Kalfshaas (kan ook varkenshaas)
1 theelepel basilicum (uit de vriezer)
1 theelepel bieslook (uit de vriezer)
1 theelepel peterselie (uit de vriezer)
2,5 dl slagroom
2,5 dl kippebouillon

Lege pizzabodem , tomatensaus , gerapste oude kaas , gorgonzola , 1 prei, 2 plakken ontbijtspek, verse basilicum, verse peper.

1/2 kilo tamme kastanjes, 170 gr. suiker, 100 gr. boter, 3 eieren, 3 eetl. cacao-poeder, handje pijnboompitten, 2 eetl. olijfolie, 1 takje verse rozemarijn.

Anders

1 kg. schoongewassen en in stukjes van 11/2 cm. gesneden prei, 1 rookworst (250 g), 100 g geraspte belegen kaas, 75 g margarine 1 kg. geschilde, bijna gaargekookte aardappelen aardappelen.
VOOR DE SAUS:50 g margarine, 50 g bloem, 21/2 dl vleesbouillon, 21/2 dl. halfvolle melk, 1/2 dl azijn (bij voorkeur dragon- azijn, 2 theel. karwijzaad, 3 eetl. garderoom, peper en zout.

1 middelgrote courgetten
10-15 eetlepels fijne olijfolie
200 gr vers geraspte Parmesan
zout & peper

1,2 dl water
2 el melkpoeder
120 gr roomboter
1 el suiker (of enkele druppels stevia)
1 tl zout
240 gram bloem
2 tl gist
1 ei

1 komkommer,
3 vleestomaten,
1 ui,
zout,
peper,
tl oregano,
peterselie,
citroensap,
4 eetlepels (olijf)olie

Voor een brood van circa 400 gram

1,2 dl water
4 el melk
15 gr roomboter
1 el suiker (of enkele druppels stevia)
1 tl zout
240 gram bloem
2 tl gist

1.50 kilogram aardappelen
200 gram spek (reepjes)
naar smaak zout
750 gram snijbonen
720 gram bonen wit
350 gram rookworst