4 courgette
5 deciliters bouillon
100 gram magereham
200 gram kalfsgehakt
1 ei
50 gram Parmezaanse kaas
100 gram tomaten gepeld en in stukjes gesneden
3 eetlepels paneermeel
4 eetlepels gehakte peterselie
1 eetlepel verse oregano
naar smaak zout
naar smaak zwarte peper
naar smaak nootmuskaat
3 eetlepels olijfolie

1 deciliter rum
2 deciliters abrikoos-sinaasappeldrank
1 eetlepel citroensap
1 theelepel kaneel
2 eetlepels rozijnen
4 donuts
25 gram gepelde pistachenootjes
1 navelsinaasappel
2 eetlepels honing
een halve liter malaga-ijs

3 peren
3 mandarijnen
3 eetlepels Eau de vie de poire Willi
2 eetlepels citroensap
4 eidooiers
40 gram suiker
1 deciliter witte, zoete wijn

4 bananen
2 eetlepels citroensap
25 gram boter
25 gram bruine basterdsuiker
1 mespunt nootmuskaat
een halve deciliter slagroom
2 eetlepels bananenlikeur
3 eetlepels rum
een halve liter vanille-ijs

dunne asperges, slagroom of koksroom, morilles (paddestoelen), peper (event. zout)

250 gr zalm(forel)filet
2 eetlepels (zee)zout
2 eetlepels suiker
beetje peper
2 theelepels dille
2 rode uien in dunne ringen gesneden

2 blikken gepelde of stukjes tomaten
olijfolie
roomboter
ui
knoflook
basilicum (indien niet vers dan diepvries)
peterselie
zout/peper

- gekookte mosselen
- 100gr. spekjes
- 100gr. champignons
- een klein gesnipperd uitje
- kruiden voor kruidenboter
- room
- eventueel geraspte kaas
- boter om in te bakken

500 g kipfilet in stukken van ongeveer 1 ? bij 4 cm
2 eetl bloem
peper
zout
5 eetl olie
4 schijven ananas uit blik
allesbinder
1 prei
1 winterwortel
1 paprika
4 el tomatenketchup
1 el citroensap
1 el bruine suiker
2 el ketjap
2 tl sambal

bruine bonen,witte bonen in tomatensaus,appelmoes,bruinebonenmix,rundergehakt,soepgroente,blikje ananas of mandarijntjes of een zelf te kiezen fruit