nieuwjaar

3 grote of 6 kleine st. Jakobsvruchten per pers. (= 80 g per persoon); 500 g mengeling van peultjes, rode paprika, preiringen en Parijse champignons; 1 eetl. Balsamico; olijfolie; peper en zout

* 380 gram bloem
* 4 theelepels bakpoeder
* 2 theelepels zout
* 6 eetlepels suiker
* 4 eieren
* 6 eetlepels boter
* 4 dl melk

voor de kippenragout:
50g. boter. 1 eierdooier (geelei).
3 eetl. bloem. 1kipfilet.
2 dl. melk. 1ui.
150g. gemalen gruyerekaas. 1paprika.
peper, zout, en nootmuskaat 250g. champignons.
(hoeveelheid naar keuze.)

voor de flensjes:
4 eieren.
8 eetl. bloem.
melk.
snufje zout.

125 gr.bloem,zout,2 eieren,300ml.melk,2 el.zonnebloemolie,+ voor invetten,1 pak (lente)spinazie,of a la creme(225gr.)100 gr,geraspte belegen kaas,12 cherry tomaatjes,2 takjes verse basilicum

2 Rode Uien
2 Teentjes Knoflook
1 Eetlepel Olijfolie Classico
3 Bolletjes Mozzarella
1 Bosje Peterselie
8 Plakjes Bladerdeeg
900 gram Kalfsgehakt
4 eieren
60 gram broodkruim/parneermeel
2 Eetlepels Djionmosterd
Zout/Peper

3 hardgekookte eieren.
50 gr.ger belegen goudse kaas.
2 eet lepels mayonaise
2 eetlepels yoghurt
1/2 theel mosterd
ca 1/2 eetl. citroensap
zout + vergemalen peper.
1 eetl. fijngeknipte bieslook

16 mini-worstjes,
8 plakken bladerdeeg,
melk voor de glans,
tomatenketchup (dipsaus)

500 gr. patent bloem.
400 gr. suiker.
225 gr. roomboter.
2 eieren