oudjaar

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

appelbeignets

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 05/29/2004 - 14:45
1085876
0
Niet zelf bedacht
orphan
0
Nederlands
orphan
Tussendoortje
250 gr zelfrijzend bakmeel,10 gr suiker,ca 3 gr zout,2,5 dl melk,2 eieren
voor de vulling 8 a 10 vaste zure appels,50 gr suiker,kaneel,olie,poedersuiker
20-30 min
dit is voor ongeveer 40 stuks
1
0

Runderrollade a la Bordelaise

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 05/24/2004 - 14:57
1085054
0
6.00
Niet zelf bedacht
heleen61
0
Internationaal
heleen61
Hoofdgerecht
  • 1 kilo doorregen runderrollade (ca. ? 12 cm)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 6 plakken bakbacon
  • 250 g champignons (kastanje, in stukken)
  • 12 kleine sjalotjes (grof gesneden)
  • snufje zout (uit de molen)
  • snufje peper (uit de molen)
  • allesbinder
    Stoombraden
  • 1? liter water (heet)
  • 2 deciliter rode wijn
  • 1 rode ui (grof gesneden)
  • stukje prei (grof gesneden)
  • stuk winterwortel (grof gesneden)
  • 6 teentjes knoflook (in vieren)
  • verse kruiden: bv. tijm, rozemarijn, peterselie, selderij, laurier, kruidnagel,
  • peperkorrels

    • 60-120 min
    7
    0

    Kapucijners met spekvet

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 05/04/2004 - 20:39
    1081808
    0
    4.00
    Niet zelf bedacht
    robbiewilwel
    0
    Nederlands
    robbiewilwel
    Hoofdgerecht
    6 speklappen
    3 blikken kapucijners
    2 uien
    handje selderijknol
    1 paprika
    wat champignons
    1 courgette
    handje prei
    handje selderij
    2 augurken
    wat mosterd
    wat ketjab manis
    wat laos
    1 of twee teentjes knoflook

    30-60 min
    een lekker recept voor als je een wilde avond voor de boeg hebt , dit eten zorgt ervoor dat je een goede ondergrond hebt , zodat je er stevig tegenaan kunt....




    3
    0

    Sinaasappel Beignets

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 04/27/2004 - 22:12
    1080560
    0
    Niet zelf bedacht
    arankaalbertine
    0
    T
    arankaalbertine
    Banket
    250 g bloem, 1/2 zakje instant gist (a 7 g, Dr. Oetker), 1 sinaasappel, 1 ei, 1 el slagroom, 1 el olie, 4 appels (jonagold), frituurolie, 4 el witte basterdsuiker, 2 el kaneelpoeder.
    60-120 min
    Een originele beignet.
    0
    0

    Krabkoekjes met pistache-avocado-dipsaus

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/02/2004 - 18:01
    1079431
    0
    4.00
    Niet zelf bedacht
    luckyjo
    0
    Nederlands
    luckyjo
    Borrelhapje
    500 gram krab - 2 eieren - 1 kop vers witbroodkruim - 2 eetlepels verse koriander - 1 lente-ui - 4 eetlepels zoete chilisaus - sap en rasp van 1/2 citroen - 1 eetlepel dijonmosterd - 1 eetlepel verse gember - boter en olie om te bakken - bloem om te bestuiven - Saus : 90 gram pistachenoten - 1 rijpe avocado - 1 eetlepel citroensap - 1/2 kop mayonaise
    30-60 min
    5
    0

    Zalmdipsaus

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/02/2004 - 17:31
    1079428
    0
    4.00
    Niet zelf bedacht
    luckyjo
    1
    Nederlands
    luckyjo
    Borrelhapje
    1 blik rode zalm a 415 gram - 1/2 kop room - 150 gram kwark - 1/4 kop citroensap - 2 eetlepels dille - 1 eetlepel bieslook - zwarte peper en zout
    0-10 min
    7
    0

    Stokvisbeignets

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 03/27/2004 - 20:22
    1078954
    0
    Niet zelf bedacht
    reve51
    0
    U
    reve51
    Borrelhapje
  • 200 gr. stokvis
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eieren
  • 80 gr. bloem
  • 1/2 theel.
    gistkorreltjes
  • 10 sprietjes bieslook
  • 1/2 theel. chili peper
  • olie om te frituren
    • 30-60 min
    Leg de beignets in een schaal, geef er prikkertjes bij, een schijfje citroen en dipsausjes.
    1
    0

    Paddestoelen stamppot

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 03/17/2004 - 20:30
    1077835
    0
    4.00
    Niet zelf bedacht
    luckyjo
    0
    Nederlands
    luckyjo
    Hoofdgerecht
    1 1/2 kilo aardappels - zout en vers gemalen peper - 3 cm verse gemberwortel - 400 gram varkensfilet - 8 eetlepels sojasaus - 200 gram shii-take - 1 paksoi - 1 Spaanse rode peper - 4 eetlepels zonnebloemolie - 50 gram boter
    20-30 min
    0
    0

    Pikante eitjes.

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 03/05/2004 - 21:06
    1076328
    0
    Niet zelf bedacht
    orphan
    0
    T
    orphan
    Borrelhapje
    3 eieren-1 bosuitje-2 blaadjes sla-5el zoete chili saus-1el seroendeng-12 mini ragoutkuipjes.
    10-20 min
    leuk als borrelhapje of onderdeel van een buffet.
    11
    0
    Abonneer op oudjaar