oudjaar

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

Voor iedereen moeiteloos te maken Worstenbroodjes, voor oud

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 12/22/2014 - 14:23
1426639
0
Niet zelf bedacht
ruthbrock
0
12.00
ruthbrock
Borrelhapje
1 pak mix voor witbrood (Koopmans, 450 gr.)
275 ml. handwarm water
20 gr. boter of margarine
10 gr. witte basterdsuiker
500 gr. gekruid half om half gehakt (gemengd met ei en paneermeel)
1 losgeklopt ei
Voor iedereen moeiteloos te maken Worstenbroodjes, voor oud
60-120 min
Een erg gemakkelijk, smakelijk recept
7
0

Amuse- Rosbiefroosjes met biet en mierikswortel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 12/20/2014 - 14:29
1426553
0
8.00
Niet zelf bedacht
zomernacht
0
8.00
Nederlands
zomernacht
Amuse

4 plakjes rosbief
½ eetl mierikswortel
1 eetl zure room
50 gr gekookte biet, in piepkleine blokjes 
10-20 min
Een klein smakelijk hartig hapje op oudejaarsavond smaakt altijd lekker bij de zoete oliebollen en appelbeignets.
0
0

Feestelijk BOB aperitief met gember

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/14/2014 - 13:55
1426325
0
8.00
Niet zelf bedacht
ecureuil
0
Frans
ecureuil
2 liter water, 300 g verse gember, 1 citroen, 1 limoen, 200 g suiker, 1 theelepel oranjebloesemwater, 1 vanillestokje, 1 afgestreken  theelepel kaneel
20-30 min
Dit is een familierecept van een franse vriendin. Deze week gemaakt en het was op, voordat ik eraan dacht om een foto te maken. Heerlijk fris en  speciaal, welkome afwisseling van de jus d'orange.
1
0

Parelhoen met sinasappeldadelsalsa

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 12/01/2014 - 11:12
1425791
0
4.00
Niet zelf bedacht
BrittLeeman
0
BrittLeeman
Hoofdgerecht
Voor de parelhoen
1 bosje lente­ui
8 parelhoenboutjes
rasp van  1 (biologische)  sinaasappel
2­3 steranijs
1 kaneelstokje

Voor de salsa
4 sinaasappels
een hand dadels
100 g pistachenootjes
bladpeterselie
rode pepervlokken
grof zeezout
olijfolie  (extra vierge)
Parelhoen met sinasappeldadelsalsa
30-60 min
Dit winterse BBQ-gerecht is te vinden in het nieuwste kookboek van Mme Charlotte, 'Het grote BBQ-boek voor vrouwen'. Vind je dit recept leuk? Bekijk dan ook de andere recepten of lees de recensie! 
1
0

Warme Winterdrankjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 12/01/2014 - 10:56
1425789
0
4.00
Niet zelf bedacht
BrittLeeman
0
BrittLeeman
Alcoholische dranken
Voor de warme appelcider
Appelcider
Kaneelstokje
Kardemompeulen

Voor de warme chocolademelk met kardemom, kaneel en rum
Melk
Cacaopoeder
Rietsuiker
Kardemompoeder
Gemalen kaneel
Bruine rum
 
Warme Winterdrankjes
20-30 min
Dit winterse BBQ-gerecht is te vinden in het nieuwste kookboek van Mme Charlotte, 'Het grote BBQ-boek voor vrouwen'. Vind je dit recept leuk? Bekijk dan ook de andere recepten of lees de recensie! 
0
0

Oliebollen met sinaasappel en lychee

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 01/28/2014 - 22:55
1419738
0
4.00
Niet zelf bedacht
fokkohak
0
Nederlands
fokkohak
Bijgerecht
1 kg. bloem,
ongeveer 0,8 liter melk,
2 zakjes gist (dr. oetker/RUF),
1 tl. zout,
50 gr. suiker,
15 verse lychees
1 navelsinasappel
stukje schil van de sinaasappel
30-60 min
Echt heerlijke hollandse oliebollen met een zachte zoete smaak
0
0

Tukkers nieuwjaarsrolletjes/ kniepertjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/31/2013 - 11:42
1409109
7
6.00
Niet zelf bedacht
Floortje1967
0
0.00
Nederlands
Floortje1967
Streekgerecht
500 gram tarwebloem
250 gram margarine
25 gr anijszaad
275 gr suiker

ongeveer 700 ml water
2 eieren op kamertemperatuur
Tukkers nieuwjaarsrolletjes/ kniepertjes
> 120 min
Zoals ze vroeger in Denekamp door de Fam. Tukkers gemaakt werden voor nieuwjaar. Al blijkt het recept binnen dezelfde familie wel iets te wijzigen met de jaren. Met name de hoeveelheid suiker is drastisch veranderd. In het minstens 40 jaar oude recept van  Oom Jan staat nog 500 gram suiker plus vanillesuiker. Dat is in het recept van mijn moeder een stuk minder suiker, namelijk 375 gram) en de vanille is verdwenen. En in mijn aanpassing is de suiker nog minder.
10
2

Tournedos met gekarameliseerde witlof en Danish-blue mayonai

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 10/30/2013 - 13:00
1417610
0
4.00
Zelf bedacht
beefensteak
0
Frans
beefensteak
Hoofdgerecht
4 tournedos á 200 gram
4 stronkjes witlof
1 eetlepel bastersuiker
1 eetlepel boter
200 ml Mayonaise (eventueel zelf gemaakt)
50 gram Danish blue kaas
Aardappelpuree
Peper en zout
Tournedos met gekarameliseerde witlof en Danish-blue mayonai
10-20 min
Tournedos, maar dan nét even anders. De combinatie van tournedos, witlof en danish-blue is waanzinnig!
2
0

Bubble POVVI ketchup ®

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 09/02/2013 - 15:03
1415896
0
8.00
Zelf bedacht
zuzana215
0
Slowaaks
zuzana215
Saus/dressing
300 ml vlierbessen azijn
1 kg blauwe bessen
500 g vlierbessen
kruidenmengeling
450 g ruwe rietsuiker
Bubble POVVI ketchup ®
30-60 min
Mijn origineel ketchup en/of smaakmaker voor alle speciale gerechten en gelegenheden.
0
0

Gravad Lax

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 06/25/2013 - 18:59
1414262
0
20.00
Niet zelf bedacht
arjen6
0
Scandinavisch
arjen6
Buffet
een (liefst duurzaam gevangen of gekweekte) verse zalm van ongeveer 1½ kilo, verdeeld in twee gelijke filets
2 borrelglaasjes aquavit (of wodka)
2 eetlepels grof zeezout
1 eetlepel zwarte peper, grof gemalen of gestampt
1½ eetlepel fijne kristalsuiker
een grote bos verse dille, grof gehakt
0-10 min
Een wow recept
4
0
Abonneer op oudjaar