verjaardag

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

Gezond frietje Kapsalon

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/07/2022 - 11:13
1493650
0
Aantal personen
2.00
Zelf bedacht
rbendien
0
Nederlands
Hoofdgerecht
400 gram aardappelen (beetje kruimig)
160 gram vegetarische kipstukjes
3 stuks tomaten
1 stuk prei
50 gram geraspte kaas
1 tl. kurkuma (of kerrie)
2 tl. paprikakruiden
0,5 tl. knoflookpoeder
50 ml. caesardressing
Gezond frietje Kapsalon
30-60 min
Ik heb nog nooit een frietje Kapsalon op bij een friettent, vette shoarma bovenop friet met een hoop saus waardoor de friet helemaal slap wordt.....leek me niet lekker. Maar gesmolten kaas op je friet, met frisse groenten en saus leek me dan weer wel heel lekker. Daarom deze heerlijke schotel, ook te vinden op mijn site: https://reneeseettafel.nl/gezond-frietje-kapsalon/ 
0
0

Super lekkere havermoutkoekjes met cranberry's

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 10/13/2022 - 12:01
1493459
0
Aantal personen
30.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
Banket
150 gram roomboter
150 gram havermout
1 mespuntje zout
75 gram witte basterdsuiker ) Ik heb 150 gram lichtbruine basterdsuiker gebruikt
75 gram donker bruine basterdsuiker)
1 ei
150 gram bloem
5 gram bakpoeder
Vulling:
1 mespunt kardemom
150 gram gedroogde cranberry's

Super lekkere havermoutkoekjes met cranberry's
10-20 min
Het recept van deze overheerlijke koekjes heb ik gevonden op internet. Het recept sprak me direct aan. Je kunt de havermoutkoeken maken in 3 variaties. Ik heb ee keer gekozen voor de cranberry's.
6
0

Gezonde shoarmaschotel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 10/07/2022 - 12:29
1493406
0
Aantal personen
2.00
Zelf bedacht
rbendien
0
Turks
Hoofdgerecht
• 4 volkoren pitabroodjes
• 1 paprika
• 100 gram ijsbergsla
• 1 kleine rode ui
• 15 gram verse koriander
• 100 gram sojakwark
• 1/2 komkommer
• 1/2 teen knoflook
• 1 tl. tijm
• 1 el. olijfolie extra vierge
• Evt. een stukje limoen

Voor de kipshoarma:
- 250 gr. kipfilet
- 2 tl. komijn
- 2 tl. gemalen korianderzaad
- 1 tl. kurkuma
- 1 tl. paprikapoeder
- 1 tl. peterselie (gedroogd)
- 1 teen geperste knoflook
Gezonde shoarmaschotel
20-30 min
Dit heerlijke recept: https://reneeseettafel.nl/gezonde-shoarmaschotel/ heb ik bedacht om een echt comfortfoodrecept om te toveren tot een gerecht met lekker veel vezels en groenten. Hierdoor krijg ik er geen buikpijn van wat bij reguliere shoarma wel het geval is :).
0
0

Eenvoudige pruimentaart

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 09/14/2022 - 16:03
1493213
0
Aantal personen
12.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Duits
Banket
750 gram stevige pruimen
200 gram zachte boter
200 gram lichtbruine basterdsuiker
4 eieren (M)
200 gram bloem + 50 gram gemalen amandelen
1 theelepel bakpoeder
5 eetlepels melk ( of een lekkere alcoholische drank zoals bijv. amaretto)
Poedersuiker
Vet en bloem (of paneermeel) voor de vorm
Eenvoudige pruimentaart
10-20 min
Deze pruimentaart is gemaakt van roerdeeg. Ik heb het recept wat aangepast. Van het deel van de te gebruiken hoeveelheid bloem heb ik gemalen amandelen gebruikt.
Dus wil je alleen bloem gebruiken dan kan dat ook.
Je moet voor deze taart wel stevige pruimen gebruiken. Ik heb hiervoor kwetsen genomen die wat minder sap bevatten dan andere pruimen.
4
0

Eenvoudige frambozentaart dag tevoren al te maken

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 09/13/2022 - 20:29
1493199
0
Aantal personen
12.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
Duits
Banket
Deeg:
125 gram zachte boter
125 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
Mespunt zout
3 eieren (M)
150 gram bloem
2 afgestreken theelepels bakpoeder
5 eetlepels melk

Vulling:
500 gram frambozen
250 gram roomkwark
250 gram mascarpone
4 eetlepels citroensap
1 zakje rode taartgelei
4+ 2 eetlepels suiker

Vet en bloem voor de vorm
Eenvoudige  frambozentaart dag tevoren al te maken
10-20 min
Voor het Kaffeteam van het verzorgingstehuis waar ik aan meewerk was ik deze keer aan de beurt om twee taarten te bakken. Omdat we de volgende dag voor het weekend weggingen had ik niet veel tijd. Ik kwam het recept van deze eenvoudige frambozentaart tegen die je al een dag tevoren kunt maken. Je kunt hiervoor ook een gekochte taartbodem gebruiken.
7
0

Broodje gehakt

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 08/18/2022 - 19:00
1493008
0
Aantal personen
10.00
Zelf bedacht
walbo
0
20.00
Goedkoop en snel
Lunch/Brunch
- 20 zachte broodjes
- 1 ui in kleine stukjes gesneden
- 1 teentje knoflook
- 1 kg gehakt
- 1 pakje verse selderij
- Half pakje koriander
- Flinke scheut ketjap manis

20-30 min
Gemakkelijk en niet duur. Ideaal voor op verjaardagen en feestjes.
2
0

Perziken-slof

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 08/09/2022 - 07:57
1492947
0
Aantal personen
10.00
Niet zelf bedacht
anjelica
0
Europees
Banket
400 ml slagroom
400 gr uitgelekte perziken uit blik
160 gr magere (perzik)kwark
60 gr suiker
7 blaadjes gelatine
flesje vanille

toplaag:
6 halve perziken (circa 350 gr)
60 gr siroop van de perziken uit blik
2 blaadjes gelatine

voor de garnering:
slagroom
suiker
partjes perzik (overgebleven van recept)
eventueel (witte)chocoladekrullen, sprinkels oid.
> 120 min
Het recept van de sloffenbodem is van Rutger bakt maar dan omgezet naar glutenvrij. (zie reept elders op mijn Smulweb). Maar voor mijn verjaardag zochten we iets dat niet zo heel zoet was, lekker fris van smaak en er ook nog eens feestelijk uitzag. Deze topping vonden we op eefsfood.nl. En om het recept terug te vinden deel ik het hier ook nog even. (wel iets aangepast en verdubbeld omdat onze slof iets groter was dan aangegeven))
0
0

Yoghurttaart met Licor 43 (no-bake)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 07/14/2022 - 16:37
1492789
0
Aantal personen
8.00
Zelf bedacht
wilmiewillemse
0
Vegetarisch
Banket
- 300 gram koekjes naar keuze (ik had bastogne koekjes)
- 2 el Licor 43
- 80 gram roomboter
- 1 emmer (800 gr) Boer'nyoghurt Licor 43
- 200 ml slagroom
- 2 el suiker
- 10 blaadjes gelatine
- vers fruit, koekjes of slagroom om mee te garneren
Yoghurttaart met Licor 43 (no-bake)
20-30 min
Mijn favoriete taarten op verjaardagen en andere festiviteiten zijn no-bake taarten met zuivel. Kwark, yoghurt, mascarpone enz. Ik weet dat die nooit mislukken en nog een bijkomend voordeel is dat je het ook prima als toetje op tafel kunt zetten. Altijd makkelijk als er soms wat overblijft of als je geen feestje hebt maar een dineetje wat je afsluit met een kopje koffie of thee.
Deze taart heb ik met de "Boer'n yoghurt met Licor 43" gemaakt en dat is een makkelijke basis. Heb je "gewone" yoghurt dan gebruik dan een borrelglaasje (of wat meer)  Licor 43 om tussen de yoghurt te mengen.

TIP: Garneren kun je met wat vers fruit of met wat koekjes waarmee je de bodem hebt gemaakt, of gewoon met een dot slagroom.
8
0

Rode bessentaart ( aalbessen ) met schuimdakje mijn succestaart

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 07/07/2022 - 17:07
1492736
0
Aantal personen
16.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Duits
Banket
Deeg
65 gram zachte boter
200 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
mespunt zout
4 eidooiers
1 heel ei
330 gram bloem
10 gram bakpoeder
melk
eventueel aalbessenjam voor over de koek (niet noodzakelijk)
Vulling:
4 eiwitten
250 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
plm. 300 gram aalbessen (rode bessen) (geritst)

wat extra boter en bloem voor de vorm
Rode bessentaart ( aalbessen ) met schuimdakje mijn succestaart
20-30 min
Dit jaar rode bessen ( aalbessen ) in overvloed in de tuin. Deze week ook weer aan de beurt om te bakken voor de koffiemiddag in het Seniorenheim hier in Stadtlohn. De keuze viel toen natuurlijk op deze taart. Ik bak de aalbessentaart wel vaker, maar altijd als plaattaart. Deze keer gekozen voor een hogere ronde taart uit een springvorm. Recept aangepast. De taart nog wat bestreken met aalbessenjam (zelf gemaakt). Ook deze taart viel weer erg in de smaak.
.
7
0

Speculaas appeltaart

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 06/06/2022 - 20:47
1492592
0
Aantal personen
8.00
Niet zelf bedacht
Chefdaniel
0
1.00
Nederlands
Nagerecht
300 gr zelfrijzend bakmeel
150 gr boter
250 gr amandelspijs
1 ei
125 gr bruine basterdsuiker
2 el speculaaskruiden
2 el melk
3-4 appels
1 tl kaneel
> 120 min
Dit ga ik misschien vrijdag bij mijn werk proberen. 
0
0