120 gram witte rijst
1 bouillonblokje kip met minder zout.
350  gram visfilets (in kleine blokjes, naar keuze)
½ eetlepel viskruiden
1 eetlepel bloem
3  eetlepels olie
250  gram champignons  schoongeveegd en gehalveerd
½  bosje lente-/bosui  in schuine stukjes van circa 1 cm of 1 dunne prei in ringetjes

80 g bloem + extra om uit te rollen en vormpjes uit te steken
1,5 tl bakpoeder
180 g kristalsuiker
230 g patisserieboter (op kamertemperatuur)
1 ei
1 tl vanille extract
1/4 tl zout
250 g chocolade (melk, puur, wit)

2 liter zoutarme kippenbouillon
500 g aardappelen, geschrobd, geschild en in blokjes gesneden
2 blikken in blokjes gesneden tomaten
1 kleine kool, grof gesneden
500 g rapen, geschild en in blokjes gesneden
2 grote wortelen, geschild en in blokjes gesneden
1 kleine ui, gesnipperd
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 gerookte hammetje met been
1 zeer schone steen
Zout en peper

1 kg rundergehakt
2 middelgrote uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gehakt
3 blikken (elk 30 cl) in blokjes gesneden tomaten en groene chilipepers, ongedraineerd
1 blik in blokjes gesneden tomaten, niet uitgelekt
2 blikjes gehakte groene chilipepers
1/2 theelepel peper
1 kg Velveeta kaas , in blokjes ( of een andere smeltkaas)
Optioneel: Zure room, gesneden jalapeno peper, gehakte tomaat en gehakte verse koriander

150 g boter, in blokjes
150 g bloem voor alle doeleinden
36 cl pils bier
1 liter kippen- of groentebouillon
2 theelepels Worcestershiresaus
1 theelepel mosterd
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
1/4 theelepel cayennepeper
250 g geraspte cheddarkaas
Optioneel: verkruimeld spek en extra geraspte cheddarkaas

1 gerookte makreel schoongemaakt
of 2 grote gerookte makreelfilets

4 tarwe afbakbroodjes naar keuze
2 el zonnebloemolie

VOOR DE BOEMBOE

1 ui in stukken
1 teen knoflook in stukjes
3 cm verse gember geschild in stukjes
1 el sambal naar keuze( ik had badjak)
1 el ketjap manis
1 tl azijn
1 tl suiker
3 limoen blaadjes
2 tl kurkuma

- Zak nachochips
- Zakje geraspte kaas

Voor de saus
- 100 ml melk
- 6 plakjes cheddarkaas
- Peper
- Zout
- Eventueel cayennepeper

- Zak nachochips
- Zakje geraspte kaas
- 300 gram gehakt
- 1 gesnipperde ui
- Teentje knoflook
- Taco kruiden zakje
- Klein blikje mais
- 1 tomaat in blokjes gesneden
- Salade
- Knoflooksaus
- Stuk komkommer in stukjes gesneden

1 rode ui
2 teentjes knoflook
4 wortelen
2 pastinaken
750 g runderstoofvlees
400 ml kalfsfond
1 kl worcestersaus
750 g vastkokende aardappelen
100 g Flandrien Grand Cru (kaas)
80 g boter
olijfolie
peper en zout
1/2 kl gedroogde tijm
1 tl maïszetmeel (optioneel)

• 4 volkoren pitabroodjes
• 1 paprika
• 100 gram ijsbergsla
• 1 kleine rode ui
• 15 gram verse koriander
• 100 gram sojakwark
• 1/2 komkommer
• 1/2 teen knoflook
• 1 tl. tijm
• 1 el. olijfolie extra vierge
• Evt. een stukje limoen

Voor de kipshoarma:
- 250 gr. kipfilet
- 2 tl. komijn
- 2 tl. gemalen korianderzaad
- 1 tl. kurkuma
- 1 tl. paprikapoeder
- 1 tl. peterselie (gedroogd)
- 1 teen geperste knoflook