika (julienne)
2-3 Koolbladeren (dunne plakjes)
5-6 Peultjes
1 kleine wortel ( julienne )
2 el Plantaardige olie
Saus Mix :
2 el Light sojasaus
1 el Sesamolie
2 tl Donkere sojasaus
4 el Oestersaus
1 el suiker
1 el Shaoxing-wijn (of water of rijstazijn)
¼ tl Witte peper
Rundvlees Marinade :
1 el sausmix
1 tl Maïszetmeel
¼ tl bakpoeder

450 g malse steaks zoals ribeye, entrecote of filet pur
1 grote ui ( circa 180 g )
3 middelgrote paprika ( circa 185 g), verschillende of zelfde kleur
100 g provolone kaas ( 4 sneetjes)
1 teentje knoflook
45 ml olijfolie of andere neutrale frituurolie; verdeeld
1/2 tl zout
1/4 tl zwarte peper
2 el mayonaise
2 eetlepels boter
4 lange broodjes

2 stengels citroengras
5 kleine rode thaise pepers
1 Galangal
3 grote champignons
2 kaffir limoenblaadjes
3 kleine tomaten
2 teentjes knoflook
1 grote limoen geperst
500 ml groentebouillon
1,5 el kokosolie
1/2 tl kokossuiker
1 el sojasaus
250 ml kokosmelk (optioneel)
1 tl vissaus (optioneel)
â–¢ Om te garneren (optioneel) – korianderblaadjes of Thaise basilicumblaadjes

Een halve spitskool,
Kilo aardappelen,
1 verse (traditioneel gekruide) worst (500 gram)
2 kippenbouillontabletten
150 gram spekjes,
100 gram bacon,
1 flinke ui gesipperd,
2 teentjes knoflook,
Kastanjechampignons in wat dikkere plakjes,
1 lepe; mayonaise
1 eetlepel mosterd
200 ml cocoscrème
Peper, zout,
Nootmuskaat. En een takje bieslook voor te garneren.