pasen

100 gr gedroogde boterbonen (grote platte witte bonen), 12u geweekt
4 aardappelen in blokjes
6 el olijfolie
1 groentebouillonblokje
1.5 l water
100 gr amandelpoeder
4 teentjes knoflook uit de knijper
peper

-1 kg witloof, verwelkte blaadjes verwijderd en stronk lichtjes uitgehold indien je niet van de bittere smaak houdt, in fijne reepjes gesneden
-3 preiwitten, in ringen gesneden
-2 aardappelen, in blokjes
-1 el bloem
-1/2 flesje witbier (125 ml) vb. Hoegaarden, Dentergemse,...
-2 liter water + 3 runderbouillonblokjes
-50 gr boter
-flesje room (20 cl)
-peper en zout

300 gr bloem
125 gr vloeibare boter
2 eieren
1 th lepel bakpoeder
150 ml melk
150 gr geraspte kaas (Emmentaler, Gruyère, Oud-Brugse,...)

2 sneetjes toastbrood
klontje boter
2 eieren
mayonaise
peper en zout
komkommer
radijzen
tuinkers

12 mini cocktailworstjes
3 à 4 velletjes bladerdeeg (uit de diepvries)
vloeibare boter

4 hardgekookte eitjes
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel mosterd (bij voorkeur Dijon)
peper en zout
cayennepeper
platte peterselie

200 gram speltbloem + extra voor je werkblad
100 gram koude roomboter
½ theelepel zout voor het deeg
6 eetlepels koud water
150 gram zalmfilet
150 gram gamba's
5 bosuitjes
3 eieren
2 eetlepels kwark
1 eetlepel dille
2 eetlepels honing
100 gram zachte geitenkaas
Peper en zout

2 blikken Danerolles croissantdeeg
boter om in te vetten
6 eieren
125 ml room
4 tl kaneel
2 tl vanille extract
Bakje walnoten
100 ml stroop

1 blik Danerolles super croissantdeeg
2 kipfilet in stukjes gesneden en gebakken
1 eetlepel rode curry pasta
100 ml yoghurt
Cashewnoten
Bosje koriander
1 ei

200 g spirelli volkorenpasta
200 g kerstomaten
1 takje verse rozemarijn
3 takjes verse tijm
2 stevige perziken
1 dikke snede parmaham
1 klein blikje maïs
2 el geraspte pecorino
olijfolie
zout - suiker - peper