pasen

Een paashaas taart , lekker en origineel

Feestelijk voorgerecht dat prima smaakt 

Deze smeuïge ovenschotel met aardappel, kip, broccoli, paprika en kruidenkaas kun je prima voorbereiden, zodat je hem alleen nog maar in de oven hoeft te zetten. Hij heeft een pittig cheddar-korstje.

Je kent vast de kwarkbollen die veel bakkers verkopen. Een kwarkbol is een luchtig brood, bijna een cake. Het deeg rijst door gebruik van bakpoeder. Er komt dus geen gistaan te pas en het brod hoeft niet te rijzen. Een heel gemakkelijk recept. De vulling bestaat onder andere uit (natuurlijk) kwark, en gewelde  rozijnen. Heel lekker met boter en (poeder)suiker, maar ook met een plakje kaas of rauwe ham heel lekker.
Omdat ik een bol niet gemakkelijk vind om te verdelen heb ik de “kwarkbol” gebakken in een cakevorm. 

Vullende maaltijdsoep uit Polen met ei, worst en aardappel   ! Een soep waarmee je de kou kan trotseren!

Dit is zo'n eenvoudige combinatie dat er eigenlijk geen sprake is van een recept. Toch zet ik het hier neer omdat het in combinatie met mijn Romige-aspergesoep-met-ei-ham  een heel leuk voorgerecht was tijdens mijn Paasdiner.
Ik heb simpelweg elke asperge in 2 plakjes rosbief gerold. Je kunt als variatie ook nog een likje (kruiden)roomkaas op de plakjes rosbief smeren voordat je de asperge erin rolt.

TIP: Je kunt de rosbief/aspergerolletje ook als amuse of hapje bij de borrel serveren. Of je legt er enkele op een bedje van sla als voorgerecht.

Ik had niet genoeg zelfde eierdoppen om bij de Paasbrunch op tafel te zetten. 
Dus moest ik iets bedenken.  Ooit had ik eens bolletjes met cornflakes en chocolade gemaakt. zou je daar ook eierdoppen van kunnen maken?
Ik heb cilicone muffinvormpjs gebruikt. Ging prima met eraf halen. Was wel even kliederen met afwassen.

Dit recept is met plakjes bladerdeeg uit de vriezer. Zelf bladerdeeg maken is wel lekkerder maar ook veel werk. En zoveel tijd had ik deze keer niet. Glutenvrij bladerdeeg moet ik nog eens uitproberen tzt.
De paar broodjes die overbleven zijn de volgende dag in de oven even opgewarmd en is er alsnog van gesmuld. Tja, er stond ook zoveel lekkers op tafel en wij waren maar met z'n zessen, waarvan twee personen glutenvrij eten.

Glutenvrij brood, ik kan het er nog niet echt mee vinden. Maar vooruit, deze keer maar weer eens een broodje gebakken omdat ik voor dit recept broodrondjes nodig had.
 

Zoekend naar iets aparts kwam ik dit tegen. De, in het recept genoemde, mierikswortel lokte ook wel aan. Dat had ik nog nooit gegeen, denk ik :) 
En zo in het recept, dat wat aangepast is bij het origineel, erg lekker.