Heerlijk gezond recept uit het kookboek parwana. Je kan het als ontbijt lunch en avondeten eten.

Yacon? Eerlijk gezegd had ik er nog nooit eerder van gehoord. Toen we een onlangs aan het fietsen waren kwam ik deze tegen bij een kraampje van een historische groentehof.
Ze hadden er o.a. allerlei pompoenen, pastinaak, boontjes, (spits)kool en deze yacon dus. Ik vond ze wel een beetje op aardperen lijken (blijkt er ook familie van te zijn) en omdat ik die erg lekker vind heb ik er een zakje van deze yacon (ook wel "apple of the earth" genoemd) meegenomen.
Toen ik thuis ging goegelen kwam ik erachter dat het toch iets anders was.
Dit recept dat ik op mijn zoektocht tegenkwam stond me wel aan en het was ook erg lekker.

Deze gemakkelijke varkenskoteletten met honing knoflook zijn bedekt met een zoete en hartige saus en vervolgens gekookt in de slowcooker (5 uur) tot ze zacht en sappig zijn. Je kan ze ook bakken en serveren met de saus binnen de 10 minuten ! 

Dit moo shu-varkensvlees is dun gesneden varkenshaas gewokt met groenten en ei, alles in een hartige saus. Een zelfgemaakte versie van het klassieke afhaalgerecht dat nog beter smaakt dan wat je in een restaurant zou krijgen!

Serveer deze 'Sweet and Spicy Gamba' als voorgerecht of hoofdgerecht zorg dat de witte wijn goed koud is .   Serveer met brood 

Dit sint-jakobsschelpenrecept is een feestelijk restaurant- waardig gerecht dat makkelijk is en super lekker !

We zijn dol op ovenschotels en stamppot en deze stamppot is een beetje favoriet. De combinatie van het zoete van de prei met de gebakken kip met pesto is heerlijk.

Het recept van deze overheerlijke koekjes heb ik gevonden op internet. Het recept sprak me direct aan. Je kunt de havermoutkoeken maken in 3 variaties. Ik heb ee keer gekozen voor de cranberry's.