familiediner

Plm. 350 gram kabeljauwfilet
Peper, zout
1 eetlepel citroensap
1 rode peper, zonder zaad en pitjes, in kleine stukjes
2 teentjes knoflook, gesnipperd
3 eetlepels goede olijfolie
Gehakte peterselie

750-1000 gr. Sucadelappen
1 gele paprika
1 oranje paprika
groot blikje tomatenpuree
1 pot (ca. 380gr) vleesfond
pakje kookroom
tl. kaneelpoeder
tl. komijnpoeder
tl. cayennepeper
peper en zout

350 gram macaroni
1 Pakje boursin
1 ui
2 bos uien
1 paprika
1 wortel
200 gram creme fraiche
Olijf olie
Peper en zout

- 300-400 gram risottorijst
- 2 moten +/- 400 gram (warm)gerookte zalm
- 150 ml droge witte wijn
- 800 ml vis- of groentebouillon
- 1 prei
- 2 puntpaprika's
- 200 gram kleine tomaatjes
- 2 sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- tijm, laurier, salie, pezo
- klont boter (+/- 50 gram)
- Parmezaanse kaas of Pecorino (+/- 100 gram)
- olijfolie

2 eetlepels zonnebloemolie
400 gram gesneden spitskool
1 kleine ui, gesnipperd
150 gram gekookte ham, reepjes
2 eieren, losgeklopt
50 gram geraspte kaas
10 gram roomboter
Peper, zout, nootmuskaat
1 theelepel kerriepoeder
1 theelepel paprikapoeder

1 romanesco of middelgrote bloemkool
Plm. 200 gram kipfilet, in blokjes
Handje magere gerookte spekblokjes
1 eetlepel zonnebloemolie
1 teentje knoflook
2 eieren, losgeklopt
Plm 75 gram geraspte belegen kaas
1/2 eetlepel kerriepoeder
Peper, zout
3 lente-uitjes, schoongemaakt in ringetjes

Gehaktsaus:
2 eetlepels olijfolie
300 g rundergehakt
1 middelgrote ui, gesnipperd
1 teen knoflook, gesnipperd
1 blikje tomatenblokjes 400 gram
1 vleesbouillontablet
1 laurierblad
1 eetlepel gedroogde oregano
Schepje suiker (zo haal je het zure van de tomatensaus weg)

Spinazielaag:
300 gram diepvries gesneden bladspinazie (ontdooid)
300 gram roomkaas naturel
2 eetlepels groene pesto
Peper zout
150 gram champignons, in plakjes

Verder:
1 kleine bol mozzarella, uitgelekt in stukjes
Plm. 10 verse lasagnebladen (koeling)
100 gram geraspte pittige kaas
Wat melk

- 500 gr pasta (kort, bijvoorbeeld penne of fusilli)
- 2 of 3 kleine blikjes tonijn in olijfolie (ca 300 a 400 gr)
- potje olijven (ca 240gr)
- potje kappertjes (ca 100gr)
- 1 rode ui
- klein bakje snoeptomaatjes
- klein bosje peterselie
- rucola (ca 75 gr)
- (halfvolle) slasaus
- olijfolie
- 1 (pers)sinaasappel / citroen / paar eetlepels balsamico azijn

2 eetlepels olijfolie
1 rode ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, gesnipperd
1 grote gele paprika, schoongemaakt in stukjes
1 theelepel gemalen komijn (djinten)
1 blikje kidneybonen (400gr), afgespoeld en uitgelekt
1/2 eetlepel harissa
Zout, peper
100 gram feta, in stukjes
3 lente-uitjes in kleine ringetjes gesneden
2 eetlepels gehakte peterselie

1 kilo gehakt
1 fles 700 gram ketchup
1 bouillonblokje opgelost in klein beetje kokend water
4 tl djahé (gemberpoeder)
1 tl sambal oelek
4 el ketjap manis
2 el zoetstof (sukrin)
1 zakje wokgroente