verjaardag

150 gram gemalen hazelnoten (of hele blanke hazelnoten die je na het roosteren moet malen)
1 courgette van plm. 350 gram
200 gram zachte boter
250 gram bruine basterdsuiker
1 theelepel koek- of speculaaskruiden
Zout
3 eieren
250 gram zelfrijzend bakmeel
Poedersuiker

twee teentjes knoflook, twee grote mooie preien, een groene paprika,zes geschilde tomaten, 500 gran rundergehakt, italiaanse kruiden naar smaak, drie eetlepels zoete chili-saus.klein blikje mais. twwe runder-bouilon-tabletten. 400 gram pasta naar eigen keuze. twee eetlepels olijfolie, flinke scheut vloeibare margarine. snufje zout. een eetlepel suiker.

65 gram gesmolten roomboter
130 gram cantuccini (Italiaanse amandelkoejes)
100 gram witte chocolade
5 blaadjes witte gelatine
Plm. 350 gram blauwe bessen
350 gram volle yoghurt (bijv. Griekse of Turkse yoghurt)
50 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
1 borrelglas limoncello of 2 eetlepels citroensap
Plm. 100 ml slagroom
wat zonnebloemolie om in te vetten

2 grote wraps
pakje gerookte zalmplakken
1/3 komkommer
100g rucola
3 el gesneden bieslook
3el roomkaas

2 eieren
250 gr volle kwark
200 gr suiker
80 ml zonnebloemolie
240 gr (glutenvrije) bloem
2 theelepels wijnsteen bakpoeder
snufje zout
300 gr frambozen of mengsel van frambozen/japanse wijnbes
1 theelepel citroenrasp
poedersuiker om te serveren

Amandel frambozen taart Ingrediënten 6 eiwitten licht geklopt 100g bloem 2tl vanille essence 100g amandelschaafsel 200g frambozen grof gehakt 160g amandelmeel 180g boter (gesmolten) 320g poedersuiker Bereiding Verwarm de oven voor op 160•C Meng de bloem met het amandelmeel, de poedersuiker, de boter, de eiwitten en de vanille-essence tot een glad beslag. Schep de frambozen erdoor. Vet een rechthoekige vorm van 15x25cm in en bekleed met bakpapier. Schep het beslag in de vorm, strijk glad en bak ongeveer 25 minuten. Bestrooi met amandelschaafsel en bak nog 10-15 minuten of tot de amandelen lichtbruin zijn.

100 gr pure chocolade (70%)
1 courgette (ca. 250 gr)
150 gr glutenvrij meel (bijv. Shar Kuchen& Keckse)
50 gr cacaopoeder
1 tl. bakpoeder
snufje zout
75 gr boter
120 gr fijne suiker
1 zakje vanillesuiker
2 eieren

Cake
- 300g bruine basterdsuiker
- 2 dL zonnebloemolie
- 4 eieren
- 275g tarwebloem
- 1 zakje bakpoeder (2 theelepels)
- 0,5 theelepel zout
- 2 theelepels kaneel
- 375g wortel (grof geraspt)

Roomkaascrème
- 200g roomkaas
- 120g boter (op kamertemperatuur)
- 180g poedersuiker
- Geraspte schil van 1 citroen

Voor de cupcakes:
80 gram boter
80 gram suiker
1,5 eetlepel melk
1 ei
80 gram zelfrijzend bakmeel
0,5 theelepel bakpoeder
1 zakje vanille suiker
kaneel
1 appel

Voor de topping:
50 gram roomboter
50 gram poedersuiker
100 gram witte chocolade
100 gram roomkaas
snufje kaneel

5 hard gekookte scharrel of biologische eieren, 1 sjalotje, vers gemalen zwarte peper en zeezout of fleur de sel, 5 takjes selderij, 6 tot 8 druppels Maggi Aroma, 1 theelepel mosterd, 2 theelepels kristal suiker, 1 1/2 eetlepel mayonaise 1/2 eetlepel creme fraiche.