sinterklaas

Muffins met mandarijntjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 11/13/2020 - 08:45

1483423

0

4.00

Niet zelf bedacht

0

Amerikaans

marcdepester

Nagerecht

3 mandarijnen (kleine)
200 gram bloem
125 gram boter (gesmolten)
100 milliliter Griekse yoghurt
100 milliliter ahornsiroop
50 gram havermout
5 gram bakpoeder
2 eetlepels vanillesuiker
2 eieren
kaneel
zout

20-30 min

Lekker toetje voor als de Sint op bezoek komt....

1

0

GEZONDE(RE) KRUIDNOTEN

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 11/04/2020 - 08:07

1483231

0

6.00

Niet zelf bedacht

0

Belgisch

marcdepester

Tussendoortje

250 g speltmeel
100 g boter, op kamertemperatuur
100 g kokosbloesemsuiker
2 el speculaaskruiden
zeezout
2 tl bakpoeder
1 ei

30-60 min

Kruidnoten zijn kleine koekjes voor Sinterklaas uit Nederland, maar ondertussen ook heel populair in Vlaanderen . Je kan gemakkelijk zelf een gezondere versie maken.

0

Sinterklaas toast

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/04/2019 - 12:35

1475411

0

8.00

Niet zelf bedacht

0

Belgisch

marcdepester

Tussendoortje

1 stokbrood
2 eieren (hardgekookt)
2 tomaten
1 stukje komkommer
mayonaise
ketchup

10-20 min

Lekkere creatieve keuken voor de kids !, als ontbijt of tussendoortje

2

0

Sintbrood (Suikerbrood met speculaaskruiden)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 11/27/2019 - 10:00

1475281

0

8.00

Niet zelf bedacht

0

2.00

Belgisch

marcdepester

Brood

500 gram patent (tarwe) bloem
15 gram speculaaskruiden
8 gram droge gist
9 gram zout
300 ml (volle of halfvolle) melk
50 gram gembersiroop
75 gram (ongezouten) in klontjes roomboter
Vulling
200 gram parelsuiker
15 gram (ongezouten) roomboter

> 120 min

Niets is zo leuk om zelf brood te bakken om iedereen heerlijk mee te verwennen. In het najaar maken we ons op voor de Kerst en Sinterklaas, met behulp van dit recept kun je een bijzonder lekker suikerbrood op tafel zetten. Dit Sintbrood is een heerlijk luchtig suikerbrood met overheerlijke koek-en speculaaskruiden. Wil je geen speculaassmaak? Laat dan de speculaaskruiden weg en je hebt een lekker suikerbrood.

0

Vierkante moelleux met clementines en chocoladestukjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/19/2019 - 08:45

1475113

0

6.00

Niet zelf bedacht

0

16.00

Frans

marcdepester

Nagerecht

8 enkele clementines
120 g malse boter
150 g griessuiker
2 eieren
220 g zelfrijzende bloem
100 g chocoladestukjes
kleine suikerparels
1/2 eetlepel specerijenmix voor speculaas

Vierkante moelleux met clementines en chocoladestukjes

30-60 min

Makkelijk en lekker

0

Sint-Nikolaas gebak met speculoos en clementines

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/19/2019 - 08:38

1475111

0

6.00

Niet zelf bedacht

0

Belgisch

marcdepester

Nagerecht

70 g blonde kandijsuiker
200 g geplette speculoos
bakpapier
1 mespunt zout
50 g bloem
1/2 zakje bakpoeder
3 eieren
20 g maïszetmeel
10 cl volle melk
100 g malse boter
enkele clementines
bloemsuiker

Sint-Nikolaas gebak met speculoos en clementines

30-60 min

Lekker en makkelijk te bereiden

0

Chocoladeworst

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/19/2019 - 08:27

1475107

0

5.00

Niet zelf bedacht

0

2.00

Belgisch

marcdepester

Nagerecht

150 g Petit Beurre koekjes
100 g boter
200 g Dessert Callets (of pure dessertchocolade in stukjes gebroken)
2 eetlepels bloemsuiker
1 ei
50 g marshmallows

30-60 min

Lekker huisgemaakt voor de kinderen , ideaal bij Sint-Nikolaas of Carnaval

0

Sinterklaas: Stoofvlees met pepernoten (of kruidnoten)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/18/2019 - 14:13

1475101

8

6.00

Zelf bedacht

0

Nederlands

wilmiewillemse

Hoofdgerecht

- 1 kilo sukadelappen (of riblappen)
- 2 uien
- 1 grote (of 2 kleinere) winterpeen
- 200 gram knolselderij
- 2 st bleekselderij
- 2 el (vruchten)azijn
- 1 el pittige mosterd
- 2 el appelstroop
- enkele takjes tijm
- 2 blaadjes laurier
- 2 flesjes La Trappe dubbel
- 100 gram pepernoten (kruidnoten)
- olijfolie
- klont boter
- pezo

Sinterklaas: Stoofvlees met pepernoten (of kruidnoten)

> 120 min

Een winters stoofpotje op smaak gebracht met peper/kruidnoten. Het past dus he-le-maal bij de tijd van Sinterklaas.
De pepernoten hebben een bindende werking van de saus en geven het een heerlijk warm en kruidig accent. Heb je geen pepernoten, geen nood(t) ;) :) :P want je kunt ze ook heel goed vervangen door speculaas of peperkoek.
Lekker met eigengemaakte Verse-friet-met-schil-zoals-bij-la-place en zelfgemaakt appelmoes.

5

3

Kwarktaart met mandarijntjes en een bodem met speculaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 11/14/2019 - 12:17

1474975

0

16.00

Zelf bedacht

0

0.00

Nederlands

pwiggers

Banket

Biscuitdeeg:
3 eieren
100 gram suiker
1 zakje vanillepuddingpoeder van 37 gram (of custardpoeder), dit
aanvullen met bloem tot 100 gram
50 gram speculaasjes
boter en bloem voor de springvorm van 26 c. doorsnede
Vulling:
3 blikjes mandarijnen + deel sap (250ml)
8 blaadjes gelatine
250 gram slagroom
250 gram mascarpone of roomkaas light
250 gram magere kwark
2 eetlepels vloeibare honing
75 gram + 2 eetlepels suiker
1 zakje vanillesuiker
1 afgestreken theelepels gemalen kaneel
50 gram speculaasjes
1 zakje heldere taartgelei
2 tot 3 eetlepels sinaasappellikeur bijv. Grand Marnier

Kwarktaart met mandarijntjes en een bodem met speculaas

10-20 min

Een taart die op Sinterklaasavond niet misstaat. Weer eens iets anders dan banketletter en gevulde speculaas (ook heel lekker natuurlijk!).
Voor deze kwarktaart heb ik een bodem van biscuitdeeg gebakken. Door het biscuitdeeg heb ik verkruimelde speculaasjes gemengd. (zie recept hieronder).
Je kunt ook een "koude"bodem maken van 200 grm verkruimelde speculaasjes mengen met 120 gram gesmolten boter. De met bakpapier beklede bodem hiermee bedekken en plm 1 uur in de koelkast laten opstijven en dan verder mijn recept voor de vulling volgen.
Dit is een eigen recept ontstaan uit een combinatie van verschillende andere taartrecepten.
Ik heb de taart gebakken voor de koffiemiddag in het verzorgingstehuis waar mijn man en ik als vrijwilliger werken. De taart viel erg in de smaak.

0