kerstmis

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

Tortillarolletjes met roomkaas, ham en paprika

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 02/22/2019 - 11:26
1468187
0
8.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Nederlands
ikkes
Amuse
2 stuks mais- of bloemtortilla's
100 gr. roomkaas
4 plakken Parmaham
4 stuks geroosterde paprika's (pot) uitgelekt
koriander
Tortillarolletjes met roomkaas, ham en paprika
10-20 min
?
0
0

Groene sla met rauwe ham

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/19/2019 - 09:08
1468085
0
6.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Nederlands
ikkes
Voorgerecht
40 gr. pijnboompitten
150 gr. kropsla, in grove stukken
12 stuks cocktailaugurken, in de lengte in vieren
Voor de dressing:
0.5 dl (cider) azijn
1.25 dl olijfolie
0.5 stuks sjalotje, grof gesneden
1 eetl. mosterd
2 theel. honing
1 snufje peper, vers gemalen
Groene sla met rauwe ham
10-20 min
De dressing bij deze salade hoort zoetig te zijn. De precieze verhouding hangt af hoe zuur de azijn is en hoe bitter de olijfolie. Proef daarom even.
0
0

Rosbief met mierikswortel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/12/2019 - 21:32
1467863
0
6.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Iers
ikkes
Hoofdgerecht
1 kg rosbief
2 eetl. boter
Voor de vulling:
30 gr. boter
1 stuks ui, gesneden
3 eetl. mierikswortel, geraspt, (potje)
1 snufje peper
3 eetl. verse kruiden (bieslook, peterselie, kervel)
1 snufje zout
Rosbief met mierikswortel
10-20 min
In deze rosbief met mieriksworel proef je een voortreffelijke combinatie van smaken.
0
0

Pittige pesto-olijvensoesjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/12/2019 - 20:46
1467861
0
6.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
25.00
Spaans
ikkes
Borrelhapje
75 gr. boter, in stukjes
100 gr. bloem, gezeefd
0.5 theel. zout
3 stuks eieren
Voor de vulling:
200 gr. verse roomkaas
2.5 eetl. pesto
2 eetl. zwarte olijven, fijngesneden
3 stuks ansjovisfilets, fijngesneden
Pittige pesto-olijvensoesjes
30-60 min
Tapas
0
0

Paprikasoep uit andalusie

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/12/2019 - 19:40
1467859
0
10.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Spaans
ikkes
Borrelhapje
4 stuks gele paprika's
40 gr. boter
1 stuks ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
7.5 dl kippenbouillon, van tablet
1 eetl. cayennepeper
1 snufje zout
5 eetl. korianderblaadjes
Paprikasoep uit andalusie
> 120 min
Tapas
0
0

Koele citroenspoom

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/12/2019 - 17:34
1467851
0
4.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Frans
ikkes
Tussengerecht
150 gr. suiker
1.5 dl water
3 dl citroensap
5 blaadjes basilicum
1 eetl. citroenrasp
1.5 dl marc de champagne (eau de vie)
Koele citroenspoom
20-30 min
Lekker fris tussengerecht
0
0

Spoom van witte port

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 02/12/2019 - 17:14
1467849
0
4.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Nederlands
ikkes
Tussengerecht
125 gr. basterdsuiker
4.5 dl witte port
3 eetl. citroensap
Spoom van witte port
20-30 min
Feestelijk.
1
0

Varkensfiletrollade met champignonsaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 02/10/2019 - 21:05
1467785
0
4.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Nederlands
ikkes
Hoofdgerecht
1 stuks varkensfiletrollade, a 600 gr.
1 snufje zout
1 snufje peoer
125 gr. boter
250 gr. champignons
1 stuks ui, klein
1 zakje witte saus
0.25 L melk
2 eetl. peterselie, gesnipperd
3 eetl. kappertjes (eventueel)
Varkensfiletrollade met champignonsaus
60-120 min
Groot vlees, zoals een rollade eet je beslist niet elke dag.
2
0

Ham met asperges en sla

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 02/10/2019 - 20:38
1467783
0
4.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Nederlands
ikkes
Voorgerecht
0.35 stuks komkommer
1 stuks vleestomaat
1 stuks ui, rood, klein
1 blikje asperges
1 eetl. azijn
3 eetl. olijfolie
1 snufje zout
1 snufje peper
75 gr. gemengde sla
0.5 blik meloenballetjes (eventueel)
4 plakken achterham
Ham met asperges en sla
10-20 min
Voor wie graag licht en niet te vet eet.
0
0

Banh phoug tom

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/07/2019 - 15:11
1467645
0
4.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
24.00
Vietnamees
ikkes
Borrelhapje
100 gr. ossehaas
1 teentje knoflook
3 cm sereh
2 theel. sesamolie
1 eetl. nouc mam, vietnamese vissaus
1 theel. maizena
zout
peper, zwart
1 stuks Spaanse peper
2 stuks stoneleeks, fijngesneden
4 takjes koriander, blaadjes fijngesneden
4 velletjes rijstpapier, eetbaar
24 stuks kroepoek oedang
Banh phoug tom
20-30 min
Kroepoek met gekruide biefstukpuntjes.
0
0
Abonneer op kerstmis