p.p.1 rib of schouderkarbonade
1 ui
pot tomatensaus,picanta of 'all erbe'
pasta naar keuze
Naar wens:
knoflook
champignons
restje sperziebonen

750 gram schouderham aan een stuk, 25 gr. bruine basterdsuiker, 4 el honing, 4 el. sinaasappelmarmelade, 1 el. grand marnier1 el. mosterd, 4 kruidnagelen, 1 el rozemarijn, 1 sinaasappel

1 klein zoet meloentje, 3 bolletjes gember, 1 el. gembersiroop, 1 perssinaasappel, beetje allesbinder, 1 el. suiker,
1/2 bekertje slagroom

2 zoetzure appels. (b.v. Elstar). 4 schijven ananas. 1 dunne prei. Halve winterpeen. Opgeklopte slagroom, mayonaise, kerrie, peper en zout.

4 dl. water, 1.1/2 el. gelatinepoeder, 50 gr. suiker, 1/2 tl. zout, witte peper 6 dl. appelazijn, 1 el. citroensap, 2 struikjes witlof, 2 stengels bleekselderij, 25 gr rozijnen, 50 gram rode pepers. Wat blaadjes Lollo Rosso.

200 gram suiker, 2,5 dl. water, 0,5 dl droge scherry,1 eetlepel anijszaad (ik haal dat bij de drogist),2 eetlepels citroensap, geraspte citroenschil, 1/2 theelepel zout, 1 rijpe maar stevige mango,100 gram witte druiven, 2 rijpe handperen (of perziken), een kleine verse ananas of een blikje op puur sap, 2 sinaasappelen (of mandarijnen)2 kiwi's, 1 appel(granny), 1 limoen, blaadjes mint en een beetje poedersuiker.

gare afgekoelde pasta (paar kopjes) -
corned beef (fijngesneden/geprakt, een paar ons)- feta (Deense feta, blokjes van AH fijngesneden/geprakt) - komkommer in kleine stukjes (met of zonder zaadlijsten) - klein blikje mais - knoflook - mayonaise.

ijsbergsla - rode paprika - potje doperwtjes
feta - 3 kleuren macaroni (spiraaltjes)
Voor de dressing: mayonaise, olie, azijn, suiker (een heel klein beetje), peper
en zout en een groen kruidje zoals peterselie of selderie.

1 soepkom vol knoflookteentjes (ong. 70), 125 gram peen, 250 gram aardappel, 2 groentebouillonblokjes, 2 liter water, zout, peper, 2 dl koffieroom, peterselie.

5 dl kruidenbouillon (van tablet), 200 gr knolselderij, 250 gr doperwten (diepvries), 80 gr gerookte kip, 1 tl gedroogde tijm, 2 el fijngehakte peterselie, peper uit de molen, 1 snee roggebrood, 30 gr feta (of andere 45+ kaas)