kerstmis

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

Honey spice gin

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 12/03/2021 - 09:33
1490975
0
2.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
2.00
Engels
marcdepester
Alcoholische dranken
2 tl vloeibare honing
10 cl gin ( Tanqueray of Gordon's gin)
2 cl Jägermeister
10 ml citroensap
2 eiwitten
kaneelpoeder
citroen
ijsblokjes
zwarte peper
Honey spice gin
0-10 min
Vervang de klassieke bubbels eens voor een lekkere cocktail
1
0

Oosters varkenshaasje met een koolslaatje

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 12/02/2021 - 09:54
1490957
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Aziatisch
marcdepester
Hoofdgerecht
800 g varkenshaasje
20 cl bruine fond
1 el sherry
1 el mosterd
2 el ketchup
2 el sojasaus
zonnebloemolie
peper
zout
1/2 savooikool
1 rode paprika
2 rode uien
3 el sesamzaadjes
1 el sesamolie
2 el sojasaus
peper
zout
Oosters varkenshaasje met een koolslaatje
20-30 min
Lekker gerecht met een heerlijk sausje 
0
0

Oosters kippensoepje

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 12/02/2021 - 09:47
1490955
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Aziatisch
marcdepester
Soep
2 kipfilets
35 cl kippenbouillon
45 cl kokosmelk
1 ui
1 knoflook teentje
1 citroengras stengel
3 cm gember (geraspt)
2 rode chilipepers
kerriepoeder
1 el sesamolie
3 el sojasaus (lichte)
Oosters kippensoepje
20-30 min
=18pxAziatische lekkernij, deze kippensoep .
2
0

Kokosnoot bowl gevuld met tropisch fruit

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/26/2021 - 16:56
1490883
0
2.00
Zelf bedacht
Bassinho
0
1.00
Wereld
Bassinho
Ontbijt
1 kokosnoot
2 bloedsinaasappels
1 kaffir lime
1 carambola
ijsklontjes
Kokosnoot bowl gevuld met tropisch fruit
0-10 min
Heerlijk verfrissend tropisch drankje, lekker na het kerstdiner! Kokosnoot gevuld met bloedsinaasappelsap en tropisch fruit. Erg gemakkelijk om te maken en leuk te presenteren voor familie en vrienden. Fruit is afkomstig van Fruit uit Zuid 
0
0

Tropische Ananas, Mango Smoothie met Kaffir Limes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/26/2021 - 15:40
1490877
0
2.00
Zelf bedacht
Bassinho
0
2.00
Wereld
Bassinho
Niet-alcoholische dranken
1 baby ananas
1 grote mango
1 kaffir lime
Tropische Ananas, Mango Smoothie met Kaffir Limes
0-10 min
Vandaag deel ik weer een heerlijk tropisch recept, namelijk de tropische ananas, mango smoothie met kaffir limes. Deze smoothie zit boordevol vitamines en is op ieder moment geschikt te drinken. Ik heb voor de baby ananas gekozen omdat deze een stuk zoeter is dan een muffe zure ananas uit de supermarkt. 

Hopelijk geniet van je deze tropische smoothie! 
Voor hoge kwaliteit tropisch fruit bezoek: www.Fruituitzuid.nl
1
0

Verfijnde vislasagne

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 11/24/2021 - 09:19
1490847
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Feestmaaltijd
250 g lasagnevellen (gedroogde)
500 g witvisfilet (stevige)
150 g gerookte zalm
300 g scampi's (schoongemaakt en gepeld)
170 g krabvlees (blik)
2 knoflook teentjes
2 venkel stronkjes
400 g wortelen
100 g pecorino
25 cl melk
20 cl room
40 cl visfond
Noilly Pratscheutje of andere zeer droge witte wijn
80 g bloem
80 g boter (+ extra)
olijfolie
nootmuskaat
peper en zout

Voor de afwerking :
125 g rivierkreeft (gekookte, kleintjes)
1 citroen (in schijfjes)
peterseliehandje
Verfijnde vislasagne
30-60 min
=16pxMaak deze feestelijke  lasagne de ochtend van het feest en zet afgedekt in de koelkast. Bak hem in de oven terwijl je samen met je gasten aperitieft.
1
0

Vol-au-vent van parelhoen met sneeuwmanpuree

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/19/2021 - 08:40
1490777
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Feestmaaltijd
1 parelhoen
2 L groentebouillon
1 kg pureeaardappelen
10 cl melk
250 g kippengehakt
1 ui
500 g wortelen
200 g erwten
1 tl gedroogde tijm
1 laurierblad
80 g vloeibare bloem
25 cl room
1 bosje krulpeterselie
1 citroen
nootmuskaat
boter
4 bladerdeegkoekjes
Vol-au-vent van parelhoen met sneeuwmanpuree
30-60 min
Makkelijk en lekker..niet alleen de kinderen zullen er van smullen ! 
0
0

Ossenstaartsoep met ui en kaastoast

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 11/17/2021 - 08:00
1490761
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Soep
800 g ossenstaart (in stukken)
1 prei
1 wortel
1 selder
1 ui
1 laurier blaadje
1tijm takje
10 cl porto
1 el tomatenpuree
400 ml kalfsfond
balsamicoazijn
1 kruidnagel
boter
peper en zout

Voor de afwerking :

3 zoete uien
1 zuurdesembrood
150 g gruyère (gemalen)
boter
kervel
Ossenstaartsoep met ui en kaastoast
> 120 min
Super lekkere klassieker in een nieuw kleedje 
 
1
0

Bloemkoolsoep met kreeft en knoflook-citroenolie

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 11/17/2021 - 07:47
1490757
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Soep
1 bloemkool (kleine)
1 ui
1 preiwit
1 bloemige aardappel
1 laurierblaadje
1 tijm takje
1,5 L kippenbouillon
olijfolie
peper en zout
Voor de afwerking
1 gekookte kreeft
2 knoflook teentjes
1 citroen
peterseliehandje
kervelhandje
snufje chilivlokken (optioneel)
60 ml olijfolie
zout
Bloemkoolsoep met kreeft en knoflook-citroenolie
30-60 min
=18pxDeze soep is ook lekker met grijze garnalen in plaats van kreeft.=18px Die smaken ook ontzettend lekker bij bloemkool.
0
0

Trio van vis met zalm, paling en Hollandse garnalen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/09/2021 - 14:33
1490655
0
3.00
Zelf bedacht
wilmiewillemse
0
Vis
wilmiewillemse
Voorgerecht
- 100 gram gerookte zalm
- 100 gram gerookte paling
- 100 gram Hollandse garnalen
- 75 gram gemengde sla (1 zakje)
- 10 kleine tomaatjes
- 1 citroen
- handvol pijnboompitten
- handvol croutons
- vinaigrette (azijn, mosterd, olie en pezo)
- cocktailsaus (voor de link van het recept zie omschrijving)
Trio van vis met zalm, paling en Hollandse garnalen
0-10 min
Deze salade met gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen is een van mijn favoriete (voor)gerechten als ik uit ga eten. Voor mij is dit een (heilige) 3 eenheid, een geweldig goed bij elkaar passend trio. Je ziet dit soort salades vaak op menukaarten bij restaurants, maar eigenlijk is het heel makkelijk om zelf te maken.  De ingrediënten zijn niet goedkoop maar dan heb je ook wat. Bezuinig niet op je ingrediënten maar koop kwaliteit dat proef je terug in je gerecht.
Mijn advies is dus ook: ga naar een goede visboer en haal daar je (h)eerlijke producten.
Ik heb de Whisky-cocktailsaus apart erbij gegeven omdat niet iedereen het lekker vindt om de saus eroverheen te hebben.

N.B.: Ik had deze hoeveelheden voor 3 personen als voorgerecht, maar wil je het liever als hoofdgerecht, neem dan wat meer en geef er (stok)brood bij.
2
0
Abonneer op kerstmis