Straffe koffie : White Russian

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/25/2022 - 22:15
1494039
0
1.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
0.00
Amerikaans
Peter6003
Alcoholische dranken
5 cl wodka
3 cl Kahlua (koffielikeur)
ijsblokjes
slagroom
Straffe koffie : White Russian
0-10 min
De White Russian , je kent hem misschien wel. De White Russian is het favoriete drankje vanThe Dude in de film The Big Lebowski. Aan de traditionele cocktail , bekend als de Black Russian , wordt slagroom toegevoegd waardoor het een heerlijke cocktail wordt om na een maaltijd te drinken. De White Russian verschhen voor het eerst in 1949. Maar niet in Rusland. Beiden , de Black en White Russian komen niet eens Rusland maar zijn zo genoemd omdat wodka het voornaamste ingrediënt is.
0
0

Vietnamese Egg Coffee (Vietnamese eierkoffie)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/25/2022 - 21:56
1494038
0
2.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
Vietnamees
Peter6003
Niet-alcoholische dranken
36 cl espresso
1 eigeel
4 el gezoete gecondenseerde melk
Vietnamese Egg Coffee (Vietnamese eierkoffie)
10-20 min
Het klinkt misschien vreemd , maar deze Vietnamese eierkoffie is heerlijk anders. Eidooier en gecondenseerde melk worden opgklopt en vervolgens gebruikt om hete espresso te overgieten.
0
0

Jamaica Coffee

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/25/2022 - 21:42
1494037
0
1.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
Caribisch
Peter6003
Alcoholische dranken
22 ml donkere rum
22 ml koffielikeur
1 kopje gezette koffie
2 el slagroom
1 koffieboon
0-10 min
Het perfecte koffiedrankje na een maaltijd.
0
0

Café de Olla

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/25/2022 - 21:29
1494036
0
4.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
0.00
Mexicaans
Peter6003
Niet-alcoholische dranken
1/3 kop Piloncillo
1/2 stokje (Mexicaanse) kaneel
4 el gemalen koffie , het zou beter zijn als je een donkere Mexicaanse koffie zou kunnen krijgen
Café de Olla
10-20 min
Deze Mexicaanse gekruide koffie , beter bekend als Café de Olla is gemaakt met Mexicaanse gamelen koffie , kaneel enruwe donkere suiker dat "Pilloncillo" noemt. Dit is een tradioneel Mexicaans drankrecept waar al vele generaties van genieten !  
0
0

Rollade van de bbq

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/25/2022 - 20:30
1494035
0
4.00
Zelf bedacht
RonaldvdZ
0
1.00
Nederlands
RonaldvdZ
Bijgerecht
1 kwaliteits varkensrollade
Rollade van de bbq
60-120 min
Na altijd een rollade uit de oven gehad te hebben, dacht ik nu eens een keer te proberen op de bbq. En raadt eens, ik wil haast niet anders meer.
0
0

Komkommertartaar met zalm uit een glaasje.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/25/2022 - 19:26
1494034
0
8.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Nederlands
Keukensloofje47
Amuse
1 kleine komkommer, gewassen
1 sjalot heel fijn gesnipperd
4 volle el crème fraîche
2 el vers citroensap

250 gram gerookte zalm in blokjes of stukjes
8 topjes kervel, bladpeterselie of kleine sprietjes bieslook
Komkommertartaar met zalm uit een glaasje.
10-20 min
Een smakelijke amuse in een glaasje. Klaar binnen 20 minuten en lekker fris van smaak. Zelfs op voorhand al te maken. Roer dan de komkommertartaar met de citroenroom, sjalot en peper en zout door elkaar en zet tot gebruik koel weg. Vervolgens vul je  vlak voor het serveren de glaasjes met de komkommertartaar, leg je er de zalm op , het lepeltje room en de garnering. Smullen.
12
0

Hete saus ( Hot sauce)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/25/2022 - 09:40
1494033
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Mexicaans
marcdepester
Saus/dressing
1 grote rode jalapeno of hete peper naar keuze
½ ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gehakt
24 cl water
24 cl witte azijn
Hete saus ( Hot sauce)
10-20 min
Deze huisgemaakte hot saus krijgt de smaak die je zelf kiest en het  bepaalt zowel de hitte als van het karakter van je saus.

Kies je bijvoorbeeld voor een chipotle, dan krijg je een lekkere rooksmaak in je saus. Een habanero, aan de andere kant, voegt een heldere en zoete, intense hitte toe aan de specerij.
0
0

Szarlotka ( Poolse appeltaart)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/25/2022 - 09:20
1494032
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Pools
marcdepester
Nagerecht
Voor de Korst :
800 g bloem voor alle doeleinden
100 g suiker
2 tl bakpoeder
200 g zachte gezouten boter
4 eieren
1 tl puur vanille-extract
3 eetlepels melk

Voor de vulling :

1 kg stevige bakappel, (Gala, McIntosh of Pink Lady), geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes
1 kg zachte bakappel, (Braeburn, Red Delicious of Fuji), geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes
2 tl kaneel
Szarlotka ( Poolse appeltaart)
60-120 min
Poolse klassieker ....Dit Szarlotka-recept combineert een dikke laag appels met een dichte, cakeachtige korst en een crumble-topping.  Heerlijke taart 
1
0

Hertenvlees Marsala ( Venison Marsala)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/25/2022 - 09:08
1494031
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Italiaans
marcdepester
Feestmaaltijd
4 hertenbiefstuk (elk circa 140 g)
65 g bloem
1 1/2 eetlepel olijfolie, verdeeld
500 g gesneden champignons
24 cl Marsala-wijn
24 cl runderbouillon (natriumarm)
Zout en peper naar smaak)
Hertenvlees Marsala ( Venison Marsala)
30-60 min
Hertenvlees Marsala is een diep en smaakvol recept dat een unieke manier biedt om uw hertenbiefstuk te gebruiken. (Maar het zou net zo goed werken met rundvlees!)
0
0

Duitse zeven kruidensoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/25/2022 - 08:56
1494030
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Duits
marcdepester
Soep
1 eetlepel ongezouten boter
2 sjalotten, fijngehakt
1 middelgrote prei, gehakt
1 liter water
2 aardappelen, geschild en in stukjes gesneden
350 g verse spinazie, gehakt
150 g verse peterselie, gehakt
50 g bieslook, gehakt
50 g verse dille, gehakt
50 g selderijblaadjes, gehakt
50 g zuring, waterkers of rucolablaadjes, gehakt
12 cl melk
1 ½ tl zout
¼ tl gemalen zwarte peper
Optionele garnituren :
Zure room
Croutons
Extra kruiden
Duitse zeven kruidensoep
30-60 min
Deze groene soep wordt traditioneel geserveerd op Witte Donderdag. Met een mix van verse kruiden en bladgroenten is het Kruidensoep perfect voor het voorjaar.
1
0
Abonneer op