kerstmis

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

Rollade met eekhoorntjesbrood en zongedroogde tomatenvulling

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 11/14/2019 - 12:10
1474973
0
8.00
Niet zelf bedacht
zokanhetook
0
Frans
zokanhetook
Hoofdgerecht
Voor de droge ingrediënten
300 gram tarwegluten
50 gram kikkererwtenmeel
2 eetlepels edelgistvlokken

Voor de natte ingrediënten
250 milliliter sojamelk
15 gram gedroogd eekhoorntjesbrood
1 ui
3 teentjes knoflook
100 gram witte bonen
3 eetlepels witte misopasta
120 milliliter witte wijn
2 theelepels ahornsiroop
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde rozemarijn
1 theelepel gedroogde dragon
2 theelepels zout
1 theelepel peper

Voor de bouillon
1 liter bouillon
250 milliliter witte wijn
2 takjes verse tijm
2 takjes verse rozemarijn
2 takjes verse salie
1 laurierblaadje
1 grote ui, in kwarten
2 teentjes knoflook, gehalveerd

Voor de vulling
200 gram zongedroogde tomaten op olie, fijngehakt
een bosje verse peterselie, fijngehakt
zout en peper

En verder
1 theelepel zout
1 theelepel uienpoeder
1-2 eetlepels ahornsiroop
Rollade met eekhoorntjesbrood en zongedroogde tomatenvulling
> 120 min
Een rollade is een echte klassieker bij het kerstdiner. Ontvang je vegan gasten, of wil je zelf graag een plantaardig menu serveren? Deze plantaardige rollade is een duurzame variant op de traditionele kip- of varkensrollade, zo kan het ook!

Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen!
0
0

Tarte tatin met sjalotjes, kastanjes en rode biet

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 11/14/2019 - 11:24
1474971
0
6.00
Niet zelf bedacht
zokanhetook
0
Frans
zokanhetook
Lunch/Brunch
100 gram gekookte kastanjes
200 gram (kleine) gekookte bietjes, gehalveerd
300 gram sjalotjes, gehalveerd
4 eetlepels kokosbloesemsuiker
1 eetlepel balsamicoazijn
1 eetlepel kraanwater
1 rol vers bladerdeeg (plantaardig) à 270 gram
3 takjes verse tijm
olijfolie
zout en peper
Tarte tatin met sjalotjes, kastanjes en rode biet
30-60 min
Een hartige taart bakken is altijd super feestelijk. Met deze variant wordt het kerstdiner gegarandeerd een succes! De plantaardige tarte tatin met sjalotjes, kastanjes en rode biet staat prachtig op de dinertafel en smaakt ook nog eens heerlijk. Zo kan het ook!

Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen!
0
0

Plantaardige wellington met portobello

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 11/14/2019 - 11:22
1474969
0
6.00
Niet zelf bedacht
zokanhetook
0
Engels
zokanhetook
Hoofdgerecht
1 rol bladerdeeg (plantaardig) à 270 gram
1 winterpeen
2 rode uien, gesnipperd
4 teentjes knoflook, fijngehakt
100 gram walnoten
4 takjes verse tijm
2 portobello's
100 gram doperwten
200 gram gekookte, bruine linzen
1 blikje tomatenpuree
1 eetlepel mosterd
2 eetlepels sojamelk
1 theelepel ahornsiroop
olijfolie
zout en peper
Plantaardige wellington met portobello
20-30 min
Deze plantaardige wellington is een feest voor het oog! Proef een heerlijke combinatie van linzen, portobello, doperwten en walnoten, verpakt in een pakketje van bladerdeeg. Een kerstklassieker in een plantaardig jasje, zo kan het ook!

Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen!
0
0

Gevulde flespompoen met cranberry's en walnoten

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 11/14/2019 - 11:19
1474967
0
8.00
Niet zelf bedacht
zokanhetook
0
Nederlands
zokanhetook
Bijgerecht
2 flespompoenen, gehalveerd in de lengte
150 gram meergranenrijst
1 bouillonblokje
2 paprika's
3 teentjes knoflook, fijngehakt
50 gram gedroogde cranberry's
50 gram gedroogde abrikozen, gehakt
100 gram walnoten, gehakt
1 theelepel verse rozemarijn, gehakt
verse peterselie
olijfolie
zout en peper
Gevulde flespompoen met cranberry's en walnoten
60-120 min
Het toppunt van feestelijkheid: deze heerlijke gevulde flespompoenen! Vul de pompoen met meergranenrijst, paprika en walnoten. Een voedzaam, plantaardig en feestelijk gerecht,  zo kan het ook! De gedroogde cranberry's en abrikozen geven een zoete smaak aan het geheel. Je gasten zullen zeker verrast zijn door dit prachtige gerecht!

Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu.
4
0

Aardappel en paddenstoelen au gratin

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 11/14/2019 - 11:15
1474965
0
6.00
Niet zelf bedacht
zokanhetook
0
Frans
zokanhetook
Bijgerecht
Voor 6-8 personen
1 kilogram gekookte aardappelen, in dunne plakjes
200 gram kastanjechampignons, in plakjes
1 grote ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, geperst
100 gram plantaardige geraspte kaas (optioneel)
verse peterselie

Voor de saus
3 eetlepels bloem
3 eetlepels vloeibare margarine
500 milliliter ongezoete sojamelk
snufje nootmuskaat
5 eetlepels edelgistvlokken
100 gram plantaardige geraspte kaas (optioneel)
zout en peper
Aardappel en paddenstoelen au gratin
60-120 min
Maak jij ook graag aardappelgratin als bijgerecht bij het kerstdiner? Deze variant is super romig, kazig en extra lekker door de kastanjechampignons. Bovendien is dit kerstgerecht plantaardig, want zo kan het ook! 

Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen!
0
0

Quesadilla met chocolade mignonnette, peer en roomkaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 11/13/2019 - 12:52
1474947
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Nagerecht
4 tortilla's
16 chocolade mignonnettes (4 per tortilla)
200 g volle roomkaas
2 conferenceperen
zeste van 1 sinaasappel
80 g hazelnoten
bloemsuiker
Quesadilla met chocolade mignonnette, peer en roomkaas
20-30 min
Quesedilla's met kaas smaken altijd maar verras jezelf en je tafelgenoten eens met deze zoete variant. Chocolade en peer zijn een match made in heaven en vormen samen een heerlijk dessert.
0
0

Gourmetrecept gemarineerde spiesjes met champignons en ui

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/05/2019 - 15:18
1474819
0
6.00
Zelf bedacht
Smulweb
0
12.00
Wereld
Smulweb
Bijgerecht
1 bakje kleine tot middelgrote kastanje champignons
2 rode uien
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
Verse bieslook
Verse tijm
Gourmetrecept gemarineerde spiesjes met champignons en ui
10-20 min
Gourmetten wordt vaak bestempeld als ouderwets. Met deze heerlijke gemarineerde spiesjes met champignon en uit maak je het toch net even wat anders. Combineer de gemarineerde spiesjes met bijvoorbeeld een stukje biefstuk of varkenshaas, smakelijk!
1
0

Gourmetrecept gegrilde toast met Raclettekaas en augurkensalsa

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/05/2019 - 15:14
1474817
0
10.00
Zelf bedacht
Smulweb
0
10.00
Wereld
Smulweb
Bijgerecht
Stokbrood (vers of afbak)
10 augurken
1 tl mosterd
1 bosuitje
1 pakje raclettekaas
1/2 el (verse dille)
Zwarte peper (versgemalen)
Gourmetrecept gegrilde toast met Raclettekaas en augurkensalsa
10-20 min
De gegrilde toast met Raclettekaas en een augurkensalsa is een waardevolle toevoeging voor bij het gourmetten. Het is het perfecte gourmetrecept voor als je dit jaar even net wat anders wil. Zorg er voor dat je de augurkensalsa van te voren al maakt en serveer het op tafel in een schaaltje.
0
0

Gourmetrecept aardappelblokjes met spek en ui

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/05/2019 - 14:38
1474815
0
6.00
Zelf bedacht
Smulweb
0
Wereld
Smulweb
Bijgerecht
450 gr aardappelblokjes (of krieltjes)
1 teentje knoflook
1 ui
100 gr gerookt ontbijtspek
1 tl tijm
snufje zwarte peper
Gourmetrecept aardappelblokjes met spek en ui
10-20 min
Bij het gourmetten zijn er een heleboel leuke gerechtjes die je kunt bereiden in je pannetje, zoals deze aardappelblokjes met spek, ui en tijm. Snijd de groenten van tevoren en bak alles af tijdens het groumetten voor een lekker bijgerechtje.
2
0

Gourmetrecept zalm teriyaki

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/05/2019 - 14:36
1474813
0
4.00
Zelf bedacht
Smulweb
0
Aziatisch
Smulweb
Hoofdgerecht
2 verse zalmmoten (doorsnijden in 4 gelijke porties)
2 tenen knoflook, fijngesneden
¼ prei in kleine ringetjes
Zonnebloem olie
Gemalen peper
Kikkoman Teriyaki Marinade & Saus 250ml
Sesamzaadjes
Gourmetrecept zalm teriyaki
10-20 min
Maak tijdens het gourmetten heerlijke zalm zoals van de teppanplaat! Zorg dat je de zalm goed heet bakt in het gourmetpannetje en voeg als laatste de teriyaki saus toe. Serveer de zalm met sesamzaadjes voor een lekker resultaat.
2
0
Abonneer op kerstmis