verjaardag

Bodem:
125 gram zachte boter + nog wat om de bakvorm in te vetten
70 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
mespunt zout
3 eieren (M)
125 gram zelfrijzend bakmeel + een beetje voor de bakvorm
30 gram maizena

Vulling:
750 gram aardbeien
15 gram pure chocolade
1 dl + 4 dl slagroom
500 gram magere kwark
200 gram mascarpone of roomkaas
2 eetlepels sinaasappellikeur of citroensap
2 zakjes vanillesuiker
100 gram suiker
7 blaadjes gelatine
mespunt zout
plm. 100 gram pure hagelslag
wat cacaopoeder

1 blik rode zalm, wat sap van het blik, 4 platte plakjes augurk, 1/2 theelepel paprika poeder, 6 tot 8 druppels Maggi Aroma, vers gemalen peper en 1 1/2 eetlepel mayonaise.

ngrediënten
Porties: 6
450 gr lamsvlees
1 theelepel kurkuma
1 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel kaneelpoeder
1/4 theelepel gemberpoeder
1/4 theelepel cayennepeper
2 eetlepels margarine
90 gr selderie (in stukjes)
1 ui, gehakt
1 rode ui, gehakt
25 gr gehakte verse koriander
1 blikje tomatenblokjes
1660 ml water
145 gr groene linzen
1 blikje kikkererwten
110 gr vermicelli
2 eieren, losgeklopt
1 citroen, uitgeperst
Voeg toe aan boodschappenlijst
Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min › Bereiding: 2uur30min › Klaar in:2uur45min
Doe het lamsvlees, kurkuma, zwarte peper, kaneel, gember, cayenne, boter, selderie, ui en koriander in een grote soeppan op een laag vuur. Roer 5 minuten regelmatig door. Doe de tomaten (hou het sap achter) in de pan en laat 15 minuten sudderen.
Schenk het tomatensap en het water in de pan en voeg ook de linzen toe. breng het aan de kook, en zet het vuur dan iets lager. Laat de soep afgedekt 2 uur sudderen.
Zet 10 minuten voor het einde het vuur middelhoog, doe de kikkererwten en de vermicelli in de soep en laat nog 10 minuten koken (tot de vermicelli al dente is). Roer het citroensap en de eieren erdoor en laat de eieren nog 1 minuut koken.

Kijk eens op mijn site daar download je zo de pdf voor 20 personen en voor 4 personen ook vindt je hier al mijn blogs en filmpjes! http://www.kootjekookt.nl/#!recepten/c1wgp

Ingrediënten deeg: 400 gram zelfrijzend bakmeel, 250 gram harde roomboter in blokjes, 1 rasp van een citroen, 5 ml vanille essence, 250 gram witte basterdsuiker en 1/2 van een geklutste ei.

Ingrediënten Amandelspijs: 150 gram hele amandelen, 150 gram kristal suiker, 1 dessert lepel amaretto of amandel essence, 1/2 van een citroen geraspt.

Ingrediënten vulling: 6 Elstars of Jonagold appelen, 150 gram Blanke rozijnen op Calvados of Rum, 1 theelepel kaneel, sap van een halve citroen, 1 eetlepel kristal suiker, 2 eetlepels abrikozenjam en 15 tot 20 ml water.

1kg kipfilet
kipkruiden/peper/zout/paprikapoeder/cajunkruiden
3 el olie (olijf of zonnebloem)
1 knijpflesje neutrale honing
1 flesje bier naar keuze, het lekkers is een donker bier. (wil je het helemaal goed doen, haal dan eens Bernardus Abt)
smaakmakers als maggi/verse kruiden/ kip/groentebouillon

6 hard gekookte scharrel eieren of biologisch. 4 takjes verse peterselie of selderij, 1 sjalot uitje, snufje witte peper, snuf vers gemalen zeezout, 5 druppels Maggi Aroma, 1 theelepel mosterd, 1 afgestreken theelepel kerrie, 2 theelepels kristal suiker. 1 dessert lepel mayonaise en 2 dessert lepels cream cheese.

Bananen

1 kilo runderlappen
2 grote uien
azijn
laurier en kruidnagel
peperkoek
appelstroop

=200 gram Ontbijtspek of Bacon
=4 rode Uien, in dunne partjes.
=2 eetl.verse Tijmblaadjes.
=Keukenstroop.