Gekruide Sinaasappel-Bourbon Punch

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/30/2022 - 09:20
1493594
0
8.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
16.00
Amerikaans
marcdepester
Alcoholische dranken
Voor de gekruide siroop :

2 kaneelstokjes
2 hele steranijs
2 hele kruidnagels
3 hele piment
1 kopje kristalsuiker
1 kopje water

Voor de punch :

3 kopjes vers sinaasappelsap (van 9 sinaasappels)
1 kop (8 oz.) bourbon
1 (12-oz.) fles gemberbier
1 (12-oz.) fles koolzuurhoudend mineraalwater
1 navelsinaasappel, in dunne plakjes gesneden
Vers geraspte nootmuskaat (optioneel)
Gekruide Sinaasappel-Bourbon Punch
0-10 min
Laat je niet afschrikken door de vele kruiden; in dit recept mengen alle kruiden prachtig met elkaar en overheersen ze de drank niet. Zorg ervoor dat u wat voorgesneden sinaasappels in de buurt heeft voor de gasten om hun drankjes te garneren. Gebruik het meest verse sinaasappelsap dat je kunt vinden, want dat loont in dit recept, en vergeet niet om de koolzuurhoudende ingrediënten toe te voegen vlak voor het serveren om de bubbels vers te houden. Bourbon-fans zullen dol zijn op deze lichte en koolzuurhoudende drank. Je kunt gemberbier vervangen door ginger ale, maar zorg ervoor dat je vers geperst sinaasappelsap gebruikt om alle ingrediënten in balans te brengen.
0
0

Kaneel gekruide zoete aardappelsoep met Ahorn croutons

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/30/2022 - 09:06
1493593
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Soep
4 eetl. olijfolie
500 g wortelen (ongeveer 4 grote), in stukken van 2 cm gesneden
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel. gemalen kaneel
1/4 theelepel. Cayenne peper
snufje nootmuskaat
500 g zoete aardappelen (ongeveer 2 middelgrote), geschild en in 3/4-in gesneden. stukken
2 eetlepels. basis van kip- of groentebouillon
2 gedroogde laurierblaadjes
2 sneetjes overgebleven brood, gesneden of gescheurd in stukken
1 eetl. ahornsiroop
Kaneel gekruide zoete aardappelsoep met Ahorn croutons
30-60 min
Deze feestelijke soep zit vol vitamine A, wat goed is voor de gezondheid van je ogen; bovendien is ze nog heerlijk ook!
0
0

Scampi Grand Marnier

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/30/2022 - 08:51
1493592
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Frans
marcdepester
Hoofdgerecht
1 kg grote scampi ( gepeld en darmkanaal verwijdert)
1 kopje canola-olie
1 blikje gecondenseerde melk
3 el Grand Marnier
2 eetlepels honing
1 kopje maizena
(plus) 1 1/2 eetlepel maizena
1 snufje cayennepeper
1 snuifje witte peper
1/2 tl zout
Scampi Grand Marnier
20-30 min
Makkelijk en super lekker 
4
0

Hartige Salie Pompoen Hummus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 10/30/2022 - 08:41
1493591
0
8.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Borrelhapje
1 blik kikkererwten van 430 g, uitgelekt en afgespoeld
150 g pure pompoenpuree
2 eetlepels tahin
2 eetlepels citroensap
1/2 theelepel zeezout
1/2 theelepel komijn
1/2 theelepel paprikapoeder
1 snufje cayennepeper optioneel
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook fijngehakt
8-10 blaadjes verse salie gesneden
geroosterde pompoenpitten voor garnering (optioneel)
Hartige Salie Pompoen Hummus
10-20 min
Een heerlijke herfstvariant op een klassieke dip!  Deze saliepompoenhummus met knoflook is het hartige pompoen dip gerecht dat je zeker zal smaken .
0
0

Ovenschotel met kool, prei, peen, spekjes en mozzarella.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 10/29/2022 - 20:16
1493590
0
2.00
Zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Fusion
Keukensloofje47
Hoofdgerecht
½ witte kool geschaafd. ( kern verwijderd )
10 cm winterpeen grof geraspt
10 cm prei schoon in halve ringen
450 gram geschilde kruimige aardappelen
½ el mosterd
2 el crème fraîche

125 gr gerookte spekreepjes
100 gram kastanje champignons schoon in vieren
1 kubusje maggi
peper en eventueel wat zout
snufje cayennepeper
100 gram geraspte mozzarella
Ovenschotel met kool, prei, peen, spekjes en mozzarella.
30-60 min
Een halve witte kool, stuk prei en een stuk winterpeen, met 100 gram champignons en uitgebakken spekjes. Op smaak gemaakt met mosterd, crème fraîche en  een snufje cayennepeper . Afgedekt met een laagje smeuïge puree,  die met mosterd en crème fraîche verrijkt is.
9
0

Warm gerookte zalm met groenten en aardappeltjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 10/29/2022 - 18:40
1493589
0
2.00
Zelf bedacht
leppinkj
0
0.00
Europees
leppinkj
Hoofdgerecht
Warm gerookte zalm
sugar snaps
aardappels
cashew noten
japanse mayonaise
20-30 min
Spontaan ontstaan
0
0

Kapucijnerschotel uit de slowcooker

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 10/29/2022 - 13:55
1493588
0
8.00
Zelf bedacht
KoosKokeloos
0
Nederlands
KoosKokeloos
Hoofdgerecht
600 gr gedroogde kapucijners
1 kg Shoarma
2 rode paprika's
1 puntpaprika
2 grote gele uien
10 gedroogde abrikozen
1 eetlepel shoarma kruiden van de Kruidenbaron
2 eetlepels kerrie masala
1 theelepel hot kerrrie
1 theelepel knoflookpoeder
1 flinke scheut Sriracha saus
110 gr tomatenpuree
60-120 min
Na een geslaagde poging om Chili met de slowcooker te maken, was het tijd om dat ook eens te proberen met Kapucijners.

Waar ik normaal Kapucijners in een grote La Cruset maak, is het met de huidige gasprijzen best interessant om het te proberen in de slowcooker. Dus... daar gaan we!
2
0

Traag gegaard buikspek met Vermouth jus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 10/29/2022 - 11:00
1493587
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Frans
marcdepester
Hoofdgerecht
1 kg varkensbuik met huid erop, , bij voorkeur niet vacuümverpakt
1 1/2 theelepel olijfolie
1/2 theelepel venkelpoeder / gemalen venkelzaad
1 tl zout,
1/4 tl zwarte peper

VOOR HET SERVEREN kan je oa kiezen uit :
Appelmoes
Vermout Jus ( zie recept op smulweb)
Bloemkoolpuree
Traag gegaard buikspek met Vermouth jus
> 120 min
Het buikspek roosteren we langzaam, zodat het vet smelt en de confit-stijl in zijn eigen vet kookt. Het resultaat? Belachelijk sappig, onmogelijk mals en toch snijbaar vlees, bekroond met het meest verbazingwekkende knapperige geknetter van je leven.

 
0
0

Vermouth Jus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 10/29/2022 - 10:48
1493586
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Frans
marcdepester
Saus/dressing
2 el ongezouten boter
1 eschallot, dun gesneden
45 ml droge vermout
500 ml zelfgemaakte runderbouillon
30 ml room
1/8 theelepel zout, koosjer/koken (Opmerking 4)
1/8 tl zwarte peper, fijngemalen
Vermouth Jus
10-20 min
Heerlijk gearomatiseerde jus voor varkensvlees of gevogelte 
1
0

Supreme Soja Noedels

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 10/29/2022 - 10:36
1493585
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Aziatisch
marcdepester
Bijgerecht
500 g verse gele of witte noedels, gemiddelde dikte
2 el arachide olie
8 groene uien, uiteinden bijgesneden, in lengtes van 7 cm gesneden, witte delen gescheiden van groene delen
2 teentjes knoflook, fijngehakt
SOJASAUS NOEDELSAUS:
2 tl sesamolie
2 tl lichte sojasaus
1 el donkere sojasaus
1 el oestersaus
1 el mirin
Supreme Soja Noedels
0-10 min
Deze smakelijke noedels zijn misschien eenvoudig en perfect voor al die keren dat je op zoek bent naar een snel bijgerecht voor Aziatisch eten en iets interessanters wilt dan gewone rijst. Lekker op  smaak gebracht en neutraal genoeg om naast hoofdgerechten te serveren. Super makkelijk, super lekker – Supreme Soy Noodles!
1
0
Abonneer op