nieuwjaar

Voor ca. 24 stuks: 6 grote stevige zachtzure appels, zoals goudrenetten; 150 gram fijne kristalsuiker gemengd met 3 theelepels kaneelpoeder;250 gram zelfrijzend bakmeel; 1 mespunt zout; 2 eieren, losgeroerd; 2? dl melk(of ? melk en ? Pilsner bier); (zonnebloem)olie voor het frituren

4 (tamme) konijnebouten, peper&zout,2 el bloem, 100 gr boter, 3 uien (in halve ringen), 2 tenen knoflook (gesnipperd), 3 laurierblaadjes, 3 takken tijm, 1 tl jeneverbesjes, 3.5 dl wildfond, 1.5 dl droge witte wijn.

250 gram witte bonen; 1 kilo snijbonen uit het zout; 200 gram doorregen rookspek; 1? kilo geschilde en in stukken gesneden aardappelen; 1 rookworst; peper; zout

4 grote aardappelen,2 theelepels gehakte bieslook,2 eetlepels magere yohurt,1/2 kop uitgelekte mais,3 koppen gare stukjes kip

2 eiwitten,230g fijne kristalsuiker,80g bloem,20g amandelpoeder,2 eetl.melk,boter,olie,500g aardbeien

1 bak hertog 3chocoladesijs
4 bananen chocolade hagelslag
slagroom

500gr champignons,citroensap,30gr boter,zout en peper,1dl port,2dl room.

* een blik ananas
* 4 citroenen
* 6 eetlepels suiker
* enkele druiven
* een beetje mineraalwater

4 stevige appels
4 eetlepels citroensap
50 gram boter
1 theelepel geraspte citroenschil
1/2 dl zoete witte wijn of appelsap

bladerdeeg; 4 plakjes diepvries
appels; 4 elstars
suiker;6 eetlepels
kaneel;3 theelepels
rozijnen; 3 eetlepels
walnoten; 8 gepelde
boter; 1 klontje