2 gedroogde tomaten, geweekt en fijngesneden
600 gram aardappelen
250 gram champignons, in kwarten gesneden
2 eetlepels boter
2 teentjes knoflook, uitgeperst
tijm
peterselie, fijngehakt
peper
500 gram andijvie, heel fijngesneden

2 paprika's (rood en geel)
1 theelepel balsamico-azijn
2 theelepels frambozen-azijn
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel suiker of honing
zout en versgemalen peper

3 rijpe vleestomaten
5 takjes basilicum
2 bolletjes mozzaralla
2-3 eetlepels olijfolie
zout en versgemalen peper

250 gr. gestoomde makreel. 1 appel met rode schil en 1 appel met groene schil. 6 kleine augurken. 2 el nat van de augurken. 1 (rode) ui. 1 tl mosterd. 1 tl karwijzaad. 1 dl youghurt. 1 el citroensap. zout en peper. halve rode paprika. evt. slablaadjes.

1 flinke aardappel
1 kleine ui
1 ei
2 eetlepels geraspte kaas
2 eetlepels bloem
1/2 theelepel gedroogde dragon
zout en versgemalen peper
olie om in te bakken

3 el olie, 225 gr magere kwark. 225 gr bloem. zout en peper, 750 gr broccoliroosjes, 1 rode spaanse peper, 2 eieren, 1 bekertje creme fraiche(125 ml) 250 gr geraspte geitekaas, paneermeel.

1 mooie handsinaasappel, 4 el.Cointreau,
2 grote bollen citroensorbetijs, 1 el. poedersuiker, evt. slagroom om te garneren (hoeft niet)

250 gr. kastanjechampignons, 1/2 pakje fris-room, 1 sjalotje, 1 teen knoflook u.d.kn., 2 el roomboter, 1 el. provencaalse kruiden, peper, zout, 1 tl. kruidenbouillonpoeder, 2 el. cognac of vieux.

500 gr.(lamsgehakt), 2 uien, shoarmakruiden,
zout, peper, olijfolie, 3 dl tomatenpuree, 3 dl biogarde yoghurt, 1 teentje knoflook, 4 shoarmabroodjes, hot peppersauce(tobasco), sateprikkers

Rijst(liefst ronde korrel), 200 gr. konijn, 200 gr. kip, 200 gr vis(inktvis ringen, garnaaltjes, mosselen, rivierkreeftjes etc.), 2 teentjes knoflook, 1 ui, halve rode paprika, halve groene paprika, blik tomaten, boontjes (doppertjes, tuinbonen, snijbonen, sperciebonen alles wat hier onder kan vallen), safraan of kleurmiddel, visfond of gewoon water, olijfolie, peper en zout.