familiediner

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

Spaanse aardappelsalade met chorizo, bonen, paprika en kappertjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/10/2022 - 12:46
1492759
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Spaans
pwiggers
Salade
2 flinke aardappelen (vastkokend)in kleine blokjes
1 rode ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 rode paprika, in kleine stukjes
1 blikje boterbonen Bonduelle (plm. 380 gram), uitgelekt en afgespoeld
plm. 100 gram chorizo (hele worst), in kleine blokjes
3 lenteuitjes, in kleine ringetjes
3 eetlpels witte azijn (ik gebruikte sherry-azijn)
Dressing:
2 eetlepels mayonaise
1 afgestreken theelepel djinten (komijn)
1 eetlepel sherry of witte wijn (eventueel melk)
peterselie (optioneel)
Spaanse aardappelsalade met chorizo, bonen, paprika en kappertjes
20-30 min
Heerlijke aardappelsalade van voorgekookte blokjes aardappel, uitgebakken chorizoblokjes, voorgekookte sperziebonen (ik had een blikje boterbonen) en blokjes paprika. Lekker met gesnipperde rode ui en knoflook en een dressing met mayonaise en een scheutje sherry.
Deze lekkere smeuïge aardappelsalade is lekker op wrme dagen bij de bbq, als lunchgerecht, als hoofdgerecht. De smaken komen het beste tot zijn recht als de salade ruim tevoren is gemaakt.
3
0

Sandra's bananenijs

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 07/08/2022 - 14:55
1492750
0
4.00
Niet zelf bedacht
PostumaS
0
1.00
Nederlands
PostumaS
Nagerecht
300 Gr rijpe bananen
130 Gr fijne suiker
Sap van 1 citroen
1 eidooier
110 ml slagroom
300 ml volle melk
30-60 min
Heerlijk zelfgemaakt bananenijs
1
0

Sandra's aardbeienijs

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 07/08/2022 - 14:50
1492749
0
4.00
Niet zelf bedacht
PostumaS
0
1.00
Nederlands
PostumaS
Nagerecht
300 gr verse aardbeien
125 gr fijne suiker
2 eidooiers
1 eetl citroensap
300 ml volle melk
150 ml slagroom
30-60 min
Heerlijk zelf gemaakt aardbeienijs
1
0

Sandra's Roomijs

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 07/08/2022 - 14:43
1492748
0
4.00
Niet zelf bedacht
PostumaS
0
1.00
Nederlands
PostumaS
Nagerecht
3 eidooiers, 300 ml volle melk, 200 ml slagroom,
100 Gr fijne suiker, 5 Gr vanillesuiker
30-60 min
Heerlijk eigen gemaakt roomijs.
3
0

Pittige Surinaamse bruine bonen met kip en groenten

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 07/07/2022 - 20:43
1492742
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Surinaams
pwiggers
Hoofdgerecht
grote pot bruine bonen (plm. 720 gram)
250 gram kipfilet in kleine stukjes
2 eetlepels olie
peper, zout
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knofloo, gesnipperd
1 kleine prei, gesnipperd
1/2 rode paprika, gesnipperd
1/2 gele paprika, gesnipperd
1/2 groene paprika, gesnipperd
2 eetlepels zoute ketjap
2 eetlepels zoete ketjap
2 theelepel sambal badjak (or meer naar smaak)
2 theelepels kerriepoeder
verkruimeld bouillonblokje (Maggiblokje)

Pittige Surinaamse bruine bonen met kip en groenten
20-30 min
In Suriname worden dit soort bruine bonenschotels gegeten met riijst. Wij hebben er gewoon een salade bij gegeten. Ik heb voor deze bruine bonen gekozen voor kipfilet, 2 soorten paprika en wat prei. Lekker met 2 soorten ketjap en sambal brandal. 
18
0

Pittige noodles

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 07/07/2022 - 20:41
1492741
0
4.00
Zelf bedacht
WalterP
0
1.00
Indisch
WalterP
Hoofdgerecht
Saus:
1 EL Oestersaus
1 EL soja saus
1 TL bruine basterd suiker

Kipfillet
cachew nootjes
1 rode ui
1 verpakking bosuit schuin afsnijnden 1-2cm lang
1 rode peper
paprica
eventueel prei
teen knoflook

Rijst of noodles erbij serveren
Pittige noodles
10-20 min
lekker
0
0

Romige risotto met groene aspergetips, gedr.tomaten, pijnboompitjes en kaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 07/07/2022 - 17:35
1492737
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Hoofdgerecht
125 gram risotto rijst (Carnaroli of Arborio)
2 eetlepels olijfolie
1 sjalotje, gesnipperd
1 dl witte wijn
300 ml kippenbouillon (van tablet)
Peper, zout
150 gram groene aspergetips
4 gedroogde tomten (op olie, uitgelekt) in hele kleine stukjes)
20 gram geroosterde pijnboompitten
plm. 40 gran vers geraspte Parmezaanse kaas
10 gram roomboter of scheutje room
peterselie of basilicum
Romige risotto met groene aspergetips, gedr.tomaten, pijnboompitjes en kaas
20-30 min
Risotto is één van mijn favorieten. Veel mensen zien er tegenop om risotto te maken maar het lijkt moeilijker dan het is. De goede rijst, een goed recept en aan de slag. Het enige nadeelis dat je erbij moet blijven. Maar lekker dat het is. Met deze risotto met aspergetips, kaas, gedroogde tomaatje en pijnboompitjes waan je je op een heerlijke vakantie in Italië.
10
0

Chinees stoofpotje sweet and sour lekker en snel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 06/26/2022 - 19:32
1492694
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Chinees
pwiggers
Hoofdgerecht
600 gram ontbeende schouderkarbonade (procureur)
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
2 eetlepels olie
Saus:
4 eetlepels tomatenketchup
1 volle eetlepel chilisaus
4 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
1 theelepel gemberpoeder (djahé)
4 eetlepels witte natuurazijn
peper, zout
1 dl water
1 eetlepel worcestersaus
Chinees stoofpotje sweet and sour lekker en snel
10-20 min
De blokje varkensvlees (schouder) worden aangebraden met ui en knoflook. Saus erover heen en lekker gaar laten pruttelen. Heerlijk.
3
0

Tagliatelle met champignons, Pecorino, ei en sojasaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 06/24/2022 - 16:57
1492678
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Hoofdgerecht
200 gram tagliatelle
zout
1 eetlepel olijfolie
400 gram champignons, schoongemaakt in plakjes
1 klein sjalotje, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
75 gram vers geraspte pecorinokaas
2 losgeklopte eieren
4 eetlepels sojasaus
Peper en zout
Tagliatelle met champignons, Pecorino, ei en sojasaus
10-20 min
De sojasaus in deze tagliatelle zorgt voor een heerlijke smaak. Door de kaas te mengen met het losgeklopte ei en kort met de champignons mee te bakken ontstaat ereen heerlijk pittig mengsel voor de tagliatelle. Wij hebben hiervan gesmuld en ga dit zeker vaker maken.
13
0

Romige groentesoep met broccoli, courgette, prei en pijnboompitten

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 06/21/2022 - 11:15
1492664
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
pwiggers
Soep
300 gram broccoli
1 prei
1 kleine courgette
1 kleine ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
2 eetlepels olijfolie
500 ml groentebouillon (van tablet)
20 gram geroosterde pijnboompitten
100 ml (kook)room
10-20 min
Deze lekkere en gezonde groentesoep bestaat uit een combinatie van een restant broccoli, een kleine courgette en een prei. Beetje room erdoor en wat geroosterde pijnboompitten en je hebt een heerlijke soep.
3
0
Abonneer op familiediner