nieuwjaar

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

Hutsepot met gerookte vis

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 12/27/2018 - 16:21
1465655
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Hoofdgerecht
350 g gerookte vis (makreel, heilbot, zalm, ...)
100 g spek
100 ml groentebouillon
250 g knolselder
4 rapen
4 wortelen
1 pastinaak
1 handvol spruiten
10 grote vastkokende aardappelen
50 g boter
1 scheutje droge witte wijn
4 takjes tijm
1 blaadje laurier
boter
gekneusde zwarte peper - zout
Hutsepot met gerookte vis
60-120 min
Hartig Vlaams stoofpotje van lekkere groenten en gerookte vis 
0
0

Soepje van artisjok met grijze garnalen en truffelolie

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 12/27/2018 - 16:13
1465653
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Frans
marcdepester
Soep
8 verse of diepgevroren artisjok harten
2 uien
1 bloemige aardappel
1 klontje boter
1 blaadje laurier
1 teentje look
2 l kippenbouillon
200 gr grijze garnalen
4 el truffelolie
Soepje van artisjok met grijze garnalen en truffelolie
30-60 min
Hartige, lekkere soep die makkelijk te bereiden is .
1
0

Oven­maal­tje met rös­ties

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 12/24/2018 - 09:12
1465589
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Ovenschotel
3 el olijfolie
2 tenen knoflook (fijngesneden)
1 schaal Zweedse (gehaktballetjes (ca. 355 g))
3 kleine uien (in vieren)
1 bakje kastanjechampignons (250 g)
1 zak paprikamix ((3 stuks: rood, groen en geel), in grove stukken)
4 tomaten (gehalveerd)
1 pak rösties (600 g, diepvries)
Oven­maal­tje met rös­ties
20-30 min
Makkelijke lekkere hartige ovenschotel die de kater zal doen verdwijnen
8
0

Warme Silvester punch

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 11/10/2018 - 11:42
1464093
0
16.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
16.00
Belgisch
marcdepester
Alcoholische dranken
6 suikerklontjes
sap van 1 citroen
sap van 1 sinaasappel
2 flessen (jonge) rode wijn
250 ml Kraken black spiced rum
200 g rietsuiker
1 kaneelstokje
3 steranijsjes
1 l zwarte thee
Voor de afwerking :
kaneelstokjes
Warme Silvester punch
20-30 min
Lekkere warme punch voor 16 personen, als U uiteraard grotere glazen neemt, reken dan op 6 à 8 glazen punch.The Kraken Black Spiced Rum werd in 2010 geintroduceerd. The Kraken Black Spiced Rum is afkomstig uit Trinidad en Tobago en wordt gemaakt van lokaal geteelde suikerriet. Vervolgens wordt de rum gedurende 1 a 2 jaar gerijpt en vermengd met 11 specerijen, zoals kaneel, gember en kruidnagel.
0
0

wees creatief

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 03/29/2018 - 16:32
1460065
0
3.00
Zelf bedacht
rubenkookt
0
Amerikaans
rubenkookt
Buffet
ingredienten
60-120 min
nee
0
0

Wodka met hapjes met zalm haring en Deense blauwe kaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/31/2017 - 11:09
1458375
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
8.00
Scandinavisch
marcdepester
Borrelhapje
250 g verse zalm
70 g gerookte zalm
140 g gerookte heilbot
150 g gerookte haring (kippers)
2 eetlepels olijfolie (extravierge)
200 ml dikke room, 30% vetgehalte
1 potje saus met fijne kruiden Deldiche
125 g Deense blauwe kaas Danablu
50 g zalmeitjes
1 eetlepel honing
1 potje gepelde noten
1 pak melbatoast
verse dille
peper
Wodka met hapjes met zalm haring en Deense blauwe kaas
20-30 min
Mooi gedresseerd en erg lekker deze aperitiefhapjes uit Skandinavië
1
0

Toast zalm

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/31/2017 - 10:54
1458371
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Lunch/Brunch
4 plakken gerookte zalm
4 eieren
2 eieren (voor de mayonaise)
1 sjalot
1 bakje tuinkers
1 eetlepel kappertjes
enkele takjes verse peterselie
enkele takjes verse dille
1 eetlepel zure room
1 scheutje natuurazijn
1 ongesneden briochebrood (of brood naar keuze)
peper en zout
1/2 citroen
1 eetlepel mosterd
1,5 dl arachideolie (of druivenpitolie)
Toast zalm
20-30 min
Altijd lekker deze toast met zalm
0
0

Jipsingboermusseler Kniepertjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/20/2017 - 23:14
1458123
0
1.00
Niet zelf bedacht
TiPi67
0
100.00
Regionaal
TiPi67
Streekgerecht
1kg kristalbloem (Koopmans); 750g kristalsuiker; 250g witte basterdsuiker; 6 eieren; 500g boter; spek/zwoerd/boter om het ijzer in te vetten
Jipsingboermusseler Kniepertjes
10-20 min
Een eeuwenoude eindejaarstraditie in met name de noordelijke en oostelijke streken van Nederland: kniepertjes bakken! Overigens, ook in het noorden van Duitsland kom je deze lekkernij tegen. Een krokant, dun wafeltje. Soms ook in opgerolde vorm, gevuld met slagroom.

De recepten variëren per streek en soms zelfs per familie. Het recept voor deze variant is al meer dan honderd jaar oud, afkomstig van een oude boerenfamilie uit Jipsingboermussel (het bestaat echt). Mijn grootmoeder wist het recept ooit te bemachtigen en sindsdien bakt onze hele familie volgens dit recept. Absoluut de lekkerste volgens ons: zoet, zacht-krokant, volle smaak!
0
0

Kakken in de metro

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 08/17/2017 - 16:35
1454585
0
1.00
Zelf bedacht
HarryKant
0
1.00
Afrikaans
HarryKant
Saus/dressing
Kak
0-10 min
Echt genieten en zo lekker simpel
0
0

Fluffy pancakes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 07/10/2017 - 14:39
1453803
0
2.00
Zelf bedacht
MarlonvH
0
Goedkoop en snel
MarlonvH
Lunch/Brunch
2 eieren
80 gram bloem
130ml /ongeveer een half glas van ongeveer 250 ml melk
Boter om in te bakken
Optioneel (maar wel heel lekker) ongeveer een theelepel kaneel
10-20 min
Heerlijke mega luchtige pannenkoekjes, en best wel gezond! Super makkelijk en snel te maken. En meestal heb je de ingrediënten al in huis. Ideaal dus.
0
0
Abonneer op nieuwjaar