spinazie driehoekjes

verhit de olie en fruit de ui 3min.en schep hem in een grote kom was de spinazie en roerbak die in de pan knijp het water uit de spinazie en snij het fijn doe de spinazie met de ui de kaas en de verkruimelden fetakaas in de kom en laat dit afkoelen.voeg het ei toe en zout en peper en roer dit door elkaar.
snij elk vel bladerdeeg diagonaal in tweeen,verdeel het mengsel over 36 driehoekjes en bestrijk de randen met ei,vouw de punten naar elkaar toe zodat er kleine driehoekjes ontstaan,bestrijk de boven kant met het overgebleven ei en leg ze op de bakplaaten bak ze in 15a20min. goudbruin.