kerstmis

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

Gourmetrecept gevulde champignons met mozzarella

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/05/2019 - 14:31
1474811
0
10.00
Zelf bedacht
Smulweb
0
10.00
Wereld
Smulweb
Bijgerecht
250 gr champignons (klein of groot)
200 gr mozzarella
10 cherrytomaatjes
2 el pesto
Gourmetrecept gevulde champignons met mozzarella
10-20 min
Deze heerlijke gevulde champignons met mozzarella, cherrytomaatjes en pesto zijn een perfect gerecht om in je gourmetpannetje te maken. Maak deze gevulde champignons aan het begin, dan heb je meteen een leuk voorgerechtje bij het gourmetten.
3
0

Gourmetrecept gegrilde groene asperges met zeezout en Parmezaanse kaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/05/2019 - 14:28
1474809
0
4.00
Zelf bedacht
Smulweb
0
Wereld
Smulweb
Bijgerecht
200 g groene asperges of aspergetips
2 el olijfolie
snufje zeezout
Parmezaanse kaas
Gourmetrecept gegrilde groene asperges met zeezout en Parmezaanse kaas
0-10 min
Lekkere groenterecepten kunnen tijdens het gourmetten niet ontbreken. Grill deze groene asperges op de gourmetplaat en top ze af met Parmezaase kaas. Een heerlijk vegetarisch gerechtje voor bij de gourmet.
1
0

Steak tartare van Ron Gastrobar

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 10/31/2019 - 11:55
1474771
0
2.00
Niet zelf bedacht
hans3333
0
1.00
Frans
hans3333
Voorgerecht
300 gram kogelbiefstuk ( ik had ossenhaas )
3 tl peterselie, fijngehakt
3 tl bieslook, fijngehakt
3 tl sjalot, fijngehakt
3 tl kappertjes, fijngehakt
3 tl cornichons, fijngehakt
3 tl olijfolie
1,5 el tabasco ( begin met een 1/2e el. en proef , 1,5 el is voor velen veel te heet )
1,5 el worcestersaus
3 tl ketchup
3 tl mosterd
peper
zout
1 eigeel
optioneel: stukjes stokbrood of frietjes
Steak tartare van Ron Gastrobar
10-20 min
alles staat of valt met de kwaliteit van je ingredienten want de bereiding is super simpel.
zorg wel dat alles klaar staat voor je gaat beginnen , 
echt onwijs lekker en alsof je in frankrijk in de bistro zit.
8
0

Gourmetrecept kabeljauw met een krokant citroen-dille-knoflookkorstje

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 10/17/2019 - 11:34
1474551
0
4.00
Niet zelf bedacht
Smulweb
0
Nederlands
Smulweb
Hoofdgerecht
100 g boter, op kamertemperatuur
25 g peterselie
25 g dille
30 g panko (Japans broodkruim)
1 teentje knoflook, gepeld
½ citroen, geraspte schil
versgemalen zwarte peper en zout
8 mootjes kabeljauw à 40 g
olijfolie
Gourmetrecept kabeljauw met een krokant citroen-dille-knoflookkorstje
10-20 min
Dit heerlijke recept voor kabeljauw met een krokant korstje is perfect om te maken tijdens het gourmetten. Je maakt van tevoren een botermengsel marinade. De kabeljauw bak je tijdens het gourmetten op de plaat waarna je de botermarinade toevoegt en de kabeljauw in het pannetje onder de grill zet voor een krokant korstje.
2
0

Gourmetrecept sticky fingers chicken wings

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 10/17/2019 - 11:25
1474547
0
4.00
Niet zelf bedacht
Smulweb
0
Aziatisch
Smulweb
Borrelhapje
8 kippenvleugeltjes
5 el honing
3 el hoisinsaus
1 el mosterd
¼ tl chilivlokken
4 el zoete sojasaus
bosui, in ringetjes
Gourmetrecept sticky fingers chicken wings
30-60 min
Hmm! Chickenwings zijn altijd lekker en je kunt ze natuurlijk ook heel goed bereiden tijdens het gourmetten. Zorg wel dat de kippenvleugeltjes al gegaard zijn, dan hoef je ze tijdens het gourmetten alleen nog maar op te warmen. Deze Aziatische variant zijn sticky dankzij de marinade van honing, hoisinsaus en zoete sojasaus.
8
0

EEND MET GELE CURRY

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 10/17/2019 - 10:21
1474533
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Aziatisch
marcdepester
Feestmaaltijd
1 eend, in grove stukken gesneden ( vraag het aan de poelier)
2 aardappelen, grof gesneden
1 zoete aardappel, grof gesneden
2 wortelen, grof gesneden
6 teentjes knoflook, geperst
4 stengels citroengras, grof gehakt
2 el vissaus
200 ml kokosmelk
1 kl rietsuiker
1 el olie, plantaardig
4 takjes koriander, grof gehakt
1 el currypoeder, gele
snufje zeezout
Voor de marinade
2 lente-uitjes, fijngesnipperd
3 teentjes knoflook, geperst
2 stengels citroengras, fijngehakt
2 el vissaus
1 kl zeezout
EEND MET GELE CURRY
60-120 min
Een feestelijk Aziatisch gerecht, met krokante eend in een frisse marinade. Daarbij komen een heleboel groenten, pittige curry en kokosmelk. We laten eerst de eens minstens 1 uur marineren
1
0

Kerststerren sandwich met kipfilet en kaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 10/14/2019 - 11:02
1474455
0
4.00
Zelf bedacht
Smulweb
0
Nederlands
Smulweb
Lunch/Brunch
6 sneetjes brood
Blok kaas
Blok gerookte kipfilet
Boter of margarine
Kerststerren sandwich met kipfilet en kaas
10-20 min
Wil je de kinderen iets leuks meegeven naar het kerstontbijt school? Maak deze kerststerren sandwich met kipfilet en kaas. Dit is een basisrecept voor een leuke prikker met een broodje kaas met kipfilet. Je kunt de kerststerren sandwiches nog lekkerder maken met bijv. sla, boursin, tomaatjes, komkommers of andere toppings naar keuze.
1
0

Gingerbread kerstcupcakes met roomkaasfrosting

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 10/01/2019 - 14:47
1474113
0
12.00
Zelf bedacht
byrebeccarachel
0
Amerikaans
byrebeccarachel
Banket
Gingerbread cupcakes:
120 gr roomboter, op kamertemperatuur
100 gr bruine basterdsuiker
1 ei
125 ml melk
150 gr keukenstroop
1 tl vanille extract
175 gr bloem
½ tl bakpoeder
½ tl baking soda
½ tl zout
3 tl koek- en speculaaskruiden

Roomkaas frosting:
200 gr roomkaas
75 gr roomboter (kamertemperatuur)
100 gr poedersuiker
1 tl kaneel

Topping:
Karamel dessertsaus
Gingerbread kerstcupcakes met roomkaasfrosting
20-30 min
Gingerbread cupcakes met roomkaasfrosting, Amerikaanser kan het niet. In Amerika is Kerst niet compleet zonder gingerbread cookies, en deze cupcakes zijn daarop gebaseerd. In Nederland kennen we de koek- en speculaaskruiden, die zijn perfect te gebruiken in deze kerstcupcakes. Serveer de cupcakes met een roomkaasfrosting, karamel saus en leuke decoratie.
4
0

Lamsbout in persillade met een gratin van raapjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 09/30/2019 - 08:11
1474053
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Feestmaaltijd
1 lamsbout ("Pastorale"= Vlaams keurmerk)
2 teentjes knoflook
enkele takjes platte peterselie
enkele blaadjes verse munt
4 eetlepels geschaafde amandelen
50 g gemalen kaas
1/2 witte kool
1 dl room
boter
olijfolie
grof zeezout
nootmuskaat
peper en zout

voor de gratin :
4 grote zachtkokende aardappelen
1 botje rapen
1 eetlepel mierikswortelpasta
2 dl melk
2 dl room
1 teentje knoflook
100 g gemalen kaas
nootmuskaat
peper en zout
Lamsbout in persillade met een gratin van raapjes
60-120 min
Lekker lamsvlees in een persillade met een gratin van raapjes  is top ! 
0
0

Carpaccio met rode portsaus en Parmezaan

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 09/29/2019 - 17:17
1474041
0
4.00
Niet zelf bedacht
paula_bijl
0
Internationaal
paula_bijl
Voorgerecht
250 ml port
Half bakje tijm
Half bakje rozemarijn, naaldjes fijngesneden
400 g carpaccio
200 g paddenstoelenmelange, in stukken
1 zakje Parmezaanvlokken
Carpaccio met rode portsaus en Parmezaan
10-20 min
Carpaccio met rode portsaus en Parmezaan
3
0
Abonneer op kerstmis