familiediner

ik hou van dit soort gerechtjes die zelf hun werk doen, je voegt ingredienten bij elkaar laat het liefst een nacht staan en de smaken doen zelf hun werk, de volgende dag heb je binnen 20 min een lekkere maaltijd op tafel staan, wat uitelkaar barst van de heerlijke doorgetrokken kruiden. ik hou er zo van 

deze pilav met kip en perzik maak ik al sinds mijn tijd op de huishoudschool, al waar ik hem voor het eerst mocht proeven tijdens kookles, sinds dien staat deze favoriet in mijn kookschrift en is nog steeds erg geliefd.

voor een feestje met meerdere mensen of als traktatie op school of werk een bakplaatvol
heerlijke cake met jam 

Peulvruchten zijn heel erg gezond en bevatten veel eiwitten. We proberen ze dan ook regelmatig te eten. Van dit heerlijke bonenpannetje met veel lekkere groenten hebben we echt gesmuld. Het bijzondere aan dit bonenpannetje is dat de groenten worden afgeblust met rode wijn. Door de toevoeging van chiliaus en tomatenketchup wordt dit pannetje bijzonder lekker.

Zo'n lekker romig stampotje smaakt in elke jaargetijde. De woitlof en de stukjes appel zorgen voor een lekkere beet. De mayonaise en de mosterd voor het romige. De katenspek voor een beetje pittig en de eieren en de aardappelen vullen het geheel tot een heel lekker stampotje.

deze couscous is erg lekker, ook kinderen zijn er veel al dol op.
daarom maakte ik deze altijd regelmatig.

een recept die je prima al een dag van te voren kunt maken, afgedekt in de koelkast kunt zetten en de volgende dag zo de oven kunt inschuiven, ideaal voor een drukke dag.

dit recept komt van Hotel Bakker uit Vorden, het familiehotel die beroemd is in de wijdse omgeving om hun heelijke jachtschotel. 

Het idee voor deze andijvieschotel pikte ik op internet.  Op deze manier is de andijvie koolhydraatarm.De andijvie op een andere manier bereid dan vermeld in het recept op internet omdat andijvie zo vaak erg nat blijft en dat heb ik zo zien te voorkomen. Verder heb ik andere kruiden en tomaatjes toegevoegd. Je kunt - als je dat lekkerder vindt - natuurlijk ook voorgekookte aardappelplakjes aan deze schotel toevoegen. Doe dan een laag aardappelplakjes onderin de schotel en een laag aardappelplakjes helemaal bovenop. Dan zou ik er ook nog wat geraspte kaas over strooien. Misschien nog lekkerder.

Deze hele lekkere quiche heb ik afgelopen week, samen met de  prei-zalm-quiche van Molenmeisje, gemaakt voor de verjaardag van mijn buurvrouw. Zij had geen tijd en ik vind het altijd heerlijk om iets in de keuken te doen te hebben. Het recept van de quiche vond ik op internet op de site "Essen-und-Trinken.de". Ik heb er - zoals gewoonlijk wel wat aan veranderd. Ik heb een blikje tomatenblokjes toegevoegd en de mozzarella die ik nog in de koelkast had. En in plaats van Parmzaansee kaas gewoon geraspte belegen kaas. Ik moest mijn recept delen met de kinderen van de buren. De quiche viel dus in de smaak.