Texas Brisket Chili

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 08/21/2022 - 08:42
1493033
0
8.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
2 eetlepels plantaardige olie
1 ui, gesnipperd
1 jalapeno, fijngehakt
3 teentjes knoflook, gehakt
chilipoeder ( naar eigen smaak)
2 eetlepels paprikapoeder
1 eetlepel komijn
2 theelepels zout
grofgemalen zwarte peper
1 blik geplette tomaten
1 L runderbouillon
1,5 kg stoofvlees in stukjes en aangebakken in boter rondom
Texas Brisket Chili
60-120 min
Texas Brisket Chili is een dikke, rijke chili die net zo vullend is zonder bonen. Een eenvoudig gerecht perfect op smaak gebracht met paprika, komijn, ui en jalapeno.
0
0

Kip Paprikash

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 08/21/2022 - 08:29
1493032
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Hongaars
marcdepester
Hoofdgerecht
2 kg kippendijen met bot en vel ongeveer 8 stukken
grof zout en versgemalen peper naar smaak
1 eetlepel koolzaad olie
2 grote uien in de lengte in vieren gesneden en overdwars in dunne plakjes gesneden
2 teentjes knoflook fijngehakt
2 eetlepels bloem
2 eetlepels zoete paprika
1 theelepel gerookte of hete paprika
2 laurierblaadjes
1 blik geplette tomaten
1/2 L kippenbouillon
150 g zure room
1 zak eiernoedels ( circa 320 g)
Kip Paprikash
30-60 min
Deze kip-paprikash uit Hongarije is het soort gerecht dat zich bij de eerste hap onmiddellijk en ontegensprekelijk als top-maaltijd zal onthullen ! 
4
0

Bacon confituur

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 08/21/2022 - 08:14
1493031
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Bijgerecht
500 gram speklapjes (gesneden)
6 eetlepels balsamicoazijn
1 theelepel cayennepeper
10 eetlepels bruine suiker
1 ui (gesnipperd)
1 lookteentje
Bacon confituur
20-30 min
Deze warme  bacon jam  is de perfecte topping voor je burgers en heerlijk tussen een tosti of een broodje !
0
0

BBQ-mosterd saus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 08/21/2022 - 08:08
1493030
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Saus/dressing
120 milliliter mosterd (scherpe)
2 lookteentjes (geperst)
50 gram bruine suiker
30 milliliter appelazijn
1 eetlepel tabasco
120 milliliter honing
1 ui (gesnipperd)
1 klontje boter
peper
zout
BBQ-mosterd saus
10-20 min
Heerlijke BBQ mosterdsaus...zeker eens proberen ! 
1
0

Bloiemkoolsteak met kikkererwtensalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 08/20/2022 - 20:05
1493029
0
4.00
Niet zelf bedacht
JanTillema
0
Nederlands
JanTillema
Hoofdgerecht
1 bloemkool
½ el milde paprikapoeder
½ el gemalen komijn
5 el milde olijfolie

500 g verse krieltes
1kleine rode ui
250 g cherrytomaten
1citroen

400 gkikkererwten in blik
2 el tahin
3 el water
40 g rucola
30-60 min
Dit recept al eens gemaakt en we vonden het verrassensd lekker, terwijl we helemaal niet zo vegetarisch zijn ingesteld. De moeite van het proberen waard!
1
0

Drentse Gehaktbal

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 08/20/2022 - 16:48
1493028
0
4.00
Zelf bedacht
MattDrenthe
0
Nederlands
MattDrenthe
Streekgerecht
500 gram half-om-half gehakt
150 gram Drentse Kosterworst/ Droge Worst (alternatief: 150 gram spekjes)
2 eetlepels suikerstroop
1 eetlepel grove mosterd
1 theelepel zout
Paar snufjes gemalen kruidnagel
1 middelgrote ui
1 ei
70 gram paneermeel + extra
Ca. 100 gram roomboter/Croma + extra
1 half kopje water
30-60 min
Gehaktbal 'Drentse stijl.' Als groot liefhebber van gehaktballen, die opgegroeid is in het mooie Drenthe, vond ik het jammer dat er geen recept te vinden is van een 'echte' Drentse gehaktbal. Daarom heb ik zelf een recept bedacht, met bijpassende ingrediënten die het vaakst gebruikt worden in Drentse streekgerechten. Het is dus geen historisch-authentieke gehaktbal, maar een zelf-ontworpen gehaktbal, uit liefde voor de streek en gehaktballen. Een bal voor de liefhebbers van structuur en zoet-zout combinaties.
1
0

Mousaka - zonder ui - evt vega MWB

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 08/20/2022 - 14:02
1493027
0
4.00
Niet zelf bedacht
Marjelleke68
0
0.00
Grieks
Marjelleke68
Hoofdgerecht
1 el olijfolie
1/2 aubergine
400 tomatenblokjes
1 prei
2 tenen knoflook
400 gehakt / vega
1 el,gedroogde oregano
0,5 tl kaneel
Als ovenschotel: 400 aardappelschijfjes
Als maaltijd: 400 gr couscous
20-30 min
Makkelijk, snel en lekker
0
0

Met bier geglazuurde hamsteaks

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 08/20/2022 - 10:26
1493026
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
3 gekookte hamlappen van elk circa 220 g
1 eetlepel dijonmosterd
100 g bruine suiker
80 cl bier, elk merk dat je wilt drinken (plus extra voor het marineren van de hamsteaks)
2 eetlepels balsamico azijn
Met bier geglazuurde hamsteaks
30-60 min
Deze met bier geglazuurde hamsteaks ( hamlappen) zijn een gemakkelijke manier om een hamdiner te nuttigen zonder een hele ham te koken! Een recept voor ham uit één pan dat erg lekker is ! 
0
0

Whisky Steak

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 08/20/2022 - 10:16
1493025
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
1 zijsteak van circa 1,5 kg à 2 kg (u kunt ook een andere biefstuk gebruiken) zie toelichting onderaan

de steakmarinade:
30 cl ketchup
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels gehakte knoflook
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels Worcestershiresaus
6 cl van je favoriete whisky of bourbon
Whisky Steak
10-20 min
Eerst marineren we de steaks 12 uur in een marinade met whisky en ketchup om de steak mals te maken. Je voegt dus niet alleen smaak toe, deze marinade maakt het vlees ook nog eens super mals en sappig!
0
0

New York Strip Steak

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 08/20/2022 - 09:59
1493024
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
2 New York Strip Steaks, elk ongeveer 500 g ;
4 eetlepels boter
2 eetlepels olijfolie
1 bos verse rozemarijn
1 bosje verse tijm
8 teentjes knoflook
zout
Verse zwarte peper
New York Strip Steak
20-30 min
Deze New York Strip Steak smaakt net zo lekker alsof hij uit een steakhouse komt! Malse en sappige steak op smaak gebracht met verse kruiden, knoflook en boter. Veel beter wordt het niet!
0
0
Abonneer op