familiediner

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

Ovenschotel gebakken witlof met ham, overgoten met een romige kaassaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/29/2021 - 19:54
1491329
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Belgisch
pwiggers
Ovenschotel
4 kleine struikjes witlof
20 gram roomboter
peper, zout
100 gram lekkere achterham in repen
20 gram boter
25 gram bloem
2 dl melk
plm. 100 gram pittige kaas
peper, zout, nootmuskaat
Ovenschotel gebakken witlof met ham, overgoten met een romige kaassaus
10-20 min
De witlof in deze ovenschotel wordt eerst zachtjes gebakken. In een ovenschaal met reepjes ham belegd en overgoten met een lekkere pittige kaassaus. In de oven gegratineerd. Lekker met aardappelpuree, gebakken aardappelen of  gekookte aardappelen.
2
0

Perzikenmousse een snel, gemakkelijk en heerlijk nagerecht

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/29/2021 - 19:01
1491323
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Nagerecht
Plm. 300 gram uitgelekte perziken op siroop
2 zakjes vanillesuiker
Mespunt zout (verhoogt de smaak)
200 gram MonChou Zacht & Luchtig of roomkaas naturel
3 eetlepels perzikenvocht
Amaretti of bastognekoeken
Scheutje likeur, bijv.amaretto
Perzikenmousse een snel, gemakkelijk en heerlijk nagerecht
10-20 min
Deze perzikenmousse is gemaakt van gepureerde perziken uit blik met roomkaas. Ik heb onderin het glas een paar amaretti gedaan met wat likeur. Gemakkelijk te maken, snel klaar en lekker.
2
0

Snijbonen met knoflook, sjalotjes en oregano

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/29/2021 - 18:33
1491321
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Bijgerecht
400 g snijbonen
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 sjalotje, gesnipperd
10 gram roomboter
1 eetlepel olijfolie
Peper, zout
2 theelepels gedroogde oregano
Paar druppels worcestersaus
Snijbonen met knoflook, sjalotjes en oregano
10-20 min
De snijbonen worden niet gekookt in water maar gestoofd in knoflookboter en olie. Op smaak gemaakt met oregano.
4
0

Hache

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 12/27/2021 - 17:57
1491295
0
4.00
Zelf bedacht
WalterP
0
1.00
Nederlands
WalterP
Hoofdgerecht
1 kilo sukadelappen
3 EL bloem
4 EL olie
3 EL boter
3 blaadjes lauries
5 uien
6 kruidnagel
1 liter runder boullion (800ml om mee te beginnen)
2 el appelstroop
peper + zout
> 120 min
Lekker hachee
0
0

Preischotel met spekreepjes champignons en pesto

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/21/2021 - 13:06
1491235
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Ovenschotel
2 middelgrote stengels prei, schoongemaakt in stukjes
100 gram reepjes mager gerookt spek
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 kleine ui, gesnipperd
100 gram (kastanje)champignons, in plakjes
1 theelepel gedroogde oregano
1 flinke eetlepel basilicumpesto
Zout, witte peper, nootmuskaat (naar smaak)

Aardappelpuree
Plm. 400 gram kruimige aardappelen
1 dl melk
15 gram roomboter
zout, versgemalen peper
versgemalen nootmuskaat
Geraspte belegen kaas
Preischotel met spekreepjes champignons en pesto
10-20 min
Deze lekkere ovenschotel heb ik gemaakt met gebakken spekreepjes, prei, champignons en pesto. De combinatie van de prei met de champignons en pesto is heerlijk,
4
0

Champignonsoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/14/2021 - 20:59
1491143
0
4.00
Zelf bedacht
Chefdaniel
0
1.00
Amerikaans
Chefdaniel
Soep
1 ui
3-4 teentjes knoflook
400 gram champignons (mag wit of bruin)
1 L water
Olijf olie (niet extra virgin)

Kruiden en specerijen
2 Tl groente bouillon of tuinkruiden
1/2 Tl zwarte peper
1/2 Tl zout
2 El basilicum (mag gedroogd)
2 El peterselie (mag gedroogd)
30-60 min
Dit ga ik morgen maken!
1
0

Hongaarse paddenstoelensoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 12/13/2021 - 17:10
1491119
0
6.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
Hongaars
pwiggers
Soep
Sap van 1/2 citroen
2 middelgrote uien, gesnipperd
600 gram kastanjechampignons
4 eetlepels zonnebloemolie
Zout, peper,
2 theelepels paprikapoeder
1 groentebouillontablet of paddenstoelenbouillontablet
250 ml slagroom
Zure room
3 eetlepels gehakte peterselie
Hongaarse paddenstoelensoep
10-20 min
In deze lekkere romige gebonden soep is geen bloem gebruikt, maar de paddenstoelen zelf zorgen voor de binding. De soep bevat maar weinig ingrediënten en is in een mum van tijd klaar. Je kunt de soep al 2 dagen tevoren voorbereiden.
8
0

Romige stamppot bloemkool met kruidenroomkaas paprika en ham

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 12/10/2021 - 12:23
1491081
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
pwiggers
Hoofdgerecht
400 gram kruimige aardappelen
½ dl melk
Plm. 50 gram kruidenroomkaas
1 sjalotje, gesnipperd
Halve kleine bloemkool in kleine roosjes.
1/2 rode paprika in stukjes
1 dunne prei, in kleine stukjes
100 gram achterham in reepjes
1 eetlepel zonnebloemolie
peper, zout, nootmuskaat
Romige stamppot bloemkool met kruidenroomkaas paprika en ham
10-20 min
Door de aardappelpuree heb ik kruidenroomkaas gedaan. Geeft een heerlijke smaak aan de stamppot. De beetgaar gekookte bloemkool is even gebakken met wat prei, paprika en reepjes ham en daarna door de aardappelpuree gemengd.
Vegetariërs laten de ham weg en doen bijvoorbeeld kleine blokjes kaas door de stamppot.

 
2
0

Italiaans borrelbrood

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 12/09/2021 - 15:01
1491071
0
4.00
Zelf bedacht
webredactie
0
Italiaans
webredactie
Borrelhapje
2 bollen mozzarella (à 125 g)
25 g Parmezaanse kaas
50 g halfgedroogde tomaten (bakje à 130 g, koeling)
2 tl gedroogde oregano
1 teen knoflook
1 ongesneden wit rustiek roggebrood (La Place)
3 el olijfolie
4 takjes basilicum (bakje à 20 g)
Italiaans borrelbrood
20-30 min
Heerlijk Italiaans borrelbrood voor mij de borrel!
3
0

Varkenshaas spies met satesaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/08/2021 - 17:23
1491059
0
4.00
Zelf bedacht
Wagenaar2021
0
1.00
Nederlands
Wagenaar2021
Hoofdgerecht
1 stronk varkenhaas per persoon
Gedroogte uitjes
Wijko satesaus ( varieert aan het aantal personen)
Patat of aardappelschijfjes
30-60 min
Wij eten dit al zo lang als we in dit huis wonen, vroeger ergens gegeten maar sinds we op ons zelf wonen zelf gaan maken
1
0
Abonneer op familiediner