20 gr gist
2 kopjes lauw warme melk
4 eieren ( dooiers en wit gescheiden houden)
2 etl cognac
1 zakje vanillesuiker
250g bloem
100g suiker
5 g zout
50 g boter
poedersuiker
evt warme chocolade saus en slagroom

2 grote uien

3 el olie

2 el azijn

zout en peper

1 tl dillezaad

500 g gekookte worst

150 g zoet-zure augurken

4 grote rijpe handperen

sap van 1/2 citroen

75-100 g roquefort

2-3 el garderoom

peper

tauge, bladerdeeg, gehakt, tacco kruiden, sambal, olijf olie, verse maggie, peper, zout, rode peper, provensiale kruiden, knoflook dit alles naar eigen hoeveelheid toevoegen.

350 g bruine bonen

1 klein laurierblad

1 stukje foelie ter grootte van een postzegel

mespunt tijmpoeder

1 kleine gepelde ui

2 kruidnagels

300 g prei

2 middelgrote gesnipperde uien

150 g knolselderij

50 g aardappel

150 g gerookt vet spek

1 Gelderse rookworst

peper, zout, evt. aroma

8 el kleingeknipte selderie

1 pak gezeefde tomaten-
1 paprika-
1 bakje gemengde italiaanse groenten-
1 ui-
ongeveer 250 cc witte wijn-
1 pond rundergehakt-
kruiden: italiaanse kruidenmix-
oregano-
worcestershire sauce-
ketjap-
eventueel tabasco.

- 1 blik rode boontjes

- 1/2 el zonnebloemolie

- 1/2 el azijn

- 1 teentje knoflook uit de knijper

- 1 zeer fijn gesnipperde sjalot

- 2 el tomatenpuree

- 1/2 tl tabasco

- 1 tl gehakte verse basilicum

- zout

400 gram kipfilet,
100 gram doorregen rookspek,
2 uien-2 eetlepels olie,
2 eetlepels bloem 1 eetlepel paprikapoeder,
1/2 theelepel tijm,
1/2 theelepel peper,
1/2 a 3/4 liter bouillon van tablet
1 bekertje zure room,

1 kg kipfilet, 1 eetlepel boter, 1 fijngehakte ui, 1 eetlepel bloem, 1/2 eetlepel tomaten-
saus, 1/2 eetlepel, cayennepeper, 1 theelepel zout, 1 laurierblad, enkele peper-
korrels, 3 tenen knoflook, 1 kopje witte wijn, 2 1/2 glas vleesbouillon.