nieuwjaar

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

Pompoen gebak

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 09/27/2010 - 14:02
1382286
0
6.00
Niet zelf bedacht
rionet
1
Turks
rionet
Nagerecht
2 Kg pompoen
1 Kg suiker
100 gr walnoten
Pompoen gebak
30-60 min
9
0

Groninger Nieuwjaarsrolletjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 04/04/2010 - 18:39
1377222
0
0.00
Niet zelf bedacht
orphan
0
Nederlands
orphan
Tussendoortje
500g tarwebloem
250g gesmolten roomboter
400g suiker
2 pakjes vanille suiker
4 eieren
2 1/2 dl water
2 1/2 dl melk
1 tl kaneel
> 120 min
Voor ca. 120 stuks. Let op! Voor 120 rolletjes ben je zon 4 uur bezig!

Dit is een typisch Gronings recept. De nieuwjaarsrolletjes worden alleen met nieuwjaar gegeten.
1
0

Nieuwjaarswafels

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 01/04/2010 - 12:41
1372721
0
45.00
Niet zelf bedacht
antpe
0
Belgisch
antpe
Streekgerecht
3 Grote eieren
250 gr. suiker
1 tl. vanille-extract
250 gr. boter, gesmolten en tot lauwwarm afgekoeld
600 gr. bloem
Nieuwjaarswafels
> 120 min
3
0

Nieuwjaarsrolletjes van Oma

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/27/2009 - 14:40
1372441
8
4.00
Niet zelf bedacht
Teye13
0
Nederlands
Teye13
Banket
500 gram bloem
250 gram roomboter
500 gram kristalsuiker
2 eieren
2 zakjes vanillesuiker
500 ml lauw water
Nieuwjaarsrolletjes van Oma
20-30 min
Nieuwjaarsrolletjes

Voor +/- 70 stuks
Stand CLOER ijzer: 3 ¾.
9
1

quiche van groenten

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 12/24/2009 - 08:58
1372340
0
0.00
Niet zelf bedacht
fruittaartje
0
Belgisch
fruittaartje
Bijgerecht
200 gram bladerdeeg
Fijngesneden seizoensgroenten (boontjes , schelp- suikererwten, wortel , mais, …)
1 fijngesnipperde ui
100 gram breydelspek
150 gram president comté gemalen
4 eieren, en 4 eierdooiers
5 dl room
1 dl volle melk
Pezo en muskaatnoot
30-60 min
deze quiche past bij veel gerechten en kan op voorhand gemaakt worden
1
0

Hertenbiefsteack met portosaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 12/24/2009 - 08:51
1372339
0
4.00
Niet zelf bedacht
fruittaartje
0
Belgisch
fruittaartje
Hoofdgerecht
800 gram hertensteack
Te koop in delhaize en Carrefour, Makro: vlees.
porto fond rodebessengelei
kruiden
0-10 min
heerlijk stukje vlees en zalige saus met veel te combineren
1
0

gerookte heilbot met tomatenvinaigrette

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 12/24/2009 - 08:40
1372338
0
8.00
Niet zelf bedacht
fruittaartje
0
Belgisch
fruittaartje
Borrelhapje
- 150 gram gerookte heilbot
- 2 sjalotten
- 5 cl balsamico-azijn
- 10 cl olijfolie
- 1 citroen
- 1 tomaat
- verse groene kruiden (kervel, bieslook, platte peterselie, dragon) roze peperkorrels
- 2 eetlepels honing
gerookte heilbot met tomatenvinaigrette
0-10 min
combinatie zout en zoet komt hier heerlijk uit-kan ook als voorgerecht voor 4 personen gemaakt worden
3
0

garnalensoep pittig

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 12/24/2009 - 08:17
1372337
0
4.00
Zelf bedacht
fruittaartje
0
Belgisch
fruittaartje
Soep
500 gram ongepelde garnalen, 25 gram boter
1 preiwit , 1 ui, 2 wortelen, een handvol selder, 1 teentje look,
1 rode puntpaprika of rode paprika, peterselie, dille
(1 koffielepel Piet Huysentruyt kreeftebouillon, snuifjes van pili pili, cayennepeper, paprika,)
1 blikje tomatenpuree, 500 ml gezeefde tomaten.
1 eetlepel bloem.
½ liter witte droge wijn, ½ liter visbouillon (ik neem Francine court bouillon : Delhaize.)
Room naar wens.
garnalensoep pittig
30-60 min
feestelijke soep, redelijk gebonden, met of zonder room, pikant of minder.
19
0

Luikse suikerwafels

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/22/2009 - 13:02
1372250
0
0.00
Niet zelf bedacht
Heidihenni
0
Belgisch
Heidihenni
Banket
500 gr. patentmeel
200 gr. lauwe melk
2 eieren
50 gr. suiker
het merg van een vanille staafje
100 gr. gist
10 gr. zout
300 gr. zachte boter
300 gr. griensuiker (of suikerklontjes tussen huishoudfolie pletten, zo dat
30-60 min
Een heerlijke wafel, die je heel snel altijd kunt bereiden, wanneer je de ingredienten in huis hebt. Succes verzekerd!
1
0

Quinoa met gerookte Oosterscheldepaling, tomaten en soja

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 12/12/2009 - 11:06
1371860
0
2.00
Niet zelf bedacht
hugoray1
0
Belgisch
hugoray1
Voorgerecht
100 g quinoa (rijst) genoemd inca rijst)
250 g groente- of kippenbouillon
1 citroen
1 gesnipperde sjalot
olijfolie (bij voorkeur Arbequina)
peper en zout
1 gerookte Oosterscheldepalingfilet
1 dl druivenpitolie
1 dl sojasaus
1 dl sushi-azijn
sap en rasp van 1 limoen
2 el sesamolie
1 kleine zoete ui, fijngesnipperd
2 el zure room
kruiden naar eigen smaak (enkele korianderbloemetjes, Oost-Indische kers, mizuna...)
2 kleine rode kerstomaatjes
2 kleine gele pruimtomaatjes
Quinoa met gerookte Oosterscheldepaling, tomaten en soja
10-20 min
Prachtig recept en doenbaar uit toprestaurant de Oude Sluis
6
0
Abonneer op nieuwjaar