over versieren. Voor het maken van een punk-ei, een uitgeblazen ei nemen en door het gaatje enkele kopspelden steken, of een grote veiligheidsspeld erdoor steken.

in Mexico vult men uitgeblazen eieren met confetti, die dan als bommetjes worden gegooid.

Wanneer de eieren gekookt worden, met groenten die sterk kleuren, zoals bietjes, rode kool, spinazie, wortelen of uien, of theebladeren. Hierdoor krijgen de eieren een mooie, millieuvriendelijke kleur.

forel dus... Forel is een zoetwatervis, die voornamelijk uit kweekvijvers op de markt komt. Met name op de Velwe en in Limburg wordt deze vis gekweekt. Het is dezelfde vis als de zalmforel, alleen de gewone forel(regenboogforel) krijgt normaal voer, zonder garnalen en caroteen, dus het vlees blijft blank. Forel is het hele jaar verkrijgbaar.

Het is een matig vette vis, vergelijkbaar met varkensfricandeau. Het vet dat deze vis bevat is goed voor hart en bloedvaten. Per 100 gram bevat forel 165 kcal.