receptie

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

Aperitiefhapje met ham en artisjokmousse

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 05/19/2003 - 15:19
1039196
0
4.00
Niet zelf bedacht
nana_c
0
Belgisch
nana_c
Borrelhapje
1 artisjokbodem uit blik
0.5 eetlepel kippenbouillon
0.5 dl room
2 blaadjes gelatine (van 3 g)
150 g gedroogde ham
peper
zout
4 sneetjes wittebrood
4 cl olijfolie (extra vierge)

20-30 min
2
0

Borrelburgers

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 05/14/2003 - 13:30
1038555
0
4.00
Niet zelf bedacht
nana_c
0
Belgisch
nana_c
Borrelhapje
250 g gehakt (gemengd gehakt)
25 g kaas
10 druppels Worcestershiresaus
6 sneetjes wittebrood
30 g boter (bakboter)
peper
zout
20 g boter (roomboter)

20-30 min
Warm hapje voor het aperitief.
2
0

p

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 05/13/2003 - 13:54
1038388
0
2.00
Niet zelf bedacht
lexie_28
1
D
lexie_28
Barbecue
ee
10-20 min
p
0
0

Mini kipsate met pittige pindasaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 05/06/2003 - 15:10
1037457
6
Niet zelf bedacht
hetje50
1
Indonesisch
hetje50
Borrelhapje
* 250 g kipfilet * 2 el ketjap * 1 el sherry * 1 tl gemberpoeder * 2 tl sambal oelek * 4 el olie * 50 g (geroosterde) pinda's * 1 kleine ui * 1 teen knoflook * 1 zakje santen * 1 tl ketoembar * 2 el pindakaas.
30-60 min
Ca. 20 stuks
10
1

Noorse pannenkoekrolletjes met zalm

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 05/02/2003 - 10:03
1036835
0
Niet zelf bedacht
realbianca
1
Scandinavisch
realbianca
Lunch/Brunch
4 dunne pannenkoeken op je eigen manier.
1 pakje boursin met peper
2 pakjes gerookte zalm in dunne plakje
2 komkommer geschaafd in dunne repen.
20-30 min
lekker fris hapje
4
0

Tomaatjes met pittige makreel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 05/01/2003 - 00:14
1036689
0
Niet zelf bedacht
lisaria
0
Nederlands
lisaria
Borrelhapje
8 kleine stevige tomaatjes,
zout,
peper,
sjalotje,
1/2 blikje gerookte makreelfilet (200 gr.)
1/2 theelepel sambal,
2 theelepels ketjap,
2 eetlepels mayonaise,
2 takjes peterselie
10-20 min
Borrelhapjes
40
0

tomatentapenade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 04/29/2003 - 21:28
1036606
0
Niet zelf bedacht
ericbour
0
Frans
ericbour
Bijgerecht
300 gram gedroogde tomaten
200 gram pijnboompitten
60 gram kappertjes
100 gram zwarte olijven zonder pit
4 teentjes knoflook
(gedroogde) tijm, oregano en basilicum
mooie olijfolie
10-20 min
Tapenade van zongedroogde tomaten en pijnboompitten

Ingredienten:
300 gram gedroogde tomaten
200 gram pijnboompitten
60 gram kappertjes
100 gram zwarte olijven zonder pit
4 teentjes knoflook
(gedroogde) tijm, oregano en basilicum
mooie olijfolie

Bereidingswijze:
Wel de zongedroogde tomaten gedurende 15 minuten in gekookt water en spoel ze daarna goed af (vanwege het zout).
Spoel de kappertjes goed af onder de kraan.
Laat de olijven uitlekken
Voeg alle ingredienten samen en maal ze fijn in de keukenmachine. Voeg gedurende het malen olie toe tot een mooie smeuige massa ontstaat. Naar smaak versgemalen zwarte peper toevoegen.
Bewaren in glazen potten en afdekken met olijfolie.

Lekker met in een beetje olijfolie gebakken stukjes brood en wat verse basilicum als garnering.
Ook lekker op een boterham met kaas en verzin maar verder ?
Toastje, en een lekker glaasje wijn op een mooie zomeravond.
Een toefje verse basilicum erop ?
Op gebakken kippenlevertjes?
18
0

La fine de Strasbourg

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 04/29/2003 - 20:54
1036604
0
Niet zelf bedacht
dengroenen
2
Frans
dengroenen
Banket
400 gr ganzen lever
20 cl cognac
8 gr Npzout
0.5 gr peper

30 witte druiven + 4 takjes waterkers
60-120 min
1
0

Haringsalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 04/23/2003 - 11:19
1035236
0
Niet zelf bedacht
bums
0
U
bums
Buffet
1 pot zure haring of rolmops, tartaresaus, 1 lenteuitje, sjalotje of klein uitje
10-20 min
Per ongeluk ontdekt, lekker en supersimpel te maken!
2
0

gevulde champignons

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 04/13/2003 - 18:28
1033739
0
Niet zelf bedacht
mia1macbond
1
Belgisch
mia1macbond
Borrelhapje
? 200 gr champignons van gelijke grote
? 1 teentje knoflook, gehalveerd
? 120 gr roomkaas
? 2el fijngehakte verse kruiden, zoals peterselie, bieslook en tijm
? 1 el citroensap
? zout en versgemalen peper, naar smaak verse kervel of peterselieblaadjes of gehakt bieslook, ter garnering

10-20 min


Deze stevige rauwe champignons met een vulling va zachte knoflookkruidenkaas zijn gemakkelijk te bereiden; als u grote hoeveelheden maakt, kunt u het best een spuitzak gebruiken voor het vullen.

23
0
Abonneer op receptie