300 gr kipfilet in dobbelsteentjes, zout en peper, 40 gr dieetmargarine, 400 gram voorgekookte krieltjes, 100 gr sjalotjes (gepeld), 1 rode en 1 groene paprika in reepjes, 2 thl rozemarijn, 1 dl bouillon, 1 ? dl creme fraiche.

200 gram varkensfilet, zout, peper, mespunt majoraan, 1 eetl boter of dieet margarine, 2 sjalotjes, 1 zachtzure appel, 1 dl appelsap, 3 eetl halvanaise, 1 eetl tomatenketchup.

2 flinke komkommers, 400 gr gehakt, 200 gr geraspte kaas, 1 ui, 1 ei, 2 beschuiten, peper, zout.

2 doosjes champignons, 4 eetlepels bloem, 2 eieren, paneermeel, peper, zout

Voor 1 brood: 200 gr fijn maismeel, 200 gr tarwebloem, 1 el bakpoeder, 1 tl zout, 1 el fijne witte suiker
85 gr zachte margarine, 4.5 dl melk

2 bosjes radijs, 2 tomaten, 1 kleine courgette, 2 rode paprika's, 1 kleine koolrabi, 1/4 bosje bieslook, 1/2 bosje dille
1/4 bakje tuinkers.
Voor de dressing: 3 eetlepels zure room, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel niet te scherpe mosterd, zout, peper, 5 eetlepels olie. Verder: Verschillende soorten sla

1 grote komkommer, 2 friszure appels, 1 bos radijs, 1 doosje tuinkers, 1/2 teentje knoflook, 1 bekertje zure room, 1 theelepel scherpe mosterd, 1 theelepel verse fijngehakte basilicum, zout en peper uit de molen