Valentijn

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

Mousse legere au chocolat acidule

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 02/12/2006 - 16:40
1140207
0
2.00
Niet zelf bedacht
sophie1215
0
Frans
sophie1215
Nagerecht

  • 65 gram pure chocolade
  • 1 blaadje gelatine
  • 1 ei
  • 1 eiwit/ 1 eidooier
  • Sap van een ? sinaasappel
  • 2 gekonfijte gemberbolletjes
10-20 min
Chocolademousse met sinaasappel en gember.

0
0

Mango-Ananasgratin

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 02/11/2006 - 15:28
1140139
0
4.00
Niet zelf bedacht
novemberrain18
1
Multi-cultureel
novemberrain18
Nagerecht
2 mango s, 4 schijven ananas (blikje), 1/2 dl rum (bruine), 25 g boter, 1 zakje vanillesuiker, 125 gram donkerbruine basterdsuiker, 1/2 tl gemberpoeder (djahe), 1/2 dl kookroom, 250 ml (2 bekertjes) zure room, 1 tl geraspte citroenschil

20-30 min

Ik heb het recept uit Ditjes en Datjes het is een exotisch dessert dat goed voorbereid kan worden

9
0

Veloute soep van aardappelen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 02/10/2006 - 10:33
1140046
0
4.00
Niet zelf bedacht
hugoray1
0
Belgisch
hugoray1
Soep
4 grote, bloemige aardappelen
2 dl room
0.5 ui
30 g boter
zout en peper
1 el bloem
0.25 van het wit van een prei
1.5 l kippenbouillon
0.5 l water
1 eierdooier
1 kippenborst
20 g kaviaar
30-60 min
Bij deze zachte roomsoep zorgt de fijngesneden kip voor de finishing touch. Een echte aanrader als voorgerecht.
1
0

Cointreautruffels

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/09/2006 - 21:40
1140041
0
2.00
Niet zelf bedacht
hug-me
1
Nederlands
hug-me
Nagerecht
  • 25 gram boter
  • 200 gram melkchocolade
  • 250 gram pure chocolade
  • 25 gram cointreau
  • poedersuiker
  • 0.1 liter slagroom
  • 1 eetlepel glucosestroop
    • 30-60 min
    6
    0

    Rozencremepudding

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/09/2006 - 21:35
    1140039
    0
    2.00
    Niet zelf bedacht
    hug-me
    0
    Nederlands
    hug-me
    Nagerecht
  • 1 vanillestokje
  • 50 gram rijst
  • 50 gram suiker
  • 7 gram gelatinepoeder
  • 0.3 liter melk
  • 1/2 liter slagroom
  • 1 dl rozensiroop

    Basisrecept rozensiroop :
  • rozenblaadjes
  • 1 liter water
  • 1 kilo suiker
  • 15 gram citroenzuur
    • 60-120 min
    2
    0

    Dromerige bavarois

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/09/2006 - 21:31
    1140037
    0
    2.00
    Niet zelf bedacht
    hug-me
    0
    Nederlands
    hug-me
    Nagerecht
  • 500 gram framboos
  • 10 gram gelatinepoeder
  • 0.4 liter room
  • 1 theelepel citroensap
  • poedersuiker
  • rozenblaadjes
  • 1 1/2 dl water
  • 150 gram suiker
  • 2 gram citroenzuur
  • 4 suikerbloemetjes
  • 1 eiwit
  • fijne suiker
    • 60-120 min
    3
    0

    Fruitshake

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/09/2006 - 21:24
    1140036
    0
    2.00
    Niet zelf bedacht
    hug-me
    0
    Nederlands
    hug-me
    Nagerecht
  • 150 gram versfruit
  • 225 gram magere kwark
  • 2 1/2 dl magere yoghurt
  • 9 gram fructose
  • 1 stuk losgeklopt eiwit
    • 20-30 min
    1
    0

    Fruittaartjes

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/09/2006 - 21:20
    1140035
    0
    2.00
    Niet zelf bedacht
    hug-me
    0
    Nederlands
    hug-me
    Nagerecht
  • 300 gram deeg
  • boter
  • 150 gram amandelspijs
  • 750 gram vers fruit
  • 100 gram abrikozenjam
  • 1/2 ei
    • 60-120 min
    0
    0

    Verse vijgen met amaretto-room

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/09/2006 - 21:16
    1140034
    0
    2.00
    Niet zelf bedacht
    hug-me
    0
    Nederlands
    hug-me
    Nagerecht
  • 6 Italiaanse bitterkoekjes
  • 4 verse vijgen
  • 1 dl slagroom
  • 2 eetlepels amaretto
  • 2 eetlepels poedersuiker
    • 20-30 min
    2
    0

    Warme verse vijgen met gorgonzola

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/09/2006 - 21:12
    1140033
    0
    2.00
    Niet zelf bedacht
    hug-me
    0
    Nederlands
    hug-me
    Nagerecht
  • 75 gram gorgonzola
  • 1/2 dl slagroom
  • 4 verse vijgen
    • 10-20 min
    0
    0
    Abonneer op Valentijn