vakantie

6 dunne Turkse pepers deze zijn nl niet zo heet als chilipepers maar je kan die ook gebruiken of jalapeno pepers
als je voor pit gaat, lust je geen pepers probeer dan een kleine groene puntpaprika.
1 bakje roomkaas, wat verse kruiden naar smaak bv bieslook peterselie etc. Reepjes gerookt spek hoeveelheid is afhankelijk van grote van pepers

- 500 gram turkse of griekse yoghurt (kan je dat niet vinden dan is hangop een goed alternatief)
- halve citroen
- halve theelepel gedroogde dille
- 1 komkommer
- 3 tenen knoflook
- peper/zout naar smaak

8 eetlepels suiker
8 eetlepels azijn
4 eetlepels ketchap bengteng manis
12 eetlepels tomatenketchup
5 eetlepels maizena
4 dl water
10 eetlepels olie
2 potjes atjar tjampoer
1 kilo kipfilet

400 gr champignons klein, 3 el olijfolie, 3 tn knoflook fijngesneden, 2 tl citroensap, 2 etl.eetl. droge of medium sherry
1/2 de kippenbouillon, Mespunt gerookte paprikapoeder, zout peper, 1 eetl fijngehakte peterselie

3 stukken kipfilet ingesmeerd met kerrie poeder zout en peper
350 gram geurige jasmijn/basmati rijst
3 stelen bleekselderij geschild in boogjes
bakje rode of witte druiven ( net wat je uitkomt)
anderhalve komkommer geschild in boogjes
1 klein potje/blikje gewassen en uitgelekte kidneybonen maximaal 300 gram
1 bakje platte peterselie
50 gram zonnebloempitten
voor de dressing 400ml yoghurt
2-3 el yogonaise of mayonaise ( geen! slasaus)
1 el hot curry
2 el gembersiroop
bakboter
zout en peper

2 blikjes tonijn op water
3-4 el mais uit blik (bonduel)
1 groene paprika
1 kleine ui
3 zoetzure augurken
1 zoet frisse appel bv granny smith
mayonaise
drupje citroensap voor het tegen gaan van het bruin van de appel
dille
peper en zout

Ingrediënten
1 ananas (schoongemaakt)
1 fles sinaasappelsap (500 ml, koelvers)
250 ml ginger ale (fles 500 ml)
100 ml gembersiroop (flesje 250 ml)
300 ml witte rum (slijter)
2 x 2 stuks limoenen (schoongeboend)
1 bakje munt ((15 g), blaadjes in reepjes

grote pot witte bonen ( 720 gr) (uitgelekt en afgespoeld onder warm water)
flinke ui (1/2 gesnipperd - 1/2 in dunne halve ringen)
1 teentje knoflook (gepeld en heel fijn gesnipperd)
3 gedroogde tomaten (op olie, uitgelekt en in kleine stukjes gesneden)
plm. 5 gemarineerde artisjokharten (uitgelekt en in vieren gesneden)
blikje tonijn (160 gram - liefst op olijfolie, uitgelekt en in stukken)
zwarte en groene olijven (hoeveelheid naar smaak)
2 eetlepels fijn gesneden bieslook
slablaadjes om te garneren (gewassen en gedroogd)
Dressing:
2 eetlepels witte balsamico-azijn
4 eetlepels olijfolie
vers gemalen zwarte peper
1 eetlepel vloeibare honing
1/2 eetlepel gedroogde oregano
kerstomaatjes om te garneren

• Ossenwit
• 2 eetlepels zout
• 1 kilo aardappelen

2 uien
50 g boter of olijfolie
1/2 selder (groen of wit maakt niet uit)
1 doos witte bonen in tomatensaus
2 kleine aardappelen
2 teentjes look
1 blikje tomatenpuree
2 blikken gepelde tomaten
1 blikje cocosmelk
4 blokjes groentebouillon (vegetarisch) of kippebouillon (niet vegetarisch)
1 blokje voor de wok Asia green garden curry of gelijkwaardig
1 bouqet garni - 2 laurier + tijm;