oudjaar

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

spinazie driehoekjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/15/2004 - 00:58
1105128
0
36.00
Niet zelf bedacht
ria6
1
Grieks
ria6
Borrelhapje
2theel.olie,1ui fijngesnipperd,300gr spinazie,50grgeraspte oudekaas,150gr fetakaas,1ei losgeklopt,18vel bladerdeeg,1ei losgeklopt om intesmeren.
30-60 min
lekker borrelhapje met fetakaas en spinazie.
19
0

Gestoofde peertjes met ijsschuimtaart

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/14/2004 - 20:51
1105112
0
4.00
Niet zelf bedacht
arankaalbertine
0
Nederlands
arankaalbertine
Nagerecht
  • 4 stoofpeertjes (Gieser Wildeman), geschild
  • 4 dl Gluhwein
  • 50 g suiker
  • 1 kaneelstokje
  • 100 g bokkepootjes
  • 50 g pure chocolade, fijngehakt
  • 2 dl slagroom
  • kaneelpoeder
> 120 min
  • Een feestelijk nagerecht.
4
0

Zalm in Champagne gegaard in Champagnesaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/14/2004 - 18:30
1105094
0
4.00
Niet zelf bedacht
femke32
0
U
femke32
Feestmaaltijd
4 moten verse zalm a 160g
peper en zout
50g kaviaar

Voor de champagnesaus:
50g boter
50g bloem
300ml visbouillon
200ml slagroom
200ml Champagne
peper en zout

Voor de vinaigrette:
3 eetl. Dijonmosterd
1 eetl. poedersuiker
1 eetl. fijngesneden ui
200ml neutrale azijn
200ml arachideolie
100ml water
200ml notenolie
peper en zout
35ml frambozenlikeur
200ml Champagne
20-30 min
5
0

winterse erwtensoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 12/13/2004 - 18:09
1104946
6
10.00
Niet zelf bedacht
braam200602
1
Belgisch
braam200602
Soep
2 varkenspoten, 4 preien, 4 ajuinen, 1knolselder, 4 aardappelen, 500gr spliterwten, 300gr verse of diepvrieserwten, 6 bouillonblokjes, water
> 120 min
erwtensoep die al jaren in de familie gemaakt wordt
4
1

Kipsalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/12/2004 - 17:02
1104785
0
6.00
Niet zelf bedacht
wereldredactie
3
Nederlands
wereldredactie
Salade
Kiprollade (ong. 1 kg.), 3 komkommers, 1 kl. krop ijsbergsla, 1/8 slagroom, 6 eetl. mayonaise, peper, zout, paprikapoeder, uitje, paar takjes peterselie, 6 eetl. citroensap.
60-120 min
Salade van gegrilde kiprollade met komkommer en ijsbergsla
11
0

Kaaskroketten of bitterballen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 12/06/2004 - 23:56
1104047
1
Niet zelf bedacht
reve51
2
U
reve51
Borrelhapje
  • 50 gr. boter
  • 60 gr. bloem
  • 2 dl. bouillon
  • 150 gr. geraspte oude kaas
  • 2 eetl.
    gehakte bladselderij
  • versgemalen peper
  • zout
  • 2 losgeklopte eieren
  • paneermeel
    • Kaaskroketten of bitterballen
    30-60 min
    Dit jaar eens iets anders op oudejaarsavond ?
    102
    1

    Lamsvlees met nieuwe aardappeltjes

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 12/03/2004 - 16:17
    1103656
    10
    4.00
    Niet zelf bedacht
    hesychia7
    2
    Belgisch
    hesychia7
    Ovenschotel
    500 g. lamsvlees, 3 etl. olijfolie, 1 grote ui, 1-2 knoflookteentjes,1 rode paprika, 1 etl gemalen koriander, 1 theelepl. gember, 350 g. nieuwe aardappelen, 5dl. runder-kalfs-of groentebouillon, 1 eetl. worchestershiresaus, 1 theelepel sojasaus
    30-60 min
    Hemels gerecht
    11
    1

    Chinees fonduen

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/01/2004 - 23:10
    1103535
    0
    4.00
    Niet zelf bedacht
    mrs-santa
    1
    Chinees
    mrs-santa
    Barbecue
  • 200 gr. ossenhaas, in dunne plakjes van ca. 1/2 cm.
  • 100 gr. rundergehakt
  • 200 gr.
    varkenshaas, dunne plakjes van ca. 1/2 cm.
  • 1 pakje wontonvelletjes
  • 2 1/2 l. bouillon

  • 1 dl. Hoisinsaus
  • 1 lenteuitje
  • 1 1/2 eetl. sesamolie
  • 1 1/2 eetl. vijfkruidenpoeder

  • 1 dl. sojasaus
  • zout
    • 0-10 min
    13
    0

    crostini met gemarineerde paprika en advocado

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/29/2004 - 15:10
    1103308
    0
    Niet zelf bedacht
    ien_3
    0
    Italiaans
    ien_3
    Anders
    1 eetl sojasaus
    2 eetl olijfolie
    1 sjalot
    snuf cayennepeper
    300gr noorse garnalen
    6 sneetjes witbrood of stokbrood`
    1 pot gemarineerde paprika
    2advocado,s
    1 eetl sesamzaad geroosterd
    0-10 min
    1
    0

    Boerenwafels, Knijpertjes, Schapensoep

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/26/2004 - 19:31
    1103050
    8
    4.00
    Niet zelf bedacht
    femke32
    0
    Nederlands
    femke32
    Banket
    Boerenwafels worden wel gemaakt 's middags voor de lunch, in Drenthe, zoals een ander dan soms pannenkoeken bakt Nodig daar voor:

    4 eieren
    3 eetlepel melk
    8 beschuiten
    boter
    bruine suiker

    Knijpertjes worden in Drenthe altijd gebakken met oud jaar. Vroeger hadden de meeste mensen een klein rond wafelijzer, dat op het gas verwarmd moest worden. Nu heb je de ronde wafelijzers, die wat groter zijn. Ook worden ze vaak gebakken in een electrisch ijzer, een oublie-ijzer. In Drenthe worden die wafeltjes gewoon plat gegeten, maar als je ze warm oprolt, kun je ze met slagroom vullen. De Ingrediente zijn:250 gr. tarwebloem
    125 gr. boter
    150 gr. witte basterdsuiker
    2 eieren .
    Schapensoep.
    400 gr. schapenpoulet
    1 eetlepel zout
    1 laurierblad
    3 takjes selderij
    Tijm
    4 peperkorrels
    1 wortel
    1 ui
    40 gr. rijst
    300 gr. soepgroenten
    fijngeknipte peterselie .

    20-30 min
    3
    1
    Abonneer op oudjaar