Ranch kruidenmix

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 10/17/2022 - 11:16
1493489
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Saus/dressing
Gedroogde peterselie
Uien poeder
Knoflook poeder
Gedroogde ui vlokken
Gedroogde bieslook of dille
Zwarte peper
Zout
optioneel : melkpoeder ( dan is de kruiding niet zo sterk)
Ranch kruidenmix
0-10 min
Makkelijk thuis te bereiden en veel goedkoper dan de kant en klare versie ! 
1
0

Romige Ranch Kip

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 10/17/2022 - 11:09
1493488
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
2 grote kippenfilets
2 theelepels Italiaanse kruiden
Zout peper
3 Eetlepels boter, gesmolten
3 eetlepels olijfolie, kan sub-plantaardige of koolzaadolie

Saus :

31cl kippenroomsoep
36 cl melk
24 cl zure room, op kamertemperatuur
½ theelepel uienpoeder
circa 3 el Ranch kruidenmix ( zie foto) ; makkelijk zelf te bereiden (zie smulweb )
Romige Ranch Kip
20-30 min
Dit Ranch Chicken-recept is super lekker en niet moeilijk om te bereiden  ! Een romige saus en pittige Ranch-kruiden. Serveer met groenten en lepel die heerlijke saus over wat warme gebakken aardappelen!
0
0

Hongaarse vlees & groente schotel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/16/2022 - 20:13
1493486
0
4.00
Zelf bedacht
exasbartos
0
1.00
Hongaars
exasbartos
Hoofdgerecht
200 gram biefstukpuntjes
150 gram spek
200 gram kastanje champignons, schoongeborsteld en in 4'en gesneden
Olijfolie
1 paprika
1 courgette
2 kleine uien
4 tenen knoflook in plakken gesneden
1 theelepel peper, zout, rozemarijn, paprikapoeder, uienpoeder en knoflookpoeder
1 venkel
1 pastinaak
450 gram aardappelpartjes
Paar takjes verse oregano

Voor de saus:
1 blokje runderbouillon
1 eetlepel chilisaus
1 eetlepel ketchup
1 eetlepel ketjap manis
20-30 min
Lekker. Snel. En tjokvol groente. Ideaal voor de herfst. Serveer met rode wijn. 
0
0

De lekkerste champignonroomsaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/16/2022 - 14:19
1493485
0
4.00
Niet zelf bedacht
ggiea
0
Europees
ggiea
Bijgerecht
200 gram champignons (witte of kastanje), in stukjes of plakjes
2 el boter
1 el olijfolie
4 tenen knoflook, geperst
1 witte ui, fijngesneden
180 ml kookroom of slagroom
75 ml paddenstoelenbouillon
1/2 tl mosterd
1/2 tl Italiaanse kruiden
1 of 2 laurierblaadjes
Een scheutje citroensap
Verse peterselie, een paar fijngehakte stengels
Peper en zout naar smaak
De lekkerste champignonroomsaus
20-30 min
een goede saus maakt een maaltijd helemaal compleet.Het is een eenvoudige, maar oh zo lekkere saus die je bij vrijwel elk gerecht kan gebruiken
2
0

Brazilian moqueca

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/16/2022 - 10:12
1493484
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Braziliaans
marcdepester
Feestmaaltijd
50 g ongezouten boter
250 g uien (ongeveer 2), gesnipperd
250 g rode pepers (ongeveer 2), in dikke plakken
1 groene paprika, dik gesneden
4 teentjes knoflook, in plakjes
400 ml visbouillon
400 g blik kokosmelk
500 g witvis (zoals kabeljauw, schelvis of koolvis)
250 g gamba's
een klein bosje koriander, gescheurd
1 limoen, geperst
gekookte rijst, om te serveren
8 eetlepels cassavemeel, geroosterd in een droge pan (optioneel)

SPICE PASTA :
250 g tomaten, in stukjes
1 tl hele zwarte peperkorrels
1 tl gemalen kurkuma
80 g gember, fijngesneden
4 Malagueta of gewone pepers
80 ml dende-olie (palmolie)
Brazilian moqueca
30-60 min
Probeer deze Braziliaanse visstoofpot van chef-kok Rafael Cagali uit São Paulo. Rafael zegt: "Moqueca is een gerecht dat echt de Braziliaanse geschiedenis en traditie laat zien. Om zijn levendige kleur te krijgen, wordt dende-olie, gewonnen uit de vrucht van dendezeiro, of Afrikaanse oliepalmbomen, gebruikt om de groenten en kruidenpasta voor de vis te koken. bouillon en kokosmelk worden toegevoegd.Dende-olie is een integraal onderdeel van de Afro-Braziliaanse keuken van Noord-Brazilië. Bij Da Terra wordt een grote pan naar de gasten gebracht voordat ze terugkeren naar de keuken om door onze chef-koks op tafel te worden geplateerd en afgewerkt. Het is een warm en vullend gerecht dat geweldig is voor feestjes."
2
0

Mini lamsgebraad in Yorkshire pudding

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/16/2022 - 10:00
1493483
0
2.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Engels
marcdepester
Hoofdgerecht
arachideolie
2 gebakken aardappelen, geschild en in blokjes van 2 cm gesneden
10 worteltjes
1 tl rozemarijnblaadjes gehakt
2 lamsbouten
1 kleine ui, geraspt
boter
1 tl bloem
300 ml lamsbouillon
200 g diepvrieserwten
2 tl muntsaus
2 gigantische Yorkshires van tante Bessie ( zie foto boven), kant en klaar !
Mini lamsgebraad in Yorkshire pudding
60-120 min
De klassieke Britse Sunday Roast  in een gigantische Yorkshire-pud gedaan met alles erop en eraan voor een gemakkelijke  en lekkere maaltijd voor twee
0
0

One-Pot Mexicaanse scampi met Orzo en Courgette

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/16/2022 - 09:47
1493482
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
500 g middelgrote scampi die zijn gepeld en ontdarmd
1 theelepel zout
1 theelepel versgemalen zwarte peper
4 teentjes knoflook, geperst of gehakt, verdeeld
1 eetlepel boter
1 eetlepel canola-olie
70 g fijngehakte sjalotten
250g droge orzo-pasta
50 cl kippenbouillon
24 cl water
1 blik tomatenblokjes met groene pepers en chipotle-pepers
½ theelepel gemalen kaneel
Sap van 2 limoenen
gehakte koriander
400 g gesneden courgette
One-Pot Mexicaanse scampi met Orzo en Courgette
30-60 min
Dit eenvoudige recept voor garnalen, courgette en orzo-pasta ligt op de grens tussen een eenpanspasta en een maaltijddiner van 30 minuten. Maar met een gezonde dosis courgette en een beetje warmte van Mexicaanse smaken, zou het eigenlijk in de categorie wonderpot moeten vallen, want het zijn alle gezonde smaakbites in één.
0
0

Pasta met Kippengehakt

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/16/2022 - 09:38
1493481
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
500 g pasta, zoals orecchiette, penne of schelpen
2 eetlepels extra vergine olijfolie
500 g kippengehakt
1 eetlepel venkelzaad
1 theelepel Italiaanse kruiden
1 theelepel zout
1 theelepel versgemalen zwarte peper
1/2 theelepel rode pepervlokken
1 middelgrote ui, gesnipperd
4 teentjes knoflook, geperst of fijngehakt
1 blik geplette tomaten
25 g verse basilicumblaadjes, plus meer voor garnering, in dunne plakjes gesneden
1 theelepel zout
1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
12 cl koffieroommelk
150 g bevroren erwten
100 g geraspte Parmezaanse kaas
Pasta met Kippengehakt
30-60 min
Dit gezonde recept voor pasta met kippenworst en erwten is een lekker en  snel Italiaans gerecht uit de USA .
4
0

Zeevruchten Ovenschotel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/16/2022 - 09:17
1493480
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Feestmaaltijd
800 g bruine rijst, gekookt volgens instructies
4 eetlepels ongezouten boter, verdeeld
1 zoete ui, fijngesnipperd
2 stengels bleekselderij, fijngesneden
1 rode paprika
3 eetlepels bloem
1/2 L vis-of kippenbouillon
6 cl droge witte wijn
6 cl droge sherry of Nolly Prat
1 theelepel zout
¼ theelepel gemalen cayennepeper
½ theelepel knoflookpoeder
100 g geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld
500 g middelgrote scampi, gepeld en ontdarmd
240 g vers stuk krabvlees
240 g verse sint-jakobsschelpen
verse gehakte bladpeterselie
Zeevruchten Ovenschotel
60-120 min
Garnalen, krabvlees en sint-jakobsschelpen zwemmen samen in deze stevige schaal met bruine rijst en kaassaus  met zeevruchten.
4
0

Bündner Gerstensuppe

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 10/15/2022 - 18:26
1493479
0
6.00
Niet zelf bedacht
Koridon
0
Zwitsers
Koridon
Soep
300 g bundnerfleisch of gedroogde ham of spek
2 uien
1 winterpeen
0.5 knolselderij
1 prei
100 g gerst of parelgort (6 uur geweekt in koud water)
olijfolie
2 laurierblaadjes
2.5 l bouillon
50 g bloem
200 ml room
zout
versgemalen peper
1 bosje bieslook
60-120 min
Lekker met een homp rustiek brood.
Goed om te nuttigen met pot ber na beklimming van de Zimba.
0
0
Abonneer op