pasen

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

Paasbroodjes met ei

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 03/20/2021 - 06:39
1486533
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Ontbijt
220 g bloem
1 tl bakpoeder
20 g boter
5 eieren
90 ml lauwe melk
30 g suiker
zwarte rozijnen
zout
Paasbroodjes met ei
30-60 min
Originele broodjes zijn leuk én lekker. Deze paasbroodjes scoren ongetwijfeld bij de kleinsten aan tafel. We bereiden een haantjesbroodje en een vlechtbroodje
0
0

Tartaar van lam

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 03/19/2021 - 09:14
1486511
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Hoofdgerecht
400 g lamsbout
2 rode uien
1 citroen
enkele blaadjes verse munt
1 el mayonaise waar wat citroensap aan werd toegevoegd
olijfolie
peper
zout
Tartaar van lam
10-20 min
Makkelijk en super lekker gerecht van sterrenchef Johan Segers ( ' t Fornuis in Antwerpen )
0
0

Pasta met lamsbolognaise

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 03/19/2021 - 09:07
1486509
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Hoofdgerecht
400 g pasta
2 uien
3 el tomatenpuree
8 gepelde tomaten
600 g lamsgehakt
kruiden naar smaak: oregano, tijm, basilicum,...
bloem
parmezaanschilfers
olijfolie
peper
zout
Pasta met lamsbolognaise
20-30 min
Makkelijk en lekker gerecht van sterrenchef Johan Segers  ( 't Fornuis)
0
0

Carpaccio van kipfilet met mango

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 03/15/2021 - 12:11
1486433
0
4.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
Internationaal
pwiggers
Voorgerecht
24 dunne plakjes gebraden kipfilet ( plm. 200 gram vleeswaar)
1 rijpe mango
1 eetlepel sinaasappelsap
2 gedroogde tomaatjes op olie, uitgelekt in kleine stukjes
2 eetlepels Boursin Sjalot en Bieslook (goed koud)

Plm. 50 gram gemengde rucola sla
Dressing voor de sla
½ eetlepel witte balsamicoazijn
1 ½ eetlepel goede olijfolie
Peper, zout
2 theelepels honing
Carpaccio van kipfilet met mango
10-20 min
Dit heerlijke voorgerecht kwam ik tegen op de site van "Brendakookt". Afgelopen zaterdag gemaakt bij een etentje met onze buren. Iedereen was verrukt. Lekker licht dus uitstekend geschikt voor een (Paas)-dineetje. Ik heb het recept een klein beetje aangepast. Brenda gebruikt gerookte kipfollade. Ik heb gebraden kiprollade (vleeswaar) van de slager gebruikt.  Brenda pureert een deel van de mango, dat heb ik niet gedaan. Wil je ook Brenda's recept weten? De bron staat vermeld.
1
0

Kippensoep met peterseliepesto

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 02/27/2021 - 06:40
1486067
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Soep
4 kippenbouten
1,5 l groentebouillon
2 stengels prei
2 wortelen
300 g witte bonen
4 sneetjes volkorenbrood
handvol krulpeterselie
30 g walnoten
1 teentje knoflook
2 el citroensap
olijfolie
peper
Kippensoep met peterseliepesto
60-120 min
Graag eens kippensoep die net dat tikkeltje anders is? Werk de kommetjes af met zelfgemaakte groene pesto voor een heerlijk extraatje. 
0
0

ontbijtquiches van brood met spek en ei

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 01/29/2021 - 16:32
1485413
0
8.00
Niet zelf bedacht
hjwe
0
1.00
Internationaal
hjwe
Ontbijt
50 gr boter (ongezouten)
8 sneetjes casinobrood
8 plakjes ontbijtspek
8 middelgrote eieren
zwarte peper
tuinkers
ontbijtquiches van brood met spek en ei
20-30 min
Goed om de dag mee te beginnen
1
0

Witlof-peren quiche

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 09/07/2020 - 16:46
1481907
0
6.00
Zelf bedacht
chivanne
0
Nederlands
chivanne
Lunch/Brunch
300 gram vers Quiche- & Taartdeeg rond (Tante Fanny)

185 gram roomkaas met knoflook en kruiden (Philadelphia)

400 gram witlof

300 gram conference peren

150 gram coburgerham

4 eieren

30 gram roomboter

2 eetlepels honing

2 eetlepels pijnboompitten

peper en zout

Witlof-peren quiche
30-60 min
Een beetje gek maar wel lekker is hoe ik deze zoet-hartige witlof-peren quiche omschrijf! Een ideaal gerecht om (voor) te bereiden voor een brunch! Met Pasen zou hij het erg goed doen!

https://chivanne.nl/witlof-peren-quiche/
1
0

Hollandse garnalencocktail met whiskeysaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 06/01/2020 - 11:05
1479799
0
4.00
Zelf bedacht
chivanne
0
Nederlands
chivanne
Voorgerecht
Algemeen:

250 gram Hollandse garnalen

8 blaadjes kropsla

bieslooksprietjes



Whiskeysaus:

125 ml slagroom

4 eetlepels mayonaise

4 eetlepels tomatenketchup

2 eetlepels citroensap

2 eetlepels whiskey

1 theelepels tabasco
Hollandse garnalencocktail met whiskeysaus
0-10 min
Simpel maar zo fijn om een basisrecept te hebben voor Pasen of Kerst!

https://chivanne.nl/hollandse-garnalencocktail-met-whiskeysaus/
2
0

Kalfskroon met rozemarijn en gesauteerde lentegroenten

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 06/01/2020 - 06:41
1479789
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Feestmaaltijd
1,5 kg kalfskroon
3 takjes rozemarijn
3 teentjes knoflook
3 blaadjes laurier
200 ml kalfsbouillon
50 ml witte wijn
1 el sausbinder of maïzena

lentegroenten: boontjes, krieltjes, groene of witte asperges, tuinbonen, lente-ui, broccoli, bloemkool,...

venkelzaad
enkele takjes dragon
boter
olijfolie
peper en grof zout
Kalfskroon met rozemarijn en gesauteerde lentegroenten
60-120 min
Overheerlijke kalfskroon met gesauteerde lentegroentjes 
0
0

Italiaanse liefde (mascarpone met advocaat en boerenjongens)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 04/20/2020 - 00:30
1478561
0
4.00
Niet zelf bedacht
wilmiewillemse
0
Italiaans
wilmiewillemse
Nagerecht
- 250 gram mascarpone
- 100 ml advocaat
- 100 ml boerenjongens (rozijnen en brandewijn samen)
- koekjes voor de bodem
- slagroom voor de garnering (met een beetje vanillesuiker)
- paaseitjes of andere chocolaatjes voor de garnering
Italiaanse liefde (mascarpone met advocaat en boerenjongens)
10-20 min
Ik zocht een nagerecht voor Pasen en dan is iets met advocaat nogal voordehand liggend.
Dit idee kwam ik, in meerdere uitvoeringen, op internet tegen en ik heb er mijn eigen (glutenvrije) variant op gemaakt.
Voor de bodem zijn Amaretti (Italiaanse bitterkoekjes) de meest logische optie, maar Bastogne koeken of zelfs gewoon met (glutenvrije) spuculaasjes is dit nagerecht ook heel erg lekker.
8
0
Abonneer op pasen