pasen

Datum

ma, 02/15/2021 - 00:00 - di, 04/06/2021 - 23:59

Jaarlijks herhalende gelegenheid

Aan

Limoncello Paastaart

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 02/09/2019 - 09:17

1467727

8

8.00

Niet zelf bedacht

0

Italiaans

Keukensloofje47

Tussendoortje

500 gr magere Franse kwark
250 gr slagroom stijfgeklopt
1 pak lange vingers
150 ml limoncello + extra om te besprenkelen
10 blaadjes gelatine
170 gr witte basterdsuiker
2 biologische citroenen sap en zeste

20-30 min

Deze taart zag ik eens op Keukenliefde en heb hem gemaakt vorig jaar met Pasen. De taart zelf is in ongeveer 20 minuten klaar .. ... mijn ervaring was, dat ik alsnog té snel het mengsel op de lange vingers goot. Frustatie alom, want enkele kwamen boven drijven.Dat is wel goed gekomen, maar het had niet zo hoeven zijn. Dit jaar plan ik hem weer met Pasen en...zoals het gezegde : Al doende leert men " , zal ik nog langzamer gieten. Toch nog goed gekomen ...... en de taart? Ja die was heerlijk en door de kwark niet machtig.

1

Kreeft met dillemayonaise

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 02/08/2019 - 20:16

1467717

0

6.00

Niet zelf bedacht

0

Nederlands

ikkes

Buffet

1 stuks kreeft, diepvries (750 gr.)
3 eetl. mayonaise
2 eetl. creme fraiche
2 eetl. citroensap
1 snufje peper
1 snufje zout
2 eetl. dille, fijngehakt
2 takjes dille

20-30 min

?

2

0

Zoet gekruide Kalfslende met Tamarindesaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 02/02/2019 - 09:14

1467333

0

6.00

Niet zelf bedacht

0

Afrikaans

marcdepester

Feestmaaltijd

700 g ontbeende kalfslende
1/2 theelepel gemalen koriander
1 theelepel witte peper
2/3 theelepel zwart mosterdzaad
1/2 theelepel geel mosterdzaad
1 theelepel anijs
1 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel piment
2 theelepels Sechuan peper
4 eetlepels olijfolie
zout
50 g boter

Saus:
3 eetlepels tamarindepulp (toko)
3 eetlepels suiker
1 sjalotje
1 eetlepel boter
3/4 dl rode port
1 dl kalfsfond

Zoet gekruide Kalfslende met Tamarindesaus

60-120 min

In de Mauritiaanse keuken ontmoeten oost en west elkaar in een fascinerende ‘fusion' van bereidingswijzen en ingrediënten. Dit blijkt ook uit dit heerlijke gerecht.
Voorbereiding: 36 uur (marineren)
Kooktijd: 70 minuten
Voor: 4-6 personen

0

Kalfshersenen in Gribichesaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 02/02/2019 - 09:04

1467329

0

4.00

Niet zelf bedacht

0

Frans

marcdepester

Voorgerecht

600 g kalfs- of lamshersenen
30 cl (liefst zelfgemaakte) mayonaise
gehakte bieslook, peterselie, kervel, dragon: van elk 3 eetlepels
2 eetlepels fijngehakte augurken
2 eetlepels kappertjes
2 hardgekookte eieren

30-60 min

Een makkelijk en niet te duur koud voorgerecht dat zowel vis als vlees kan voorafgaan. Aanbevolen op warme toost, met rauwe, jonge spinazieblaadjes en raket.

0

Abbacchio al forno

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/26/2019 - 08:41

1466917

0

4.00

Niet zelf bedacht

0

Italiaans

marcdepester

Ovenschotel

1 1/2 KG LAMSVLEES
1 KG AARDAPPELS, geschild en in vieren
100 GRAM HAM in blokjes of stukjes
1 GLAS DROGE WITTE WIJN
1 EETLEPEL ROSEMARIJNBLAADJES
3 TEENTJES KNOFLOOK, gesnipperd

60-120 min

Een heerlijk pittig en eenvoudig Italiaans paasgerecht uit de streek van Rome

0

Varkensrollade met wijn-knoflookjus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 01/14/2019 - 11:55

1466227

0

4.00

Niet zelf bedacht

0

Nederlands

marcdepester

Hoofdgerecht

500 g vastkokende aardappelen
4 tenen knoflook
6 takjes verse tijm
750 g varkensrollade
3 el rode wijn
½ pot vleesfond
185 g artisjokbodems

60-120 min

Super lekker en makkelijk te bereiden met een braadzak ! Misschien een idee voor Pasen ?

1

0

Rode Vruchten Cheesecake

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 10/03/2018 - 13:44

1463475

0

8.00

Zelf bedacht

0

1.00

Amerikaans

Philadelphia2019

Nagerecht

Bodem:
150 g Bastognekoeken
50 g boter

Taart:
400 g Philadelphia Naturel
55 cl slagroom
4 blaadjes gelatine
100 g poedersuiker + 5 eetlepels
2 stuks eiwit
1 theelepel vanille extract

Decoratie:
200 g verse rode vruchten (aardbeien, frambozen, blauwe bessen)
rode vruchtensaus
basilicumblaadjes

> 120 min

A classic !

2

0

Kabeljauw met citroenrisotto en zeekraal

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 06/27/2018 - 09:37

1461477

0

2.00

Zelf bedacht

0

Italiaans

FrankJPSanders

Hoofdgerecht

250 gr kabeljauw, 150 gr risotto rijst (Roma of Originario), sap en schil van een halve citroen, 10 gr boter en 15 ml olijfolie, sjalotje, 1/3 glas droge witte wijn 0,5 liter groentebouillon (1 tablet), 25 gr mascarpone en 25 gr crème fraîche, snufje zwarte peper van de molen, bloem en 100gr zeekraal

20-30 min

Dit citroenrisotto recept is een combinatie van een siciliaanse versie die ik in 2017 gegeten heb en een recept van Foody.

0

Boterlam voor paasontbijt

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 04/02/2018 - 10:25

1460135

0

5.00

Niet zelf bedacht

0

1.00

Nederlands

mobiel_1337803740

Lunch/Brunch

ongeveer half pakje gezouten roomboter
tandenstoker of satéprikker
groene blaadjes voor de oren
rozijntje voor de ogen

> 120 min

Een boterlam maken met behulp van een houten lammetjesvorm is niet moeilijk en vooral met kinderen een erg leuk werkje om te doen. Met een eigengemaakt boterfiguur op je paastafel wordt het paasontbijt of de brunch extra feestelijk. In deze geschreven handleiding kun je de uitleg, het recept en de ingrediënten vinden voor het maken van het boterfiguurtje. Fijne Pasen alvast!

Let op: dit recept heeft 3x wachttijden, dus 1 dag van tevoren beginnen!

0

Risotto met paddenstoelen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 03/31/2018 - 10:07

1460093

0

4.00

Niet zelf bedacht

0

Italiaans

marcdepester

Hoofdgerecht

250 g carnaroli of andere risottorijst
250 g gemengde wilde paddenstoelen
50 g eekhoorntjesbrood
2 fijngesneden sjalotjes
2 gesnipperde teentjes look
40 g cashewnoten
2 dl room
50 g geraspte Parmezaanse kaas
2 el olijfolie
4 el witte wijn
750 ml groentebouillon
10 blaadjes verse salie
1 tl kerriepoeder
versgemalen peper - zeezout

30-60 min

Lekker recept voor risotto, rechtstreeks uit la bella italia

1

0

Abonneer op pasen

pasen

Footer link block