Bereidingswijze
Verhit de olie in een pan. Bak hierin de braadworstjes aan beide zijden bruin en gaar. Haal de worstjes uit de pan.
Bak in het overgebleven vet de uien en de knoflook glazig. Voeg de paprika, prei en bleekselderij toe en bak de groenten een paar minuten mee tot beetgaar.
Blus af met 1/8 liter rode of witte wijn. Laat de wijn iets inkoken.
Voeg de goed uitgelekte kidneybonen toe.
Roer de tomatenketchup en de chilisaus door de bonen.
Maak op smaak met (gerookt) paprikapoeder, peper en zout.
Garneer met gehakte peterselie.
Bak in het overgebleven vet de uien en de knoflook glazig. Voeg de paprika, prei en bleekselderij toe en bak de groenten een paar minuten mee tot beetgaar.
Blus af met 1/8 liter rode of witte wijn. Laat de wijn iets inkoken.
Voeg de goed uitgelekte kidneybonen toe.
Roer de tomatenketchup en de chilisaus door de bonen.
Maak op smaak met (gerookt) paprikapoeder, peper en zout.
Garneer met gehakte peterselie.
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Peulvruchten zijn heel erg gezond en bevatten veel eiwitten. We proberen ze dan ook regelmatig te eten. Van dit heerlijke bonenpannetje met veel lekkere groenten hebben we echt gesmuld. Het bijzondere aan dit bonenpannetje is dat de groenten worden afgeblust met rode wijn. Door de toevoeging van chiliaus en tomatenketchup wordt dit pannetje bijzonder lekker.
Ingrediënten
2 eetlepels zonnebloemolie
2 braadworstjes
1 rode ui, in halve ringen
1 teentje knoflook, gesnipperd
½ gele paprika in kleine stukjes
½ rode paprika in kleine stukjes
1 stengel bleekselderij, geschild en in kleine stukjes
1 prei, schoongemaakt in kleine stukjes
1/8 liter wijn (rood of wit allebei goed)
1 blikje kidneybonen, afgespoeld en uitgelekt
2 eetlepels tomatenketchup
2 eetlepels chilisaus
Peper, zout
1 theelepel (gerookt) paprikapoeder
Gehakte peterselie
2 braadworstjes
1 rode ui, in halve ringen
1 teentje knoflook, gesnipperd
½ gele paprika in kleine stukjes
½ rode paprika in kleine stukjes
1 stengel bleekselderij, geschild en in kleine stukjes
1 prei, schoongemaakt in kleine stukjes
1/8 liter wijn (rood of wit allebei goed)
1 blikje kidneybonen, afgespoeld en uitgelekt
2 eetlepels tomatenketchup
2 eetlepels chilisaus
Peper, zout
1 theelepel (gerookt) paprikapoeder
Gehakte peterselie
Hulpmiddelen & keukengerei
hapjespan
Leuke tips
Lekker met een tomatensalade of een komkommersalade.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Internationaal
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1482195
Homepage ID
886977
Teller
519
Drank
Uit
Bookmarked
6
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Koemelkvrij
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Sojavrij
Author Image
Gelegenheid