Dit recept heb ik uit de chocoladebijbel. Heerlijk recept. Ik heb het recept iets aangepast. maar ik vindt het recept zo lekker dat ik hem geregeld voor mensen maak.

Dat je met gerookte paling  meer kunt dan enkel als  borrelhapje op toast, bewijst deze fijne salade.

Heerlijke lentesalade( maaltijdsalade) met gerookte paling, die in 10 minuten op tafel kan staan , mits je de radijsbloemetjes al wat eerder hebt gemaakt. Ik serveerde de salade met Philadelphia op bruin volkorenbrood. 

Een heerlijke Oosterse salade, waar je veel kanten mee op kunt.
Je kan het eten als bijgerecht bij nasi, bami
Of als hoofdgerecht met een lekker stukje brood.

Heerlijke gehaktbroodjes, lekker op een buffet of als snack.

=18px“Dit gerecht is ongetwijfeld de koning van de tex-mexkeuken. Texas staat bekend om z'n barbecue én om het heerlijke Mexicaanse eten.  Als dat geen ontbijt is!”

=18px“Met congee kun je een miljard richtingen uit. Met enkele simpele toppings is dit een heerlijk ontbijt of lunch voor wie geen fan is van zoet ‘s ochtends!”

Eens wat anders dan gebakken aardappeltjes en het staat wel zo feestelijk. Het lijkt veel werk, maar dat valt reuze mee. Als de aardappeltjes in de oven staan , heb je er geen omkijken meer naar. Lekker met een stukje vlees of vis en groente naar keuze.

Koolrabi vind ik erg lekker, de smaak zit een beetje tussen witte kool en radijsjes in.
Dus als ik een recept tegen kom met een anders dan andere bereidingswijze dan wil ik dat graag uitproberen. Ik kwam dit recept op internet tegen en het bleek ook al in aangepaste vorm gemaakt te zijn. Daar heb ik nog eens een keer mijn eigen inspiratie aan toegevoegd en zo is deze verbastering weer ontstaan. Overigens wel een hele lekkere en gezonde verbastering.
Aandachtspuntje is wel dat de schotel lang genoeg in de oven staat omdat de koolrabi en aardappel er rauw ingaan. In het originele recept werd 40 minuten genoemd maar ik vind 45 tot 60 minuten toch beter. Natuurlijk is ook elke oven weer anders dus de oventijden zijn altijd richttijden.

Met de gerookte zalmforel die ik van mijn collega kreeg maakte ik o.a. deze heerlijke maaltijdsalade.

TIP: Je kunt in plaats van de forel ook zalm gebruiken.

Gehaktballen in een romige saus van geroosterd knoflook .