1/2 rode ui, 1/2 komkommer, 2 penen, 1/2 koolrabi, 1/2 meiraap (je kan dit ook vervangen door alleen een hele koolrabi te gebruiken), 1 prei, 300 gr. kabeljauwhaasje, 2 el arachideolie, 1 el sesamolie, 3 el sojasaus, sap van limoen, verse dille, verse koriander, munt, verse kervelblaadjes, Spar pindanoten, peper

100 ml ketchup, 4 el vissaus, 4 el suiker, 50 gr ongezouten pinda's, koriander (vers of gedroogd), 4 el zonnebloemolie, 220 gr rijstnoodles, 600 gr Chinese roerbakmix, 4 eieren, 150 gr cocktailgarnalen (diepvries)

Ground Tofu

1 package of firm or extra-firm tofu
1 tbsp extra virgin olive oil
2 tbsp soy sauce
3 tbsp nutritional yeast
1 tsp garlic powder
1 tsp smoked paprika
½ tsp ground cumin

3 bollen of 6 tenen gepofet knoflook
100 gr Quinoa
q tl T:V specerijenmix of Ras el hanout
1,1/2 el citroensap
4 el Extra vergine olijfolie
1 tl za'tar
100 gr spinazie
1 rode peper
3 lenteuitjes
100 gr gedroogde tomaatjes
8 takjes oregano
4 el pijnboonpitten

4 grote knakworsten ik had frankfurters maar vers is lekerder zie tips.
4 kleine torillas , origineel moet je ze in 2 per worst rollen maar dan eet je meer meel dan worst.
nu komen de potjes ( ik zei al makkelijk)
2 potjes nachodip kaas
2 potjes nachdip salsa
potje jalapeno ringetjes
wortel reepjes ook uit pot .
iets zure mayo dat kan belgische of japanse keywpy zijn.
beetje boter of olie.

Voor het marineren van de scampi :
500 g Scampi (schoongemaakt)
½ theelepel Zout
½ theelepel Kurkumapoeder
1 eetlepel Citroensap
Voor de gemalen Masala-pasta :
2 eetlepels Korianderzaad
2 theelepel Komijnzaad
200 g verse kokosnoot (geraspt)
8-10 Kashmiri droge rode pepers
5-6 teentjes Knoflook
1 theelepel hele peperkorrels
1 theelepel Kruidnagel
1 stengeltje kaneel
Voor de Curry :
3 eetlepels Plantaardige Olie
10-12 Curry Leaves
2-3 groene pepers (gehakt)
100 g ui (gehakt)
100 g tomaat (gehakt)
2 theelepel tamarindepasta
25 cl kokosmelk
Zout naar smaak

Om de vis te marineren :
1/2 kg vis (in dit recept gebruikt de chef makreel blokjes) ; zeebaars , kabeljauw gaat evenzo
½ theelepel zout
½ theelepel kurkumapoeder
1 eetlepel limoensap
Om de grond Masala-pasta te maken :
2 eetlepels hele korianderzaadjes
2 theelepels komijnzaad
150 g geraspte verse kokosnoot
8 à10 hele Kashmiri droge rode pepers (stengels verwijderd)
5-6 teentjes knoflook (geschild)
1 theelepel hele zwarte peperkorrels
1 theelepel kruidnagel
1 kaneelstokje
Om de curry te maken :
3 eetlepels plantaardige olie
2-3 gehakte groene pepers
100 g gesnipperde uien
100 g fijngehakte tomaten
2 theelepels Kashmiri rode chilipoeder
2 theelepels tamarindepasta
24 cl kokosmelk
2 theelepels zout (of naar smaak)

1 ei
zout en peper
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel Italiaanse kruiden
150 g Parmezaanse kaas
½ kopje broodkruimels
50 g bloem
2 eetlepels olijfolie (verdeeld)
2 eetlepels boter (verdeeld)
1/2 kg kipfilets dun (4 tot 5 stuks)
200 g champignons gesneden
½ grote gele paprika fijngesneden
½ grote rode paprika fijngesneden
2 pijpajuinen gesnipperd
3 teentjes knoflook gesneden
Saus:
25 cl kippenbouillon
25 cl zware room
2 eetlepels Cajun Kruiden
1 theelepel Zout
280 g vlinderdas pasta
100 g Parmezaanse kaas geraspt

200 gr kippendijfilet (zonder vel)
1 ui in hlve of kwart ringen
1 teen knoflook gesnipperd
3 sjalotjes gepeld en ghalveerd
1 kaneelstokje
1 laurierblad
1/4 tl piment
1/4 tl komijnpoeder
1 tl oregano
1/4 tl zwarte peper
100 ml (Griekse) zoete rode wijn of rode port
4 trostomaten ontveld en in blokjes gesneden
10 gr peterselie grof gesnipperd

- 200 gram Chorizoworst, gedroogd of halfgedroogd (om te bakken) in plakjes
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 500 gram (nieuwe) aardappels, geschild en in stukken gesneden
- olijfolie
- 1 tl mild paprikapoeder
- optioneel: zout