1 tongfilet,
1 zalmforelfilet;
1 meervalfilet(of roodbaarsfilet;
1l. visbouillon
wat boter
300 gr. wilde spinazie.
Voor de Saus:
2 dl. witte wijn;
4 sjalotjes;
1el. pernod;
1 laurierblad;2 dl. visbouillon;
2 dl. creme fraiche;100 gr. botezot/peper/citroensap.

4 teentjes knoflook
2 stevige bananen
anderhalve eetlepel kerrie
2 zakjes aardappelpuree a la minute (geen melk nodig!)
400 gram panklare andijvie
35 gram gebakken uitjes
40 gram pinda's

1 ui

1 teentje knoflook

1 blikje gepelde tomaten

2 el olie

1 tl Provencaalse keukenkruiden

zout, peper

300 g (pijp)macaroni

2 uien

4 plakken achterham van 50 g

75 g boter

1 tl Italiaanse keukenkruiden

4 takjes peterselie

50 g bloem

1/2 l melk

200 g geraspte Gruyere

100 g mascarpone met gorgonzola kaas

2 eidooiers

zout, versgemalen zwarte peper

200 gram sperciebonen - 200 gram tauge - 1 kleine spitskool - 1 grote komkommer - 2 teentjes knoflook - 2 sjalotjes - 3 ontpitte rode lomboks(spaanse peper) - 6 kentjoer (vers of gedroogd) 2 theelepels trassi - 1 theelepel assem - 1 theelepel zout - 1 theelepel goela djawa (javaanse suiker) - 150 gram geraspte klapper - 2 salamblaadjes - 5 djeroekpoeroetblaadjes - 1 eetlepel azijn of citroensap

1 Turks brood, 3 el. boter, 2 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, 150 gr. roerbakgroenten, 2 el. italiaanse kruiden, 1 zakje bechamelsaus, 1 kuipje paturain (150gr)

1 komkommer - 4 tomaten - 1 klein uitje - 1 theelepel sambal oelek - 1 eetlepel azijn - wat zout - 1 flinke theelepel koenjit

2 gestoomde(gebakken) makrelen - 1 flinke ui gesneden - 3 teentjes knoflook - 4 rode lomboks(spaanse peper)gesneden en ontpit - 3 eetlepels ketjap A(manis zoet) - 1 theelepel djahe - 1 theelepel assemwater - stukje trassi - wat suiker - zout - zonnebloemolie - sereh - laos - salamblaadje - djeroehpoeroet 2 st.

250 gr champignons
1 el citroensap
1/2 ui
boter
1 liter bouillon (kruidenbouillon is hiervoor lekker)
4 el bloem
1 dl droge witte wijn
2 el slagroom
2 plakjes schouderham
2 el peterselie
peper

4 varkensniertjes
boter
1 ui
tomatenpuree
zout
peper