wat zijn de favoriete wijnen van de smulwebbers ?

Ingediend door beheerder op zo, 02/07/1999 - 21:29

Ik ben benieuwd naar de favoriete wijn van de smulwebbers.Misschien zitten er leuke tips bij om ook eens te proberen. Lekkere wijn is natuurlijk heel persoonlijk. Bovendien, voorkeuren wisselen ook van tijd tot tijd. Zo heb ik persoonlijk in de gure herfst een voorkeur voor zware rioja's, bij dertig graden (op 't terras) een fruitige rose, en bij elk gerecht een andere wijn.

Ik mis eigenlijk op mijn smulpagina een categorie waar ik mijn favoriete wijn kan vermelden (en bij anderen kan gaan kijken welke wijnen daar favoriet zijn).

Zalmtaart A La Antoinette

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 02/07/1999 - 21:28
126618
0
Niet zelf bedacht
cara
0
Frans
cara
Voorgerecht
1 half liter blik rode zalm
250 gr. kwark
100 ml witte wijn
peper
zout
1/4 groene paprika
1 sjalotje
1 eetl. mayonaise
1/2 eetl. ketchup
8 blaadje gelatine
1 cakeblik
olie om in te vetten

voor de saus
1 thl. dille (vers)
125 ml creme fraiche
peper
zout
10-20 min
2
0

wortelpuree met kaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 02/07/1999 - 21:28
126617
0
Niet zelf bedacht
wout_db
1
Belgisch
wout_db
Hoofdgerecht
Aardappelen, wortelen (ik neem altijd diepvries jonge wortelen - 1 pak), 1 plak jonge kaas, melk, ajuin
20-30 min
Een alledaags recept waar kinderen (en volwassenen) dol op zijn. Anders met de kaas.
1
0

Gehakt In Rauwe Ham

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 02/07/1999 - 21:15
126616
0
4.00
Niet zelf bedacht
saskia
0
Nederlands
saskia
Hoofdgerecht
400 gr. gemengd gehakt
1 ei
zout/peper
nootmuskaat
knoflookpoeder
0,5 ui
1 tl tomatenketchup
2 zure augurken
4 grote plakken rauwe ham
ei
paneermeel
50 gr. boter
30-60 min
een soort croquet
3
0

Goineg daggie in keut

Ingediend door beheerder op zo, 02/07/1999 - 20:31

Een dag in West-Friesland met activiteit en oog voor de inwendige mens. Een geheel verzorgd daggie uit in Onderdijk (Keut) voor € 59,75. (excl. d

rank)

U bent bij ons aan het juiste adres!!

Wat kunt u van deze dag verwachten?

“Wat Aars”met Konkeltoid (koffie met echte Westfriese Krentenmik). Dan kunt u gaan midgetgolfen, biljartgolfen, jeu de boules en/of curling.Om 13.00 uur wordt u door een koetsier opgehaald voor een ritje met de paardentram naar Medemblik.

Gnocchi Met Shiitake

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 02/07/1999 - 20:25
126615
10
4.00
Niet zelf bedacht
beppio
2
Italiaans
beppio
Hoofdgerecht
600 gram bloemige aardappelen
1 bosje lenteuitjes
300 gram shiitake
2 teentjes knoflook
1 eidooier
1 ei
200 gram bloem
zout
nootmuskaat
1 eetlepel olie
100 ml slagroom (caloriearm)
1/8 ltr. witte wijn
100 gram kaas (caloriearm)
peper
boem voor het werkvlak en om het deeg te kneden.
30-60 min
Italiaanse aardappelbolletjes met pikante shiitake. 4 porties a 1990 kJ (475 kcal)
12
1

Bosbessen-Notencrumble

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 02/07/1999 - 20:14
126614
0
6.00
Niet zelf bedacht
beppio
0
Belgisch
beppio
Lunch/Brunch
200 gekookte volle snelkookrijst (85 gram ongekookt)
280 gram blauwe bosbessen
1 1/2 eetlepl vloeibare honing
70 gram tarwebloem
60 gram lichte basterdsuiker
50 gram gehakte noten
40 gram zachte boter
1 takje verse munt
eventueel 1/2 theelepel kardamonzaadjes
30-60 min
Een echt herfstrecept. Voor de pluktijd van bosbessen.
3
0

Lauwwarme Salade Van Parelhoenborst En Sinaasappeldressing

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 02/07/1999 - 20:04
126613
0
2.00
Niet zelf bedacht
beppio
0
Frans
beppio
Voorgerecht
DRESSING
1/2 eetlepel zelfgemaakte vinaigre a lorange
1 1/2 eetlepel walnotenolie
1/2 eetlepel gemngde gemalen peper(molen)
1 theelepel zeezout
1/2 theelepel geconfijte sinaasappelschil
*.*.*.*.
2 parelhoenderfilets
1 eetlepel olie
75 gram gemengde sla (mesclun)
1 theelepel zelfgemaakte sinaasappelazijn
2 eetlepels gevogeltefond
1 eetlepel geroosterde pijnboompitten
2 takjes kervel
20-30 min
Een heerlijk geurig voorgercht
2
0

Monchoutaart

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 02/07/1999 - 19:54
126612
0
8.00
Niet zelf bedacht
griet
0
Nederlands
griet
Banket
150 gram boter.
150 gram biscuitjes.
2 pakjes monchou.
0,5 liter slagroom.
125 gram witte basterdsuiker.
1 blikje vruchten vlaaivulling kersen.





> 120 min
taart
4
0

lasagna

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 02/07/1999 - 19:45
126611
9
4.00
Zelf bedacht
cheesy
287
0.00
Italiaans
cheesy
Ovenschotel
1/2 a 1 ui, 3 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, italiaanse kruiden (zoals basilicum, oregano, majoraan, peterselie, tijm, paprikapoeder-ontwikkel hierbij je eigen smaak, hoe vaker je dit recept maakt, hoe makkelijker dat wordt), 1 laurierblaadje, sambal (of verse Spaanse peper) naar smaak, 1 groot blikje tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten in stukjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 pak voorgekookte of verse lasagnevellen, olijfolie, 2 bolletjes mozzarella (of evt. 8 plakken jonge kaas of 350 gram geraspte kaas), 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 500 ml. koude melk, suiker, peper en zout.
lasagna
60-120 min
Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker.
7517
196
Abonneer op